【農純鄉純燕窩】即食燕窩伴手禮推薦|雪梨燉燕窩、椰香燕窩紫米粥料理分享

【農純鄉純燕窩】高品質即食燕窩絲絲入扣

雪梨燉燕窩、椰香燕窩紫米粥料理分享|即食燕窩伴手禮推薦清單

燕窩是自古以來一直被視為很名貴的養生食品,同時也是想多留一點青春的愛美女人們,或是想幫自己多存一點健康的人們,最佳的保養聖品。

市面上有好多品牌的即食燕窩,大多數吃到的是糖水比燕窩多的即食燕窩,再不然就是口感上比較差的碎燕窩,在現代人,越來越追求精緻高品味的觀念之下,【農純鄉純燕窩】推出了文火燉煮、絲絲入扣口感的純燕窩。

雖然,不能像古代皇帝后妃一樣,天天吃燕窩,至少也要定期犒賞一下辛勞的自己,偶爾體驗當甄環的滋味嘛!

一次一瓶【農純鄉純燕窩】官燕盞,感受純燕窩的美顏威力。

亞莎崎第一次接觸【農純鄉】這個品牌,就是喝了濃純香的【農純鄉原淬滴雞精】。這可真不是亞莎崎在說啦!親真的是比雞湯還要好喝的滴雞精呢!

可能是對於農純鄉滴雞精的信賴感,所以就對【農純鄉】這個品牌出品的食品,有很大的信心。

秉持著想給自己多想長點見識,以及對於農純鄉新產品的期待,亞莎崎出席了【農純鄉純燕窩】新品發表會。

根據事先收到的新品發表會流程,在【農純鄉純燕窩】新品發表會當日,會邀請到專業的食品博士許馨文,現場教我們如何辨別燕窩的真偽?

以及帥氣的溫暖主廚-傅建豪主廚,帶我們體驗燕窩挑毛的辛勞,同時現場分享養生燕窩料理-雪梨燉燕窩、椰香紫米燕窩粥的料理製作過程。

三太子開心好精采的【農純鄉純燕窩】新品發表會喔!

【農純鄉純燕窩】新品發表會就坐之後,亞莎崎就發現座位旁擺放了一些有趣的物件……一碗水、空玻璃罐、手電筒、木製湯匙、尖鐵夾…Fox什麼這…莫非就是要挑燕窩毛的工具嗎?

體驗【農純鄉純燕窩】之前,專業的許馨文博士先跟我們分享了燕窩的摘取歷史。

從前,燕窩大多取自野生燕子的窩,大部分都位於比較不易摘取的高處,後來發展成人工飼養燕子,方便摘取燕窩。

農純鄉的開發團隊,走訪了許多燕窩原產地,後來才找到在印尼東爪哇飼養的屋燕-金絲燕。

這種屋燕-金絲燕的特點,就是築巢之後,使用大約90天之後,便會將燕窩廢棄,等金絲燕重新築新巢之後,我們便將舊巢收來做燕窩。

燕窩取下經過清洗、殺菌後製成頂級的官燕盞,之後,再經過清洗、挑毛等過程,然後用文火墩煮成絲絲入扣的【農純鄉純燕窩】。

Fox三條線要吃到燕窩,真的好麻煩喔!除了感謝金絲燕,留下燕窩給我們吃之外,還要感謝的人好多喔!

【農純鄉純燕窩】使用的是100%AAA即金絲燕盞,來製作成即時純燕窩。

如果有曾經到過東南亞旅行的朋友們,可能都有被帶去買燕窩的經驗吧!Fox三條線觀光客嘛!就算是花了大錢,也不一定能買到高品質的金絲燕盞(= =我們不是行家呀!只能看熱鬧,然後掏錢蝦買一通。)

像下圖這種可以看得到一絲一絲條紋狀,而且乾淨無雜毛無雜質有光澤的燕窩盞,才是高品質的金絲燕盞。

燕窩的等級分很多種,以碎碎的燕窩等級最差。大部分的即食燕窩都會拿這種碎燕來做成糖水燕窩。我們喝的時候,偶然喝到含量少少的燕窩時,還是可以感覺一下碎燕窩的口感,跟【農純鄉純燕窩】的口感真的差很大。

或者是亞莎崎曾經吃過的某牌即食燕窩,雖然是沒有糖水多於燕窩啦!不過,燕窩的口感還是有差。

如果吃到的是真正的純燕窩,吃起來是會有一點點蛋白的清香(燕窩就是蛋白質嘛!),而且,Fox餓餓咀嚼燕窩的口感應該是有點Q度跟彈性的。

如果是用木耳、洋菜、豬皮等來冒充的燕窩,不會有蛋白清香,咀嚼的口感大多是脆而無彈性。

【農純鄉純燕窩】還真的是絲絲入扣呢!三太子愛有圖有真相!

