北港隱藏版在地小吃|光明路鱔魚料理專賣店,鱔魚麵、鱔魚羹(2018/10/09更新)

北港隱藏版在地小吃|光明路鱔魚麵

亞莎崎的雲林【北港美食地圖】

北港光明路無招牌鱔魚麵老店,現點現炒,下午三點半開始營業,賣完就吃不到啦!

廢話不多說…這一篇亞莎崎要跟大家推薦的北港必吃美食,是只有北港在地人才知道的隱藏版巷弄美味。

(2018/10/09更新)

亞莎崎2018/10/08再次造訪北港這家思念的鱔魚麵,有些資訊在本文中進行更新。

媽祖,可是說是我們台灣民間最普遍的信仰,想想當初先人們到台灣這個島上開墾時,受到媽祖的保佑,才能平安度過海上變化莫測的浪濤暗流。

也因此,全世界只要有華人的地方,就可以找得到媽祖信仰。

很多人到北港朝天宮拜拜,都會對北港在地美食小吃印象深刻。

位於光明路這一家沒有招牌的在地小吃,沒有菜單,店裡面只賣4樣料理……

炒鱔魚100/炒鱔魚羹100    (= =!拍謝!亞莎崎忘記多少錢錢了~~)

炒鱔魚麵$80

鱔魚羹麵$70

笑是不是很單純呀!光明路這一家小吃攤可是說是鱔魚料理專賣店啦!

北港這個小鎮已經有百年以上歷史,是屬於開發比較早的台灣城市(早期,北港可以說是中部的大都市喔!),只不過隨著時代的變遷,後來開發的城市,馬路都越做越大條,所以,這一條可以雙向通車的北港鎮光明路,如今看來,似乎就變成了巷弄。

光明路上,有許多家老店,在這僻靜的路上,卻有令人會發出驚嘆的美味喔!

炒鱔魚麵,新鮮的鱔魚,加入大量的洋蔥、蔥和大蒜,以及小吃攤掌廚的老闆私房調味,用大火快炒,真的是超級美味。

拿捏得恰到好處的火侯,讓炒鱔魚吃起來的口感,很有韌性,卻又不會咬不爛。

應該可以說…是吃起來有點爽脆、富有彈性的口感。

醬汁也非常入味,Fox餓餓唉唷~~~很容易三兩下就吃光光喔!

另外,想特別提一下北港這邊的麵條。

等待(等等)嗯!該怎麼形容呢?北港的麵條,不像我們在其他地區吃到的黃麵,那麼沒有彈性,但是又不是意麵。

總之,北港的麵條相當合亞莎崎的口味,笑屬於吃起來是有點彈性的麵條。

鱔魚羹麵

這碗鱔魚羹麵,可不是煮了一大鍋羹,而是每一碗都是現煮的喔!

店老闆料理的時候,也是會先將鱔魚跟洋蔥、蔥、大蒜,先大火快炒過,然後再加入水煮沸勾芡。

就算是羹裡面的鱔魚,也非常夠味。

而經過大火快炒過的羹湯,喝起來會有點焦香味,還有鱔魚的鮮甜味。

Fox想炒鱔魚麵跟鱔魚羹麵,各有特色,卻都是超級好吃的美味。

所以,最好各點一碗通通吃看看啦!Fox oh ya

自從亞莎崎吃過北港光明路這一家炒鱔魚之後,就不敢到其他地方吃鱔魚麵了啦!

因為實在太合我的口味啦!好好吃喔!

【北港美食地圖】光明路鱔魚麵北港隱藏版在地小吃

地址:雲林縣北港鎮光明路10號

營業時間:下午三點半開始~~~賣完為止(約晚上八點就收攤。)

公休日:依店家自訂

繼續看光明路無招牌美食阿嬤麵攤請點下一頁  12|

延伸閱讀:

亞莎崎的北港美食地圖

讚啦

雲林北港美食-光明路鱔魚麵北港隱藏版在地小吃|亞莎崎的嘗鮮美食誌掰掰(881、咕掰)謝謝收看!

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