嘉義必吃美食餐廳
【黑皮酥皮肉圓】巨無霸海鮮肉圓用刀叉吃
巨無霸美味脆皮肉圓,好吃餐廳,嘉義必吃
最近很流行的嘉義布袋漁港小旅行,正在週休二日的假日熱烈展開,最受歡迎的行程規劃,不外乎先到嘉義布袋港玩一玩,看看海景及吊掛在蚵棚上的牡蠣、黃昏時瞧瞧夕陽西下之美,吃吃海鮮。
然而,對亞莎崎來說…到布袋小旅行的一個重頭戲,就是到【黑皮酥皮肉圓】吃一顆獨一無二的巨無霸海鮮肉圓,享受華麗而優雅的”台版法國料理”的美味宴席。
最近火紅的巨無霸海鮮肉圓,用刀叉吃,才是王道!
只有到嘉義布袋【黑皮酥皮肉圓】才吃得到的巨無霸海鮮酥皮肉圓,不是文火煨的Q皮肉圓,而是將整顆巨無霸肉圓炸成金黃酥脆的酥皮肉圓。
亞莎崎這一篇要帶大家到嘉義布袋吃彰化人開的黑皮肉圓。
想吃到黑皮巨無霸酥皮肉圓,不是去黑皮海鮮店吃,是要到旁邊的【黑皮酥皮肉圓】專賣店吃喔!
延伸閱讀:黑皮酥皮肉圓,巨無霸海鮮肉圓宅配到家也很好吃|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅
不要看【黑皮酥皮肉圓】的店面小小的,到了假日,可是擠滿了到【黑皮酥皮肉圓】朝聖巨無霸海鮮酥皮肉圓的饕客唷!
呵呵~~【黑皮酥皮肉圓】到了假日,也會將平時製作肉圓的地方,變成讓饕客們用刀叉享用局無霸海鮮肉圓的座位區。
平時有在關注美食節目的朋友們,一定有看過許多美食節目來採訪過【黑皮酥皮肉圓】獨創的華麗料理;巨無霸海鮮酥皮肉圓啦!
會吸引這麼多媒體競相報導主要是…這個黑皮巨無霸海鮮酥皮肉圓,美味又特別。
雖然說…【黑皮酥皮肉圓】是酥皮肉圓專賣店,可是仍提供了多項布袋港的新鮮海鮮,讓大家可以在吃酥皮肉圓的同時,大啖海鮮。
黑皮酥皮肉圓的鎮店之寶;巨無霸海鮮肉圓的製作比較麻煩。
= =太大了嘛!所以,別以為只是很簡單地將各種海鮮餡料,”裝”進去巨無霸肉圓,這麼簡單喔!
這可是需要技術的唷!
將很華麗的海鮮內餡食材,包進肉圓皮之後,必須要先把肉圓蒸熟。
蒸好的巨無霸海鮮肉圓的皮非常薄,沾米下油鍋炸成酥酥脆脆的酥皮肉圓,再淋上【黑皮酥皮肉圓】特製的2種醬料,就可以上桌了。
榮獲嘉義縣嚴選伴手禮的黑皮巨無霸海鮮酥皮肉圓,內餡是用北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義雞肉絲、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里香菇…等店老闆嚴選食材。
非常地華麗吧!
上桌的時候,巨無霸海鮮酥皮肉圓上面會淋上糯米+白糖熬煮的乳白色沾醬和帶鹹味的古早味醬油膏。
拍一張近照,給大家看看這黑皮酥皮肉圓有多酥。
用吃西餐用的刀叉吃酥皮肉圓……
這時候,^”^亞莎崎真的覺得不是在吃傳統美食,而就像是吃一頓台式法國菜般華麗且優雅。
吃起來的口感非常特別,沒沾到醬汁的肉圓薄皮非常酥香,沾到醬汁的肉圓則變得有嚼勁,再搭配嘉義布袋港在地海鮮,吃起來好滿足喔!
好大一顆的肉圓裡面,塞了滿滿的餡料。好華麗的餡料吧!