三太子開心【農純鄉】每一盒純燕窩禮盒,都會附上一根木頭湯匙,這麼貼心…只因純燕窩用木頭湯匙吃口感最佳。

為什麼呢?因為呀!木頭湯匙的邊緣比較圓滑,不會將一絲一絲的燕窩切斷,也不會像鐵湯匙吃起來,會有鐵的味道。這樣子就可以純粹的去感受純燕窩的優雅蛋白清香,還有那絲絲入扣的美妙口感。

三太子愛接下來,就輪到溫暖主廚-傅建豪主廚,帶我們體驗燕窩挑毛的過程囉!

下面在白色瓷盤上的燕窩是準備要進行第3次人工挑毛的動作。Fox什麼  也就是說…在這之前已經過清洗及兩次挑毛的過程了。好費工的【農純鄉純燕窩】喔!

亞莎崎當時就想呀!Fox無言都這麼乾淨了還要挑啥東東呢?

燕窩挑毛的時候,要先用鐵夾子將燕窩夾到清水碗中,用手電筒一邊照明,一邊將燕窩中的雜質用鐵夾夾出來。

挑毛的動作,要很輕柔,不然,如果把燕窩夾得碎碎的就不好吃了喔!

來來來~~~

為了怕大家看不清楚,^”^亞莎崎用紅色箭頭把要挑出來的雜質,標示給大家看。

無言....是不是一件非常要人命的任務啊!?無言....簡直快要瘋瘋去了。

亞莎崎當日挑了30分鐘以上,無言....眼睛快要脫窗,雙手也不停顫抖,好不容易才挑好這一罐燕窩。

結果,回家蒸來吃,就發現亞莎崎自己挑毛的這一罐燕窩,被我自己用夾子夾得碎碎的,Fox三條線口感就沒【農純鄉】幫我們挑好之後燉好的那麼美味了喔!

Fox冏簡直就是糟蹋了這AAA級的金絲燕窩啦!(Fox無言亞莎崎奉勸大家…還是買即食燕窩來吃,別再折磨自己啦!)

果然,Fox三條線要吃到燕窩,真的不是一件簡單的事。感謝金絲燕,留下燕窩給我們,感謝清洗挑毛的人,感謝文火熬煮的人……

Fox oh ya料理時間到~~~~

雪梨燉燕窩

準備材料:梨子。冰糖少許。川貝3顆。【農純鄉純燕窩】一瓶。

製作方法:梨子削皮,將籽挖掉,變成空心的梨,直接將冰糖、川貝放到梨子中空的心,然後拿到電鍋或是蒸鍋蒸。

(氣管不好,容易咳嗽的人,可以經常吃這一味保養自己唷!)

大約蒸個1杯水的時間,就可以了。

梨子蒸好之後,再將【農純鄉純燕窩】整瓶倒入梨心中,就可以食用了喔!

奸笑(呵呵、嘿嘿)這一味雪梨燉燕窩很簡單吧!是我們自己在家就可以親自動手做的養生燕窩料理喔!

另一道簡單的養生料理

椰香燕窩紫米粥

準備材料:紫米。冰糖、【農純鄉純燕窩】一瓶。

製作方法:水跟紫米5:1,先浸泡1小時之後,放入電鍋將紫米粥煮好,再加入燕窩及椰乳就完成啦!

Fox想若家中有長輩來訪,做這一道椰香燕窩紫米粥當點心,真的會讓長輩感覺好有誠意喔!

紫米粥上面放了份量十足的燕窩,好誘惑人對吧!

三太子愛實際吃起來,也超棒的。亞莎崎好喜歡這道養生又可以變美的椰香燕窩紫米粥喔!

Fox什麼【農純鄉純燕窩】新品發表會的最後,端上了一盤很精緻的法式點心,要讓我們猜猜看…

哪一種甜點裡面是加了純燕窩的超高級點心呢?

奸笑(呵呵、嘿嘿)大家猜對了嗎?亞莎崎猜燕窩在泡芙裡,Fox三條線人家猜錯了啦!

其實,【農純鄉純燕窩】是在這顆巧克力裡面啦!

這麼棒的【農純鄉純燕窩】用來送給自己最珍貴的家人、或是拉拔我們的師長,肯定是一項很有誠意又能表達深深關切的健康好禮呀!

每一瓶【農純鄉純燕窩】是20g的燕窩重量,大人一天吃一瓶份量剛好,小孩子食用大約一天半瓶就可以了喔!

開瓶即時,或者是參考溫暖主廚的養生燕窩料理,三太子愛都是很享受的品嘗【農純鄉純燕窩】方式喔!

那麼…什麼時間是品嘗滑順、溫潤、絲絲入扣的【農純鄉純燕窩】最好吸收時間呢?

三太子開心專業的許博士有教我們唷!

燕窩最好的吸收時間是空腹或睡前,所以,早上起床、下午茶3點一刻,或是睡前來一瓶【農純鄉純燕窩】就對啦!

【農純鄉純燕窩】高品質即食燕窩新品上市

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  1. 挑毛似乎要好專注呢!!!原來燕窩處理起來是這樣子喔!!感謝分享~~

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