杯子田義式創意料理平價消費,美女主廚認真的好美味
【亞莎崎的台中嘗鮮美食誌】
有夢最美,但能否築夢踏實則是用雙手握住夢想的關鍵。上回去台中工作,好姊妹們相約在文心路上碰面,就近找了家餐廳一起吃飯喝咖啡聊是非。沒想到我們這一群誤入森林的小白兔,卻意外地發現了{杯子田}這一家為逐夢而開的餐廳,與認真的好美味從午餐約會到晚餐。
(=O=也就是說…亞莎崎群姊妹掏從午餐開始,給杯子田餐廳佔了一桌,中途喝了紅酒當下午茶,一直吃到晚餐啦!哈哈~~太愉快的一天了啦!)
一問之下,我們得知杯子田料理餐廳,是二位如寶石般燦爛的小女生一同創業的。
經過亞莎崎這群姊妹們的逼供…筆誤…是好其心驅使之下的關懷啦!我們才知道,這家{杯子田料理店}的主廚就是經常上美食雜誌及各大報專欄,電視爭相報導的鬼才女主廚,Kimi Chen。這一位Kimi主廚啊!有18年的餐飲經驗,曾擔任假日酒店、韓華食品、涵碧樓、愛麗西斯……等等各大知名飯店及餐廳的主廚耶!哇!實在是太厲害啦!而且,在我們這群挑嘴的姊妹掏,吃過Kimi主廚的義式創意料理之後,都不住點頭。果然名不虛傳啦!美味極啦!
而杯子田料理的另外一位合夥夥伴,則是留美飯店餐飲管理系畢業,回台擔任各大飯店特助、企畫的專業人才,Celia Yang。(都說這Celia小姐粉有氣質,又漂亮,果然是美貌與智慧並行呢!)
啊!Kimi主廚跟外場頭頭Celia,這二位的資歷說出來,還真是讓^”^亞莎崎這群姊妹覺得這一餐真的是賺到了啦!真的是一家CP值超高的義式創意料理店唷!
亞莎崎一進門就被一面畫上水電通配置圖,又掛買了杯子的牆面所吸引。
其實,這些杯子正式{杯子田料理餐廳}這個LOGO設計的主軸。杯子田的LOGO上是一棵大樹掛滿了杯子,象徵著穩扎穩打的意思。而這面愛心杯子田,是杯子田餐廳為自己在世界展望會所認養的小朋友們,開闢一片希望的田園。只要顧客認購杯子,杯子田餐廳就會把款項捐給小朋友,而認購杯子的顧客還可以享受喝飲料打85折的優惠喔!
^O^真的是做好心有好報啦!認購一個杯子$200,換得終生喝飲料咖啡85折,實在是有夠划算的啦!
店裡面的裝潢,是採用美式工業風的調性,主張用樸實和華麗2個有點衝突卻又很有趣的元素,來布置杯子田。店裡面,所有的家具和燈具,通通都是這兩位店主人自己騎摩托車,到水電行買材料來裝飾的唷!
店裡面有不少會令^”^亞莎崎驚奇的小角落喔!不相信,大家可親自來杯子田看看唷!
這裡的菜單價位平易近人,吃過之後,^”^亞莎崎是覺得餐點很精緻,而且富有創意喔!
點餐的方式是這樣啦!
這邊有平日星期一~星期五中午供應的$119商業午餐(菜色不定期更換,附沙拉和紅茶。)
如果,不吃商業午餐的話,可以自己單點,然後再選擇要不要加價升級。
杯子田餐廳,店內的白開水…免費。(^O^亞莎崎總覺得用玻璃瓶裝的水比較好喝喔!)
還很貼心地提供了許多調味料,讓用餐的顧客自行取用。
最最最厲害的是…下面這四種由大飯店主廚Kimi特調的沙拉醬,也通通可以免費取用喔!
嘿嘿嘿…那個蜂蜜芥末醬沾薯條好吃的,快要讓亞莎崎不想回家唷!而帶有蒜頭檸檬香的希臘優格,則快要把亞莎崎同行的一位好姊妹逼瘋。喔!沒點沙拉和薯條來配這個特調醬,真是對不起自己呀!
好啦!光是前菜,就講這麼多,相信大家都餓了吧!
下面這道菜是鳳梨蘋果烤雞。就不用說這塊厚實的烤雞腿肉,為方便給優雅的女性們享用,而貼心的去骨這件事了。可以沾雞腿肉吃的酸甜蔓越莓醬,實在是會令人胃口大開啦!
這道銀槍烏賊燉飯,聽說是選用澎湖夜釣小管急凍快送到店裡,吃起來這個烏賊肉質QQ,鮮嫩多汁呀!再搭配下面那個鬱金香燉飯,厚!也是很美味的一道料理啦!
而且,大家有沒有看到上面那個看起來有點像醬油膏的醬汁呀!這個可是義大利進口的陳年葡萄酒醋熬煮的醬汁喔!
香草優格豬排趁鍋巴飯。啊!亞莎崎一像吃軟不吃硬,但是看我的好姊妹吃得一臉滿足,直呼鍋巴香,^”^我想應該也很美味囉!喜歡吃鍋巴飯的朋友可以來杯子田試試唷!
奶油海鮮襯里昂南瓜醬。一上桌就是兩盤,^”^亞莎崎還去問是不是多送了一盤。鐵板是佐以南瓜醬的義大利麵,另一盤則是奶油白醬為基底調理成慕絲狀的海鮮。這道料理,可以當作兩道菜來吃,也可以一起搭配著吃,隨自己心情,怎麼吃都好吃啦!
終於要介紹到^”^亞莎崎超喜歡的一道料理的唷!義式牛肉餅襯手工Pita麵包登場。
這個義式牛肉餅吃起來有滿滿的牛肉汁,鮮甜美味,可以直接吃,也可以包在現桿現烤的Pita麵包裡面吃。手工做的Pita麵包就是很不一樣,就算冷掉了還是很Q。
照理說…亞莎崎這一群好姊妹吃飽喝足,就應該回家好好保養皮膚。可是,我們卻因為話匣子一開,而回不了家。既然,都聊到無法收山了,就乾脆點個綜合起司盤搭配紅酒,當作下午茶算啦!
於是…紅酒來了。綜合起司盤也來了。
綜合起司盤上面有些水果和杏桃果乾,可搭配起司吃或者直接吃。^O^嘿嘿嘿…下圖中間這三片,可不是配烏魚子的蘋果片喔!這三片也是起司片唷!搭配紅酒真的是太好啦!
請大家不要笑亞莎崎”俗”喔!~”~啊!我是聽過好的起司會用蠟封存起來啦!可是卻沒能親眼見到用蠟封存起來的起司長怎樣喔!所以,特地拍了照做紀念呢!
聊著聊著…話依然還有很多可以講。雖然,外面天色逐漸暗了下來,但是在杯子田實在感覺很舒服,也沒人說要回家。於是…繼續留到了晚餐。我們還真的很會吃耶!
美食資訊:杯子田料理餐廳
餐廳類型:朋友聚餐、商業午餐、親子家族聚餐
義式創意料理:平均消費$119-$239
無菜單客製化料理:$800以上(3-5人即可接受預訂)
網站:www.facebook.com/cupfoods.farm
地址:台中市南屯區文心路一段212號
電話:04-2475-0093
本篇使用相機SONY A65 及18-55mm變焦鏡頭
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