【日食糖224文化創意園區】分享美味的質感生活
屏東勝利眷村,來自台北小食糖,棕櫚糖料理,南國百匯,特色咖啡店,亞莎崎的嘗鮮美食誌
這個夏天找了個陽光普照的日子到屏東走走~~~說是屏東有一處保留下來的眷村有一大區老房子、老眷村、老巷道,還有許多老樹,是近年來外地旅人必訪的特色咖啡街區,也可能會是亞莎崎愛極了的區域,於是揹起相機訂了張火車票,從台北出發~~~
從前總是從高雄路過屏東,飛到國境之南仰望海角7號的海洋,殊不知屏東市中山路一帶的勝利新村,因文創產業與風尚美食的進駐,而以屏東勝利文創園區保留下南國之境內,竟如此有魅力。
亞莎崎到屏東小旅行,在勝利眷村流連忘返,愛極了這一區域的懷舊氛圍及老房子給的復古情緒。
來自台北的小食糖,在台北信義路同樣是以老屋改造經營,是以創作出「有機棕櫚糖的美味」為開始的餐飲實驗小餐館。這個概念來到了屏東依然不變,但是卻將小食糖改了個名字,【日食糖224文化創意園區】在屏東勝利眷村康定街22號與24號兩棟相連的眷舍。
康定街22號,是以小火鍋、義大利麵、排餐、手工派為主的餐館。(上圖為22號餐館入口。)
康定街24號,則是以咖啡、早午餐、手作甜點為主的咖啡館。(下圖為24號咖啡館入口。)
亞莎崎經過【日食糖】的時間雖是下午茶時光,但因為想嘗嘗在台北小食糖經常吃不到的手工鹹派,於是由【日食糖】22號的餐館入口衝進店內。
這邊的老房子最早興建的年代大約是日據時代的官舍,光復之後改成陸軍眷村,所以勝利眷村的老房子是屬於日式風格的木造建築。
走進【日食糖】的玄關,原建築物的木質天花板、壁櫥或是房屋的隔間,沒做過太大的更動。
一整個就是走進了過去時光的特殊感覺~~~還真的是忍不住想要找找多拉A夢,有沒有躲在屋子裡的某的抽屜啊!
我們選定這一隅的2人座舊沙發入坐,愛老房子的亞莎崎便拿起相機四處拍照。
望向庭院的那一面窗,擺了幾張圓桌。亞莎崎總覺得老房子的窗戶特別多,特別有味道。
從前放棉被收藏東西的壁櫥,現在依然跟這間老房子共生共存,只不過,加入了點巧思成了裝置藝術展示。
這面簡簡單單的拉門牆面,怎麼看就是舒服啊!
那位氣質很文青的可愛妹妹,簡單跟亞莎崎介紹了日食糖有趣的經營方式。這2棟相連通的【日食糖224文化創意園區】有餐廳、咖啡館、拾物商店、藝文展覽空間,戶外綠地則會不定期舉辦小農市集、藝文展覽、創意市集、工作坊。最特別的是,除了文創商品,在店內使用的餐具、咖啡杯到桌椅傢具等,都是可以買回家一起感受這份復古風潮的唷!很有意思的餐廳咖啡館吧!
趁餐點尚未上桌,亞莎崎從22號餐廳後面這個連通走道,向24號的咖啡館走,準備去瞧瞧小食糖日日藝術日的藝廊展覽區。
走道上這幾朵紫色的小花,看似隨意插在舊鐵窗上,但離焦的背景畫作在這拍攝下來的畫面,卻又像是經過精心布置。
8/01-9/15之間展示的畫作主題-日常緬甸。
【小食糖x緬甸藝術公益計畫特展】展覽販售所得將回饋給目前緬甸水災的受難者使用。
這些畫作展現出緬甸日常生活的生活動態,這面牆上懸掛的三幅畫作,畫中人都是以背影出現,看似互不相關卻又好像一群婦人相伴汲水之後,陸陸續續各自返家呢!背景離焦的畫法,似乎就跟剛才離焦在紫色小花的背景中迷離。
這是亞莎崎粗淺的看法,請畫家見諒喔!
這個藝廊空間感覺起來,好適合舉辦講座或是小型讀書會喔!
