(已關閉)土城站美食》韓屋地板人蔘豬肉湯飯+甘川洞文化村必訪視野極佳的咖啡廳|釜山就該這樣慢慢玩

土城站美食》韓屋地板人蔘豬肉湯飯(已關閉)

甘川洞文化村必訪視野極佳的兩間咖啡廳

距離亞莎崎第一次去甘川洞文化村,已經經過快5年的光陰,中間也去過甘川洞好幾次,每一次去甘川洞都覺得有許多改變。甘川洞文化村今非昔比,已成為訪韓必遊100大景點,及釜山必遊景點。

好多朋友問亞莎崎;甘川洞文化村有啥好吃?

這一篇亞莎崎要跟大家分享的這家韓屋地板人蔘豬肉湯飯청마루인삼돼지국밥,是去年一位粉絲朋友推薦亞莎崎去吃的。去甘川洞文化村吃好吃的豬肉湯飯+醃菜豬排骨解酒湯+烤鴨肉,和兩家可以看到甘川洞文化村全景的咖啡店。

甘川洞怎麼去?

 

更詳細的甘川洞文化村怎麼玩?及詳細圖文介紹請翻開《釜山就該這樣慢慢玩P.38》

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這間韓屋地板人蔘豬肉湯飯청마루인삼돼지국밥,就位於公車站牌甘川小學站後方(감청초등학교잎),這棟建築物一樓。

甘川洞是目前韓國保留面積最大的月亮村,村內仍有許多居民居住。

從公車站牌甘川小學站後方(감청초등학교잎)的小路走不到2分鐘,就是韓綜《RUNNING MAN》 任務中,被譽為景觀最佳的地方。

現在的甘川洞入口處,在公車站牌甘川小學站後方,也就是下車後往回走第一條路口左轉(約2分鐘),就是甘川洞文化村入口。

回程搭公車處,就在甘川洞文化村入口巷子對面,也就是下車站牌斜對面。

話題回到韓屋地板人蔘豬肉湯飯청마루인삼돼지국밥,這棟建築物一樓另一側還有一家賣炸醬麵的餐廳,亞莎崎還沒去吃過。

這就是韓屋地板人蔘豬肉湯飯청마루인삼돼지국밥的店面。

門口貼有餐廳主要賣的餐點圖片、價位,及簡中文翻譯。

店名:청마루인삼돼지국밥中的청마루,是韓式建築木質地板的意思,因此餐廳是需要脫鞋子,坐在木質地板上用餐。

穿了一整天鞋子難免會有點擔心會有不好的氣味,這時候^^亞莎崎就會很慶幸穿了SNUG的襪子,清爽舒適又有讓我安心的除臭功能。

你們呢?你們出國帶了SNUG的襪子了嗎?

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跟其他韓式餐廳一樣,用餐前會先附上冰開水讓我們解渴。

主菜上桌前,各式醃製小菜會先上桌。

在釜山吃豬肉湯飯,一定會看到有海水蝦米、灑辣椒粉的生韭菜,這兩樣是等會兒要加進豬肉湯飯一起吃的。

超級神奇的是居然有醃製的人蔘或有人說是山蔘…-..-亞莎崎分不出來喔!

不知道是不是店名中-韓屋地板人蔘豬肉湯飯청마루인삼돼지국밥-有人蔘兩個字呢?

醃漬了辣椒醬的人蔘,吃起來為辣苦甘苦甘~~亞莎崎是第一次吃。說不上喜歡不喜歡,凡是”中藥補品”類的,亞莎崎一律會認真的吃來補身體的啦!

另一項小菜中的生洋蔥,亞莎崎再好多篇文章都有推薦大家沾這種韓式辣味噌來吃,飽滿水分充足的生洋蔥,吃起來超級鮮甜,不吃可惜。

由於,豬肉湯飯的湯頭是類似”烹煮補湯”的概念,所以,一般來說,在釜山吃到的豬肉湯飯,都不會太鹹(有的店家湯頭上桌時,甚至完全沒有鹹味。)。

所以,桌上會備有粗鹽和胡椒粉,讓大家自己填整鹹味。

而最道地的釜山人吃法,則是加入大量的蝦米和生韭菜。

先來跟大家分享這鍋-醃菜排骨醒酒湯。

上桌時,鍋內有好多放在湯裡一起為湯頭提味的”醃漬菜”,亞莎崎覺得就類似我們在台灣吃到的醃酸菜,但是酸味並不太強,而是吃起來回甘的醃菜。

好吃耶!

