釜山大站美食》柳家炒雞排釜山大學站本店品嘗韓式美味料理|亞莎崎釜山就該這樣慢慢玩

釜山大站》柳家炒雞排유가네닭갈비釜山大學站本店

釜山地鐵釜山大站,必吃美食餐廳,校園美食,韓式炒雞排,釜山就該這樣慢慢玩

釜山大學前有許多好吃的美食,不光只是俗又大碗,而是有許多家真正好吃的餐廳。

韓式料理中,有一道韓式炒雞排,非常受到歡迎。柳家炒雞排是韓國知名連鎖炒雞排餐廳,也有在台中公益路上開分店,不過,亞莎崎沒吃過台中的那家柳家炒雞排,倒是每回到韓國旅行都會安排有一餐去柳家吃炒雞排。

這一篇亞莎崎要跟大家分享的是最近經常出現在韓劇中的柳家炒雞排連鎖店(就是餐桌上會有個大鐵鍋,劇中人會夾肉去沾起司吃的餐廳。)。

柳家炒雞排在釜山也有好多家分店,《釜山就該這樣慢慢玩》P.162書中是介紹了釜山大學前的分店,地圖請參閱P.160。距離非常近在釜山地鐵釜山大站,距離非常近的地方就有2家柳家炒雞排的分店。另外,在釜山西面、海雲臺也都有分店。《釜山就該這樣慢慢玩》也有提供這2個地方的店家資訊及交通指引供大家參考。

Fox想呵呵~~~亞莎崎挺喜歡吃柳家炒雞排的唷!(下圖為2人份的炒雞排。)

一走進柳家炒雞排,店員會拿圍兜兜,給我們穿上,亞莎崎在首爾明洞吃柳家炒雞排時,圍兜兜是紅色;釜山大店是橘色的,很可愛的圍兜兜。

去骨炒雞排7,000韓幣……亞莎崎記得在明洞吃柳家炒雞排一人份是8500韓幣耶!喔~耶!到釜山之後,價格果然變得比較親民唷!

炒飯1,500韓幣

還有其他的餐點,可參考”釜山就該這樣慢慢玩“P.162的菜單翻譯。

隨桌會附送一瓶麥茶,喝完可以免費續壺。

小菜有生菜沙拉、水泡菜,有的分店小菜是採自助式,而釜山大學這間柳家炒雞排分店,則是可以按服務鈴請店員來補充小菜。

水泡菜酸酸甜甜又冰涼涼的,搭配炒雞排吃還真是開胃且去油解膩呢!

亞莎崎第一次喝這種”冷”的水泡菜湯,很不習慣,不過,隨著到釜山旅行的次數越來越多,喝習慣水泡菜湯之後,也覺得味道還不錯~~

Fox想就當作我們在台灣吃麻辣鍋會配酸辣湯就行啦!(= =不過,我二哥依然非常不能接受水泡菜湯,總認為”湯”應該要熱呼呼的才行。)

釜山大這家分店的每一桌上都會有一桶泡菜,可以隨心所欲的吃,奸笑(呵呵、嘿嘿)喜歡吃韓式泡菜的朋友,盡情地吃吧!

亞莎崎這次和我二哥點的是兩人份的去骨炒雞排。

店員會進行桌邊服務幫忙翻炒,在等待食物熟的過程中,可以先吃吃小菜來滿足一下肚子的空虛感~~

炒雞排在翻炒的過程中,香味撲鼻而來,搞得亞莎崎一直猛吞口水呢~~

可以開動的時候,店內的服務員會將防止醬汁飛濺的鐵板拿開。Fox餓餓這時候,就可以開始吃囉!

年糕吃起來QQ的非常有嚼勁,配上甜甜辣辣香香的炒雞排醬料,真的非常好吃。

^”^其實,亞莎崎一直覺得柳家炒雞排的醬汁,有點兒像是加了沙茶醬的烤肉醬耶!

炒雞排,是沒有骨頭的雞腿肉,肉質軟嫩,拌炒之後味道濃郁,越吃越上癮!

而高麗菜非常爽脆的口感,搭配上炒雞排的味道,亞莎崎也非常愛吃。通常點柳家炒雞排,除了雞肉之外,也會包含高麗菜、年糕、馬鈴薯、大蔥…由於,亞莎崎太喜歡吃這邊的高麗菜,所以有時候會另外加點一份高麗菜來吃唷!

釜山大這家店還有附贈包烤肉的生菜、大蒜和味噌醬,讓我們用生菜將炒雞排一起包著吃。

生菜也是可以免費續加的。Fox想呵呵~~~

通常,亞莎崎的習慣是會先將炒雞排吃得差不多的時候,點一份炒飯來吃。

如果點白飯就不會有醬料跟海苔,所以建議大家點炒飯比較好吃唷!

店員會用還沒吃完的炒雞排和白飯、醬料和海苔一起下去翻炒。

在炒的過程,亞莎崎的肚子又開始餓了!

看起來很美味吧!

Fox想實際上吃起來也很美味啦!

這家店的店內裝潢,跟其他家柳家炒雞排的裝潢風格,有點兒不同。似乎是很適合跟朋友一起聊天吃飯喝啤酒的氣氛呢!

柳家炒雞排유가네닭갈비釜山大學站本店

電話:051-514-7572

營業時間:11:00~00:00

公休日:無

交通指引:128釜山大學1號出口對面的馬路直走,約3分鐘過一個大十字路口,左手邊有釜山大2號店,再繼續直走,過十字路口,右手邊有釜山大本店

或參考《釜山就該這樣慢慢玩》P.162,地圖P.160

本篇使用相機SONY  A5100  16-50mm變焦鏡頭

亞莎崎之旅人足跡 創作宣言
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