而根據【日食糖224文化創意園區】的導覽地圖,在22和24的老房子之間,似乎有一顆火龍果與芒果共生數,看來應該就是下圖照片中這一棵樹。
這邊也該是算是【日食糖】咖啡館的區域了,難怪跟餐廳裡散發出來的氛圍有些些不同。
亞莎崎在其中慢慢參觀,感受一下老樹下的涼蔭及不經意擺放在花台的小盆栽,還有深灰色的屋頂瓦片及白色的屋牆,如此簡單的色調,一如每日每日簡單的生活,不華麗卻是最扣人心弦的一頁。
再度回到【日食糖】餐館,也該跟大家說說柬單輕食中的法式每日鹹派$180。
話說,這邊餐廳使用的糖都是來自柬埔寨的有機棕櫚糖,用棕櫚糖製作出的餐點飲品那份獨特美味,可能要親嘗體會囉!
亞莎崎點這道每日限量10份的法式鹹派時,還以為就只是一塊派,沒想到上桌時,居然是這麼令人驚豔的畫面啊!
這麼精彩的輕食,這時侯亞莎崎又覺得~~~屏東人好幸福喔!
附上油醋醬的生菜沙拉。
還附上一湯匙棕櫚糖來沾軟法國麵包。棕櫚糖的香味好甜很甜,但舌頭嘗到的卻又不是那麼的甜膩,總有一股清香在舌尖鼻腔打轉。
說到這棕櫚糖啊!嗯!還真不知道怎麼說明這棕櫚糖的味道,不過,入口會有一種很熟悉的糖香味,好迷人。
燉得入口鬆綿的馬鈴薯。
亞莎崎那天到【日食糖】吃到的法式每日鹹派內餡好豐富,有綿密的雞蛋、洋蔥、蘑菇、花椒,還有好濃的奶油香味。
不光是外型討喜,入口更是美味啊!
有點像是蒸蛋的內餡是帶著鹹味的,而有著奶油鹹甜味和香氣的派皮則大大加分。
亞莎崎尤其瘋狂的就是這法式鹹派厚厚的派皮啊!
烤呈深褐色的派皮,吃起來又酥又脆,奶油香味濃郁,跟鹹派內餡搭配起來果然是經典鹹派。亞莎崎下次一定要再來吃~~~幫我們叫計程車的文青妹妹啊!記得幫阿姊留一塊鹹派啊!
主廚特製燉飯特餐-白醬奶油起司燉雞$280。
整個白醬奶油起司燉飯套餐,有沙拉、濃湯和一杯綠茶(有熱跟冰可以選)。
義式棕櫚油醋沙拉,看起來很特別吧!有沒有像是在生菜上面放了沙茶醬呢?這是一些香草植物跟核果粒組成的油醋醬。
一般我們吃到的油醋類沙拉,大部分的沾醬不會看這麼多”料”,吃起來口感很豐富。雖然,亞莎崎說不清楚,卻能跟大家說好吃喔!
奶香味十足的濃湯,也不錯。(咦!三兩口就喝完是怎麼回事呢?)
湯裡面有培根、洋蔥和洋菇,香氣厚重奶香味十足。
這盤白醬奶油起司燉飯的賣像挺好,一上桌可以聞到香香濃濃的植物香氛,還有大蒜及奶油起司的香味。
燉飯的米不是軟爛的口感,而是粒粒皆分明又保有Q度的米飯。
這2道餐點,亞莎崎都挺喜歡的,也許是窗外的陽光明媚,總覺得口味重一點的特別會在美味記憶中留下烙印!
大致上來說…
亞莎崎這一回到屏東勝利眷村的【日食糖】吃到的這2道餐點-法式鹹派和白醬奶油起司燉飯,都是很有特色的餐點,口味偏向濃郁口感。
如果,那一天不要要趕火車回台北的話,坐在老房子裡的感覺真的超級棒,有一股很特別的安心感,若是能慢慢吃完飯,然後坐在舊沙發椅上喝杯濃茶或咖啡,翻翻飄著紙本香氣的書本,真的是一趟充滿文青風味的小旅行啊!
【日食糖224文化創意園區】
地址:屏東市康定街22-24號
電話:RECIPE餐館08-766-9881 BISTRO咖啡館08-766-9882
餐點:價位約180UP
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/sugar.bistro.22.24
屏東勝利眷村【日食糖224文化創意園區】分享美味的質感生活|亞莎崎的嘗鮮美食誌謝謝收看!
本篇使用相機SONY A65 18-55mm變焦鏡頭
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