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台中親泉農莊大閘蟹內行人才知道的老饕食堂

老饕食堂_台中親泉農莊大閘蟹

^”^~亞莎崎|亞莎崎的狐狸腳印在寶島|中台灣旅遊

^”^秋天聽說是吃螃蟹的季節,尤其是近年老饕們讚不絕口的大閘蟹。

原本,亞莎崎一直聽說好吃的大閘蟹產地來自中國澄陽湖,不過,現在這個觀念可能要改一改囉!^”^因為,台灣本土業者養殖出好吃的大閘蟹也非常優質喔!

@@~~亞莎崎的狐狸腳跟著大閘蟹老饕走,^”^那麼…請大家跟著亞莎崎的鏡頭去瞧瞧吧!

好吃,好玩都在這裡。

^”^親泉農莊是中部一家專業的大閘蟹養殖場,引用天然純淨的泉水養殖大閘蟹。老饕們來這邊吃大閘蟹欣賞田園風光。

走進親泉農莊,^”^亞莎崎就馬上愛上一大片綠油油的草地。

那一天天候不佳,陰暗的天色加上時不時飄來的細雨,不然,^”^草地上的綠草會更鮮豔動人的。在草地上野餐,絕對會更有情調的啦!

雖然,亞莎崎是跟著大閘蟹老饕來到親泉農莊吃大閘蟹的。不過,先別著急唷!

^”^比起北台灣的天氣暖合一些些的中台灣,給了亞莎崎另一項驚奇。

看呀!台北植物園的荷花已經凋謝,但親泉農莊滿池的荷花,仍在美麗的中台灣風景畫中點綴了斑斑的粉紅,讓陰霾天氣的暗沉驅散,在心頭留下朵朵美麗的欣喜。

中午時分,有些荷花仍醒著,直對著我綻放笑容,有些荷花已經睡了,蓋上粉紅色棉被呼嚕呼嚕直打鼾。

^”^夏日,亞莎崎一定要來這兒野餐,將夏荷美麗的姿態用相機通通帶回家收藏。這一大池荷花夠令人振奮的忘記肚子餓的唷!

沿著池與池中的小徑慢走,另一池白蓮花也令已經得到”間歇性失常瘋狂照慾症”的亞莎崎這個好攝之徒猛按快門。唉呀!到處都有美景可拍….怎辦?

親泉農莊的主人王伯伯是一位好客親切的資深帥哥,隨時都歡迎像亞莎崎這樣的好攝之徒登門拜訪唷!=O=不收門票,不需要停車費。^”^喜歡攝影的大家隨時可以來親泉農莊拍照,每年的10月~12月吃大閘蟹喔!

感謝親切專業的資深帥哥王伯伯與^”^裝了一天都很正經的亞莎崎合影。

王伯伯說…來吃大閘蟹的季節天氣稍冷,從中央山脈下來避寒的鳥類會聚集在親泉農莊附近,喜歡賞鳥的朋友會來拍照,同時也能品嘗老饕們的最愛大閘蟹。

這日饕客不少,還有電視台來訪望王伯伯的大閘蟹養殖故事,^”^亞莎崎也趁機跟著去瞧瞧王伯伯引以為傲的大閘蟹養殖區。

這些一大桶一大桶的藍色桶子裡,是正在用天然山泉水SPA的大閘蟹。

親泉農莊的大閘蟹要售出之前,會先在這些藍色桶子裡先做三天的SPA。這麼做的原因主要原因是用天然山泉自然地洗淨大閘蟹身上的青苔和泥土,同時去除大閘蟹的排泄物,還可以有三天的時間對大閘蟹進行篩選。

通過篩選的大閘蟹會使用來自大甲的天然藺草捆綁,經過秤重分級後才販售。

果然是一關又一關啊!

目前親泉農莊^”^還有建國百年百元大閘蟹優惠搶購活動,日期只有三天(11/12,11/13,11/14)有興趣加入搶購的饕友們,請參考這個網站活動。唉唷!太超值了啦!^”^發完文章,亞莎崎也要來去搶大閘蟹囉!

http://www.kisswater.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=325801

饕客們到親泉農莊是圖新鮮,^”^亞莎崎則是看熱鬧,這會兒又要跟去另一區養殖池去看風景了。大閘蟹的主要養殖區入口處有一隻很漂亮的狗狗端坐著,當了亞莎崎的現成模特兒。(= =忘記去問牠的名字了啦!)

