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台北東區好吃韓式餐廳,紅通通一隻雞也可以不辣,辣炒年糕香辣回甘|亞莎崎的台北嘗鮮美食誌

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韓式料理,一隻雞料理,台灣也可以吃到一隻雞

去韓國旅行的人,應該很多人都跟亞莎崎一樣,天氣一冷,就超級思念首爾東大門一隻雞街裡的那一味”整隻雞好好的上桌”的那一鍋湯鮮甜、雞肉超嫩的一隻雞料理。

亞莎崎自己偏愛東大門那一家明洞一隻雞명동닭한마리(巨成店거성점),不過,其實是陳玉華奶奶一隻雞진옥화할매  닭한마리名氣比較大。 

而在台北生活的日子,想吃一隻雞韓式料理的時候,^”^亞莎崎就會跑去位於台北東區的紅通通韓味鍋物,吃上一鍋熱呼呼的一隻雞解解饞。

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Fox餓餓這一家紅通通韓味鍋物菜單很簡單。哇哩咧可是,亞莎崎每一次去都要想很久,才有辦法點餐。

因為…..人家想吃的不只是一隻雞啦!

不論是紅通通春川辣雞、 安東辣雞、部隊鍋、泡菜鍋、辣炒年糕、韓式煎餅……氣亞莎崎通通想吃啦!

然而,亞莎崎去過幾次,看著菜單煩惱了很久,到最後,依然點了一隻雞。(Fox三條線那還看菜單看那麼久…)

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紅通通韓味鍋物會提供白開水瓶,跟小鋼杯,就跟到韓國去吃韓式料理一隻雞的氣氛相同啦!

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餐廳內一、二樓都有座位。

有可以聚餐的多人座位。

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也有可以約會的2人座位。

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一隻雞還未上桌之前,吃韓式料理一隻雞的醬料可以先準備好囉!

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吃一隻雞呢?

亞莎崎都會準備一小碟蒜末,等一下加入湯裡面一起煮;另一碟則會加入辣椒泥、醋跟醬油,等一下用來沾雞肉吃的。

我覺得用來沾一隻雞專用的辣椒泥,有點兒像吃燒酒螺的那種很辣很香的辣椒,怕辣的朋友,不要拿太多喔!

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準備好醬料,就要開始準備韓式小菜囉!

紅通通韓味鍋物的韓式小菜,跟沾醬是採自助式的,想吃多少自己拿。

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一隻雞料理上桌的時候,是”好好的"一整隻雞。

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還會附上一盤高麗菜、麵條、馬鈴薯和年糕。

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一隻雞的湯是完全不辣的湯,湯頭的顏色看起來有軟白色。

喝起來很鮮甜,^”^因為有家馬鈴薯下去煮,所以會有馬鈴薯的香氣喔!

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煮一會兒之後,店裡的服務人員,會幫我們把一隻雞用剪刀剪成一小塊一小塊,方便食用的大小。

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剪好雞肉,會幫我們把馬鈴薯、年糕和蔥段,加入去湯裡。

這時候,雞肉還沒有完全熟喔!還要再煮一下子才可以吃。

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喜歡蒜味重一點的朋友們~~可以選擇性加入蒜末。

^”^當然啦!也可以不加啦!

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 等雞肉煮好,可以吃的時候,^”^亞莎崎建議大家先喝幾碗”原味”的雞湯,感受混合的馬鈴薯、蒜味的鮮甜雞湯,吃一些雞肉。

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接下來,就要轉換味覺囉!

請服務人員加湯之後,^”^亞莎崎會加入大量的泡菜跟辣椒泥(我喜歡喝辣辣的湯。),讓原本那一鍋鮮甜的雞湯,變成了一鍋紅通通的辣雞湯。

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這時候,才加入麵條下去煮,讓麵條也變得辣呼呼的Fox oh ya好吃的很喔!

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Fox想一邊喝雞湯,亞莎崎再跟大家分享一道很經典的韓式料理–炒年糕。

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通常,我們去韓國旅行吃到的炒年糕,好像比較單純,就年糕條+黑輪+辣醬去拌炒,而紅通通韓味鍋物的炒年糕還多加了高麗菜下去炒。

Fox餓餓亞莎崎覺得好吃是因為炒年糕的辣醬夠辣,但不是死辣,而是有點兒回甘的又辣又甜的感覺。

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台北東區好吃韓式餐廳–紅通通韓味鍋物

地址:台北市光復南路280巷43號(國父紀念館捷運站2號出口)

電話:(02)8773-7103

營業時間:11:15-14:30    17:45-22:30(週一公休)

網站:http://www.htt.url.tw/m-01.html

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《開始在釜山自助旅行》作者序|亞莎崎流連忘返在釜山

Fox恭喜恭喜謝謝大家對亞莎崎的新書{開始在釜山自助旅行}的關注和喜愛,Q(^O^)Q希望藉這本書,喚起大家想要自助旅行去冒險的衝動。=O=到釜山去玩吧!

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3c45b3c005bccf2e19160da241d8d524自助旅行最大的阻滯,不是語言,而是勇氣!

《開始在釜山自助旅行》

只要2小時10分鐘,就能飛到釜山體驗不一樣的韓國風情。開始玩釜山,先幫你打通關!

●釜山自助超簡單

整體來說,釜山地區的公共交通網非常發達,許多交通工具的搭乘和票券購買都和台灣很類似,雖然韓文「看攏無」,但只要照書事先做好功課,是非常適合自助旅行的一個城市。

紅通通一隻雞也可以不辣,辣炒年糕香辣回甘-東區好吃韓式餐廳|亞莎崎的台北嘗鮮美食誌掰掰(881、咕掰)謝謝收看!

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