湯裡面的豬骨部位是豬肋骨,熬得軟爛,輕輕啃咬便骨肉分離,與濃郁的湯頭相得益彰。

釜山人喜歡把飯整個倒進湯裡面吃,亞莎崎也入境隨俗,倒入白飯配上餐廳濃稠的湯汁,更添美味。

韓屋地板人蔘豬肉湯飯好吃的,除了,醃菜豬骨解酒湯之外,當然就是招牌豬肉湯飯囉!

這邊的豬肉湯飯湯頭是偏濃稠的重口味,看照片就可以感覺到吧!

喜歡濃稠感湯頭的朋友們,應該會超愛的。

如果喜歡相同肉汁飽滿卻帶清爽的湯頭,則推薦釜山就該這樣慢慢玩P.98、99的山清豬肉湯飯。

吃豬肉湯飯前,當然要加入海味蝦米提味。

為什會在文中提到釜山就該這樣慢慢玩P.98、99的山清豬肉湯飯呢?

因為,亞莎崎覺得這兩家餐廳豬肉湯飯裡面的豬肉,都是吃起來很有彈性的口感。

山清豬肉湯飯的豬肉是來自智異山的黑豬肉,雖不知韓屋地板人蔘豬肉湯飯是否為黑豬肉,但咀嚼之間,仍感覺到非常富有彈性。

Fox餓餓這兩家豬肉湯飯,都讓亞莎崎感覺到有松阪豬肉的爽脆彈性口感。

下圖是餐廳內的烤鴨肉(小份)20000韓幣。

是鄰桌四位來自首爾的年輕人點的餐點,亞莎崎厚著臉皮跟鄰桌的年輕人要求拍了張照片,之後,他們也邀了我們一同品嘗。

醃漬過的鴨肉肥美軟嫩,非常值得一試。

韓屋地板人蔘豬肉湯飯的美味飯桌,在甘川洞文化村開飯。

韓屋地板人蔘豬肉湯飯청마루인삼돼지국밥

地址:부산광역시 사하구 감천2동

電話:051-207-0178

交通指引:甘川洞文化村甘川小學站牌後方

 

接下來,亞莎崎想跟大家分享兩家位於甘川洞文化村內景觀最佳,可以俯瞰整個甘川洞文化村全景及甘川港的咖啡廳。

第一家是…

公車站牌甘川小學站後方(감청초등학교잎)這棟建築物二樓,CAFE AVANI GARDE是2016年7月份新開幕咖啡廳。

CAFE AVANI GARDE從馬路上看是位於2樓,但是從另一個角度看卻是位於5樓,從咖啡廳的透明玻璃可以欣賞到甘川港口和甘川洞全景。

另外一家甘川洞景觀絕佳的咖啡廳,就是亞莎崎非常喜愛的友人咖啡。

延伸閱讀:釜山地鐵土城站》甘川洞文化村-友人咖啡館(우인)的友誼早餐,美式熱咖啡+起司奶油貝果

友人咖啡位於甘川洞入口的那條小巷中,是甘川洞文化村最早經營的咖啡店,期間曾易主過一次。目前由一位愛笑的姊姊經營,提供了如友人般的親切感,讓遊子們造訪。

友人咖啡店面雖小,但都是經過店主人精心布置,可以說是甘川洞文化村的文青集散地。

幾次造訪,都感覺非常舒適。

透明的落地窗玻璃,可隔著玻璃欣賞甘川洞全景及甘川港。

友人咖啡是甘川洞舊屋整建,格局與早期相同,從店內非常隱密且狹小的樓梯爬到樓上,可直接於甘川港的海風相親,景色美不勝收。

就是冬天風大了點(= =嗯!冬天海風超級大。)

這就是從友人咖啡樓上拍攝的甘川港景致。

喔~耶!是不是美翻了。好啦!亞莎崎承認,就是被友人咖啡這邊舊屋改建的景致迷上了啦!

所以,甘川洞文化村這兩家景觀優美的咖啡廳CAFE AVANI GARDE和友人咖啡,亞莎崎就特別喜愛友人咖啡散發的懷舊氛圍,及聲音開朗的釜山大姊親手沖泡的咖啡啊!

延伸閱讀:釜山地鐵土城站》甘川洞文化村-友人咖啡館(우인)的友誼早餐,美式熱咖啡+起司奶油貝果

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本篇使用相機 LG G5;SONYA7相機

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