如果,不吃海鮮,黑皮屋皮肉圓餐廳,也有提供傳統肉圓內餡的酥皮漢堡肉圓可以選擇。
嗯!2個人點個一大一小,吃剛好可以試吃兩種口味的肉圓。
巨無霸海鮮肉圓$90;酥皮漢堡肉圓$40
很多朋友一定會想……
都來到嘉義海線的布袋港了,怎能不吃點海鮮?至少也該吃個蚵。
別擔心~~~跟著亞莎崎怎麼會吃個肉圓就打發呢?
布袋漁港這邊的特產就是新鮮肥美的蚵,只要食材新鮮,清燙之後,淋上香辣鹹甜酸的五味醬,就超好吃的喔!
除了鮮甜的五味鮮蚵,【黑皮酥皮肉圓】還有幾項很值得推薦的好料。
下圖這個卡茲脆皮蝦捲,也非常好吃。
卡茲脆皮蝦捲是用薄博的春捲皮當外皮,嘉義布袋港整尾的海鮮及其他餡料包裹,然後下油鍋酥炸。
外酥內餡香。
店家有提供2種醬料,番茄醬跟胡椒鹽給大家選擇,不過,亞莎崎覺得直接吃就很夠味啦!
蝦子好鮮甜,春捲皮卡滋卡滋…好吃耶!
至於,吃酥皮肉圓要搭配的湯品,亞莎崎則推薦大家試試【黑皮酥皮肉圓】的養生四神湯和海天龍膽石斑魚湯。
尤其是這碗好鮮美的想吃海天龍膽石斑魚湯,有彈性又新鮮的龍膽石斑魚肉和簡單而清甜的鮮魚湯,簡直是海鮮饕客們的最愛啦!
海鮮饕客們~~~~快來~~~
到嘉義布袋漁港玩的時候,記得要去【黑皮海鮮餐廳】吃一顆最近夯得不得了的巨無霸海鮮酥皮肉圓唷!
❤旅行規劃省錢妙招
去購買票券、一日遊行程省旅費~> KKday KLOOK客路
KLOOK台灣客運(國光、統聯)時刻表&訂車票整合頁面→請點連結
KKday 台北-台中統聯優惠車票→請點連結
❤️飛買家日韓專用WIFI機 吃到飽不降速!
輸入折扣碼:TB89 一天只要89元!比漫遊還便宜!
→ 連結 飛買家出國上網
【點連結進入訂購,再輸入優惠代碼才有優惠唷!】
❤️【新年好康】 🔥🔥🔥
凡租賃WIFI或購買eSIM享日韓網卡,加價購優惠一張只要288!
適用商品:純日本5日吃到飽上網卡、純韓國5日上網卡每日1G超過降速。網卡到期日至2023.06.30
嘉義布袋必吃美食餐廳
黑皮酥皮肉圓總店
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/happyfood0918899669/
地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話:05-347-0202
營業時間:週二~週五12:00-18:00|週六、週日11:00-19:00
公休日:每週一
宅配運費計算方式:
訂購滿6000元以上(含)免配送運費及手續費,
不足3000元酌收運費240元(運費+代收款=240)
網路訂購網址:http://happyfood.u98.com.tw/product.asp
延伸閱讀:黑皮酥皮肉圓,巨無霸海鮮肉圓宅配到家也很好吃|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅
本篇使用相機SONY A5100 16-50mm變焦鏡頭&SONY A6518-200mm變焦鏡頭
❤亞莎崎的旅行規劃省錢妙招
自由行套裝旅遊行程、門票預訂、交通卡
去購買票券、車票省旅費~> KKday KLOOK客路
❤好物團購推薦
德國Emma新科技石墨烯黑鑽床墊(獨立筒床墊)
一張床好不好睡,一定要睡看看才知道喔!
有100天免費試睡、全台免運、10年品質保證^^亞莎崎推薦給注重睡眠品質的朋友們來睡睡看。
「獨家9折扣碼:YSCAPPLE10」幫大家省荷苞睡好床!^^~
👉好吃滷味戀鳳爪-煙燻無骨鳳爪600g
優惠價$190→請點連結
👉輕量保冷瓶推薦【THERMOS膳魔師】每個配件都能洗乾淨
看優惠活動→請點連結
👉道地韓式料理冷凍宅配老媽家最好吃
看優惠活動→請點連結
本站品牌合作採訪邀約與聯繫
旅遊講座、國內、國外美食旅遊協助推廣、住宿體驗等合作邀約
👉聯絡信箱:[email protected]