^”^親泉農莊是自行從中國進口蟹苗,在台灣養殖販售。蟹苗需經過九個月時間才能長成可以販售的大閘蟹。這片土地有王伯伯一家人十年的感情,一草一木的用心經營。

親泉農莊網站http://www.kisswater.com.tw/

咕嚕咕嚕!好像該照顧一下空虛的胃了。

從木棚下的開放式農莊廚房望出去,草原自由的感覺飛馳,寬廣的空間帶來寬廣的心情。雨天另有一番景緻。

自由入座的戶外餐廳,草地上,大樹下,水池邊,處處可享美食。識途老饕到親泉農莊嚐大閘蟹,現買現烹不需加價,農莊還提供一些鄉村美食,用在地最新鮮的食材調理出最道地的農村美味。

人數多的時候請記得要事先電話預約,讓農莊掌廚的大廚師和美廚娘準備食材。辦桌的話七菜一湯,每桌1800元,有魚有肉有菜。沒有固定菜色和菜單,端看大廚師今兒個釣上啥魚,或是當另有啥好吃的食材。很新鮮吧!真像是回故鄉吃頓飯般親切有趣。

親泉農莊帥大廚。

親泉農莊美廚娘。

^”^親切可愛的美廚娘透露了烹煮大閘蟹的秘訣唷!

大閘蟹用蒸的最能吃出鮮美甘甜的味道,料理時最重要的就是薑了。

^”^詳細烹煮方式請參考下列網站:

http://www.kisswater.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=92&Itemid=53

^”^亞莎崎的簡易版口訣:

藺草齊下鍋,米酒、鹽、薑片,就這樣簡單。不要用電鍋,蒸籠瓦斯爐上大火蒸。12分鐘關火後,再悶3分剛剛好。

最好是在大閘蟹仍會燙手的時候,熱呼呼的吃口感最棒,最鮮甜。

可是,這樣一隻該從何吃起呢?^”^別擔心,資深帥哥王伯伯教大家品嘗。

四個步驟…^”^這下子亞莎崎也變成老饕客囉!

大閘蟹性寒,食用的時侯,莊主王伯伯貼心地準備了熱呼呼的薑茶,讓大家暖胃。~”~雖說,吃個一兩吃大閘蟹,應該是不至於太寒,但是,^”^亞莎崎仍然喝了好幾杯很對味薑茶。

^”^親自到農莊這兒品嘗大閘蟹,有在家裡吃享受不到的風味。

不需要中規中矩地端坐在餐桌吃,也不用盛裝打扮圍餐巾…就合著鄉野的自然風光舒舒服服地吃。

愛怎樣吃都可以啦!

一邊吃,一邊被大閘蟹腳咬,一邊增廣見聞,起碼,現在亞莎崎也會分辨大閘蟹的公母了喔!

^”^亞莎崎吃飽喝足,也得透露找路秘訣給大家唷!

親泉農莊的交通狀況請參照下列網站:http://www.kisswater.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=100&Itemid=95

有買衛星導航的可以先定位,再出發喔!= =沒有衛星導航的亞莎崎也不驚慌唷!^”^只要順著路標就能到達中台灣饕客祕密嘗鮮的親泉農莊啦!

入親泉農莊請跟著下列指標走~~~

吃飽喝足請跟著下列藍色梅花回家~~

^”^亞莎崎秋日午後造訪老饕食堂_台中親泉農莊品嘗大閘蟹,謝謝大家的收看。

這一篇狐狸的旅人手札也許是有史以來最長的一篇了。^”^因為親泉農莊有許多照片都很有意思,所以,辛苦大家收看了。謝謝大家陪亞莎崎一塊回味快樂的生活。祝福大家每一天都充實愉快唷!

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本文使用相機SONYa7II全幅相機 28-70望遠鏡頭
使用手機LG G5、SAMSUNG S8+

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20 Comments

  • Reply
    jktsai@udn
    2011-11-13 at 05:39:46

    千元吃一隻5兩重的蟹,太奢侈了!
    二兩半?百元!不過癮!

