釜山美食》海雲臺站餐廳|密陽豬肉湯飯馬鈴薯排骨湯(附菜單翻譯)|釜山就該這樣慢慢玩2

釜山必吃美食-豬肉湯飯,前往海雲臺海水浴場路上的美味餐廳

海雲臺站》密陽豬肉湯飯밀양순대돼지국밥

到釜山旅行有一項必吃的特色料理,那就是豬肉湯飯。

在韓國各地區一般湯飯都是使用牛骨熬湯,只有釜山這個地方喜歡用豬骨熬湯,再加入豬肉配白飯吃。

到釜山玩,沒吃過豬肉湯飯돼지국밥這道以豬肉為主角的湯飯。別說你去過釜山唷!呵呵~~

這一篇,亞莎崎要帶大家到離海雲台地鐵站超近,地理位置超級便利的密陽豬肉湯飯,吃一碗熱呼呼的豬肉湯飯唷!

密陽豬肉湯飯位於釜山地鐵海雲臺站附近,也是從釜山地鐵要前往海雲臺海水浴場的必經之路。

從地鐵海雲臺站5號出口出來,一直直走就是海雲臺海水浴場,而路上就會經過這一家密陽豬肉湯飯

海雲臺站附近詳細地圖請看釜山就該這樣慢慢玩2P.174,完整菜單翻譯請看P.180

這家密陽豬肉湯飯是從1978年就開始飄香,也算是賣豬肉湯飯的老店啦!

不過比起釜山西面豬肉湯飯街的三大元老店就年輕多了。浦項、松亭3代、慶州朴家豬肉湯飯,這三大元老店成立時間為1946~1954年之間,是釜山的豬肉湯飯老牌子了。大家都可以去吃吃看啦!

點連結看 西面站》豬肉湯飯街三大元老店解析

想當年….大約2012年的那一年,亞莎崎來吃的時候,只有賣豬肉湯飯、血腸湯飯和內臟湯飯,現在有多了馬鈴薯排骨湯耶!

喔~耶!以下是亞莎崎敲鍵盤敲了好久~~好久~~翻譯出來的菜單,給大家參考!

豬肉湯飯 돼지국밥7,000원  (就是這一篇亞莎崎點的)

血腸湯飯 왕순대국밥7,000원(豬肉+血腸+白飯)

綜合湯飯섞어국밥7,000원(豬肉+內臟+白飯)

內臟湯飯내장국밥7,000원(豬內臟+白飯)

豬肉盤수육백반8,500원(豬肉盤+生菜+白飯)

血腸韓定食순대한접시7,500원(血腸盤+生菜+白飯)

單點白切豬肉片맛보기수육7,500원

白切豬肉수육 小20,000원(附生菜+豬肉湯)

白切豬肉수육 大30,000원(附生菜+豬肉湯)

馬鈴薯排骨湯감자탕小20000,中28000,大34000

排骨解酒湯뼈다귀해장국8,000(跟馬鈴薯排骨湯湯頭一樣,但沒有馬鈴薯塊,有豬大骨排)

亞莎崎點的是豬肉湯飯7000韓幣。

到釜山吃豬肉湯飯,別以為只有那一碗湯飯,豬肉湯飯還沒上桌,這一盤泡菜先上桌囉!

密陽豬肉湯飯跟亞莎崎愛吃的那一家長壽村血腸湯飯的用餐方式一樣,都是一開始第一份泡菜會由服務員送上桌,然後,自己還要再吃多少,就自助式拿取囉!

所有的小菜都是可以無限續加的唷!

延伸閱讀:海雲臺站》釜山王血腸湯飯招牌改成장수촌순대국밥長壽村血腸湯飯(暫譯)-釜山就該這樣慢慢玩P.198修訂

在釜山吃豬肉湯飯,有的餐廳會區分為把飯直接放在湯裡,和把白飯分開上桌,這兩種方式(價位會不一樣,通常白飯根湯分開上桌會比較貴。),而密陽豬肉湯飯則是一律將白飯、湯分開上桌。

讓我們自己決定要把白飯倒進湯裡吃,或是分開吃囉!

由於,豬肉湯飯的料理概念也就是補湯的概念,所以,端上桌時,湯是沒啥鹹味的。

豬肉湯的鹹淡,就由我們自己調味,所以餐桌上會準備好胡椒跟鹽巴。

這道料理吃的時候,可憑自己的喜好拌入蝦醬、嫩韭菜、辣椒或味增醬,讓豬肉湯的味道更加鮮美。

亞莎崎通常都不會在豬肉湯中加鹽巴,而是會加入海蝦米來增加湯的鹽味。

而小菜中的麵線,則要趁豬肉湯熱熱的時候,放進湯裡面一起吃囉!

密陽豬肉湯飯裡面的豬肉片,瘦肉居多,適合不敢吃肥肉的朋友們前往用餐唷!

豬肉湯的部分是豬大骨熬煮的濃湯。

亞莎崎是覺得密陽豬肉湯飯的湯頭,比較偏清爽的口感,適合喜歡清爽湯頭的人前往食用。若喜歡濃郁湯頭的朋友,則建議亞莎崎愛吃的那一家長壽村血腸湯飯西面豬肉湯飯街的浦項豬肉湯飯。

通常,吃豬肉湯飯都會附上嫩韭菜,加到湯裡面一起吃。

亞莎崎覺得密陽豬肉湯飯的嫩韭菜,不同於其他家豬肉湯飯只會辦辣椒醬,而是會多了一味炒過的芝麻香。

加入嫩韭菜之後,就會喝到芝麻香。

如果,喜歡辣味的朋友也可自行加入辣椒醬到豬肉湯裡面,也超對味的。

亞莎崎都會先喝原味的豬肉湯,湯喝到一半的時候,會加入店家特調的辣椒醬,這時候湯喝起來就會變得香辣有勁囉!

吃飽飽,還可以喝一杯免費的韓式甜咖啡~~

然後到海雲臺沙灘上玩耍溜冰去囉!

延伸閱讀:釜山海雲臺站》冬天到韓國就是要溜冰啊!海雲臺國際溜冰場해운대아이스링크

密陽豬肉湯飯밀양순대돼지국밥

地址:부산광역시 해운대구 구남로24번길 3 밀양순대돼지국밥

지번 부산광역시 해운대구 우1동 543-1

電話:051-731-7005

交通: 釜山地鐵2號線海雲臺站5號出口出來後直走

海雲臺站附近詳細地圖請看釜山就該這樣慢慢玩2P.174,完整菜單翻譯請看P.180

海雲臺站附近詳細地圖請看《釜山就該這樣慢慢玩》P.186

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