土俗村蔘雞湯|亞莎崎的不負責任旅人手札|跟著李準基足跡走|韓國首爾(한국서울)旅遊
這是亞莎崎2010年前往韓國當華麗的背包客兼不完美的追星族時，所拍攝的照片。
晨醒，雲朵也清醒在大樓頂端的高空，從小窗望出去，韓國首爾(한국서울)這個城市的活力也注入我的心中。
將拿相機的手退回屋內，順手又按下快門，將屋內的窗與半遮窗的窗簾留下畫面，使這瞬間的記憶永恆。
離開這間宿息一夜的AMIGA MOTEL，^”^亞莎崎與承錠的今日的行程就要展開。為能多體驗韓國小旅店的風貌，我們的旅程雖然只有短短五天四夜，卻住了三個旅店。^”^因此，離開的時候，我們在請勿停車的馬路上，停下腳步和行李拍照自嘲。
相關旅遊文章：韓國自由行(한국 서울)住宿首推AMIGA旅店/亞莎崎的不負責任旅人手札/跟著李準基足跡走
我們要去造訪的是韓國首爾(한국서울)頗富盛名的土俗村蔘雞湯。就位於景福宮旁，是韓國人相當推崇的傳統美味。許多韓國政府高官(包括南韓前總統及現任總統在內。)或是，喜愛美食的民眾都相當喜愛的蔘雞湯極品。
那麼，到了韓國之後，如何找到這間美味的土俗村蔘雞湯呢？
搭韓國首爾(한국서울)地鐵3號線到景福宮站，從2號出口出去，直行至GS 25便利商店巷子左轉就到了。
前往土俗村蔘雞湯路上的韓服店，令我駐足，我想，只要穿上優雅的韓服，應該連行動舉止都會變得優雅吧！
馬路對面的咖啡店，勾起之前曾經到過這邊的一些記憶。
二樓靠近落地窗的位置，曾有我與韓國友人一同喝咖啡的香氣，還有，從窗戶探視路人的奇妙心情。(^”^我們躲在JK咖啡店二樓偷看傳說中，某一位明星的地下女朋友的長相。= =很阿呆喔!我們足足在咖啡點等了一個鐘頭，才看到說…)
這一回造訪韓國，不是獨自一人。
因此，更要多拍些照片，確保這段美好的記憶不會被流逝的時光遺忘。
如果，各位看到前方的GS25便利商店，就表示好吃的土俗村蔘雞湯即將到達。
^”^亞莎崎在這邊要提醒想到土俗村嘗鮮的旅人或食客，最好在中午11:00之前到達，否則很可能就要排隊等候。
這決不是嚇唬人的。這點，亞莎崎上回已經領教過，大排長龍的場面了。
第一回造訪這間土俗村蔘雞湯，是跟幾位喜歡台灣演員”言承旭”的姊姊們一起來吃的。
我們直到晚間八點過後才到達，店外人山人海，店內依舊坐無虛席。若不是韓國姊姊提早一小時打電話訂位的話，我們應該就要乖乖地在外面排隊呢！
上回跟喜歡”言承旭”的韓國姊姊到這邊吃人蔘雞，是熱情的韓國姊姊招待的。而我，回報她的，就只是一小疊”言承旭代言SONY MP3的宣傳卡＂。~”~現在想想，真的很不好意思。
這些韓國姊姊對言承旭的忠貞喜愛，讓他們飛到日本去聽F4演唱會，聽中文歌，學習中文，到台灣遊玩尋找拍戲的場景。當時，坐在姊姊的車上，聽著中文歌那種空間錯置的特殊感受，至今仍很難忘。
別看這店門口不大，傳統韓屋建築修建的土俗村，裡面可是有許多間小韓屋組成的小宮苑呢！
每一小間韓屋的擺設都差不多是這樣，我們到達的時間還沒到11:00，所以，我們不用排隊，很快就被領進的一間尚未坐滿的韓屋。但是，其他的小房間可是已經滿座了唷！
吃過一次就念念不忘的我，這一回到韓國當然也一定要報到才行。
到土俗村來的，不管是觀光客或是本地人最常點的都是”蔘雞湯”。
但是，其實這邊的蔘雞湯是分成山蔘蔘雞湯，烏骨雞蔘雞湯和一般蔘雞湯三種。^”^而且，如果大家的胃還裝得下，之前聽韓國姊姊說過…其實這邊的烤雞也滿好吃的。
蔘雞湯還沒上桌之前，這邊的大嬸先送來了這些空碗盤。
這麼多空碗盤要做什麼呢？
讓我來告訴各位吧！
最小的碟子是裝胡椒含鹽巴的。
第二大的兩個碟子是裝泡菜和蘿蔔的。
最大的碟子則是盛裝湯裡撈出的雞肉，吐骨頭的則是放在桌上的鋼杯。
等蔘雞湯上桌，可以開始品嘗韓國古代皇室貴族的高級料理囉！
土俗村的蔘雞湯是採用一個月左右的童子雞，去除內臟，塞入糯米、松子、紅棗、栗子、核桃…等與人蔘燉煮而成。
這家餐廳的蔘雞湯是屬於口感濃郁的湯頭，長時間的熬煮，讓核果，糯米與人蔘的味道完全釋放，因此，湯頭的顏色會呈現濃稠，味道也濃稠。
完全燉爛的雞肉，相當好入口。
人蔘也這麼大一支。
雖然是價位稍高，但是，這個令我回味的蔘雞湯味道，卻沒有其他家蔘雞湯餐廳能取代。
這就是土俗村經常要排隊的緣故吧！(= =在韓國，亞莎崎吃過很多家蔘雞湯，但是，都因為沒有土俗村和我的胃口，所以，就不再光顧其他家餐廳的蔘雞湯了，以免浪費錢。= =因為，不管好不好吃，蔘雞湯的價位依舊偏高。)
土俗村蔘雞湯餐廳 地址：韓國首爾鍾路區體府洞85-1（85-1,Chebu-dong,Jongno-gu,Seoul）
電話：82-2-737-7444 餐廳營業時間：10：00-22：00(全年無休)
交通方式：地鐵3號線景福宮站2號出口，往孝子洞方向步行120公尺處GS 25便利商店巷子內
吃完美味的蔘雞湯，再返回地鐵的途中，我們衝進31冰淇淋，點了一球甜滋滋的黑旋風冰淇淋。午後與短暫的胡思亂想約會，為這趟土俗村蔘雞湯之行加分。
下一回到韓國首爾，這裡仍然是亞莎崎一定要造訪的美味餐廳。
短暫的停歇以後，我們也該進行下一個階段的旅程。
就跟每個人生一樣，揮別這一段美麗，往下一段美麗出發…
當所有美好的城市風光串起來之後，這段生命便會成為值得紀念的閃亮日子。
因此，旅行不只是在旅行，更重要的是旅行的路途中看見了什麼？感受到了什麼？
韓國的蔘雞湯到處都有賣，價位也都不同，但是，好不好吃真的差很多。
此時回憶旅程的^”^~亞莎崎，也思念起土俗村的人蔘雞湯頭了。