  • Reply
    yea6969@udn
    2011-11-13 at 11:07:04

      回來真好~~

  • Reply
    viki021013@udn
    2011-11-13 at 11:17:37

    親愛的狐狸~

    那一片草地真棒!對吧!

    在藍天綠地~野餐真愜意!

    真的~超適合狐狸去辦婚禮的~

    雖然還是下著絲絲細雨~

  • Reply
    amytsai88@udn
    2011-11-13 at 15:02:18

    看著小狐狸的行程

    好像跟石永芳石姐是同一團的

    好羨慕呀

    看你們一路玩一路吃

    不亦樂乎

    豬豬也好想去唷

  • Reply
    ctingjing@udn
    2011-11-13 at 16:33:58

    看半埔
    嘴濫擦幾落拜
    更生最愛吃螃蟹
    亞莎崎真害死人
    弄那多螃蟹誘死人有影
    很貴喔 比台北市的便宜吧

  • Reply
    supergogo1999@udn
    2011-11-13 at 17:03:57

    這大閘蟹真是值得大啖一番

    不過我也很喜歡淡水海豐的炒螃蟹

    讓人口齒留香

  • Reply
    AAC3343@udn
    2011-11-13 at 17:58:11

    秋天   真的是吃蟹的季節

    可是我都不敢嘗試呢~

  • Reply
    k220050768@udn
    2011-11-13 at 19:10:56

    歡迎來台東…..

  • Reply
    esperanza77@udn
    2011-11-13 at 21:18:16

    這樣美好的人生,一邊品嚐美味一邊遊山玩水。
    羨煞不少旁人!

  • Reply
    m0226799654@udn
    2011-11-13 at 23:04:27

    亞莎崎吉祥

    精彩人生

    體驗最自然 純樸的生活

    走出戶外

    靈思全湧

    天寒露重

    請多保重

    祝福如意

  • Reply
    shouping4138@udn
    2011-11-14 at 01:12:26

    哇~好棒,台灣有自己的大閘蟹了!

    上次回去妹妹說季節不對,不然可以吃到大陸進口的大閘蟹

    現在台灣有更新鮮的,大開眼界

    謝謝寶貴的分享!!

  • Reply
    romeolee@udn
    2011-11-14 at 03:28:33

    瞧亞莎崎癡程那德行,笑死偶啦~~~~~~~~~~~~~~~~~

  • Reply
    jyhhongteng@udn
    2011-11-14 at 12:19:44

    品味賞讀,受用不盡,我是非常的愛吃蟹,看得嘴饞,能吃到是一種享受,更是一種幸福,我也要去追求一下這種的幸福。

  • Reply
    amanda55@udn
    2011-11-14 at 13:57:05

    好棒的農莊美食之旅

    在這麼美的觀光農場享受美食

    真是一大享受

  • Reply
    joana93@udn
    2011-11-14 at 14:42:36

    哇﹐ 這螃蟹蟹黃滿滿的﹐ 看起來真好吃﹐膽固醇很多﹐ 但是不管了﹐ 先替我吃它
    幾隻再說﹗

  • Reply
    life989@udn
    2011-11-14 at 18:00:20

    哈哈~亞莎崎美女推薦的

    好吃好玩絕對沒問題

    我看啦~食尚玩家裡的莎莎

    快被您取代囉

  • Reply
    fufsweet@udn
    2011-11-15 at 10:07:39

    一早連續看了兩篇”蟹”文章,好享受唷

  • Reply
    john5438@udn
    2011-11-16 at 11:56:29

    唉! 看妳吃得……真訴….

    害偶都……….好餓喔!

    泥還說泥~~絕不搞笑!

  • Reply
    mikejine@udn
    2011-11-19 at 05:53:31

    流口水了!

  • Reply
    csjulius@udn
    2012-03-14 at 18:40:28

    看到你吃大閘蟹的相片

    尤其是最左下角那一張!

    偶偶偶偶~~!!

    忽然很想揍你ㄟ!

    嗚嗚嗚嗚~~~偶也要吃大閘蟹啦!

    而且!這個親泉農莊居然在台中!

    嘿嘿嘿嘿~~今年~~~嘿嘿嘿嘿~~

    偶也要吃大閘蟹啦!怒怒怒

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