說到濟洲就不能不說到濟州島的海女奶奶們…由於古時候住在漁村海邊的男人們大多出海捕魚，有的會平安歸來有的卻會從此了無音訊(打這段字的時候，感覺好悲傷喔！)濟州島的漁村故事也是如此。
於是，為了維持家計許多堅強的婦女們，在沒有任何潛水裝備下跳入大海中，捕捉鮑魚、海膽和章魚，也有了一個令人尊敬的稱謂－海女。
在濟州島這一間【江汀海女食堂강정해녀의집】是幾位海女奶奶們共同經營的食堂，每日每日都會輪流下海捕捉新鮮的海鮮，並親手做出的濟州原汁原味的海膽拌飯、海膽麵、鮑魚粥。
濟州必吃【江汀海女之家강정해녀의집】海膽拌飯、海膽麵、鮑魚粥
江汀這個小漁港位於濟州島南方西歸浦市，不是觀光客眾多的風景名勝，卻仍值得一遊。
亞莎崎來到江汀小漁港的時間點，是個剛下完大雨的傍晚，空氣中仍然瀰漫著霧氣，然而那座紅色的燈塔卻在照片中顯得異常鮮明。
走進江汀海女的店座位區有室內跟室外，當日天氣涼爽，我們一行人便在室外就坐，打算吹著鹹鹹的海風用餐。
這裡的廚房是採半開放式的，所以走進室內就可以看到海女奶奶在廚房做飯的身影。
下圖是江汀海女之家的室內座位。
餐廳提供冷熱水，還有免費的甜咖啡可以喝。
店外的用餐區有好幾個大大的水族箱，裡面可以看到海女奶奶們下海捕捉的海螺、鮑魚等海鮮。
都是活生生的唷~~~
在主菜海膽拌飯跟鮑魚粥還沒有上桌之前，海女奶奶已經將五種豐盛的小菜先端上桌囉！
到韓國旅行嘛！當然囉！一定是吃得到泡菜的。
乾煎成酥酥香香的小魚乾，超級新鮮，非常好吃。
성게덮밥海膽蓋飯(拌飯)10000韓幣。
會附上五樣小菜+1碗海帶湯。
我說…江汀海女奶奶們在放海膽還真的不給他手軟的啦！
不是亞莎崎在說啦！真的是滿滿的、有厚度的海膽就直接堆疊在生菜跟白飯上面啊！
將海膽撥開之後，大家可以先看到這碗海膽拌飯裡面有切成條狀的生菜…
加了麻油提味的海苔…
小黃瓜絲…
還有切成跟小黃瓜絲一樣形狀的梨子絲(
對，沒錯，就是大家想像中的水梨這種水果切成絲狀，放在拌飯裡面。)
將所有的生菜、海苔、小黃瓜、梨子絲和海膽+白飯，用長湯匙拌勻之後，就是開始享受海膽拌飯的大好時機囉！
海女奶奶沒在客氣的海膽鋪滿滿，每一口都可以嘗得到海膽的味道跟一種奇妙的滑潤口感，非常值得一試。
本來以為拌飯有加梨子絲有點怪的，沒想到居然跟海膽的海鮮鮮味這麼搭配呀！
不知道是不是濟州水質乾淨，所以海膽吃起來沒有甚麼令人海怕的腥味，反而是口口回甘的鮮甜海鮮味呀！
戶外，江汀港的天色逐漸暗沉，而亞莎崎也因為滿足了口腹之慾而心情舒暢。
除了，亞莎崎吃的海膽拌飯之外，江汀海女之家也有海膽刀削麵。
如果，真的…真的提不起勇氣嘗試生海膽，那麼這個熱呼呼的海膽刀削麵，就一定要嚐嚐囉！
因為熱湯而燙得半熟的海膽，是亞莎崎覺得最美味的時機，所以，熱呼呼的海膽刀削麵一上桌，就馬上品嘗海膽的話，真的是人間美味呀！
성게칼국수海膽刀削麵7000韓元。
當然囉！
江汀海女之家的鮑魚粥也是另一項不敢吃生海鮮的人的選項之一。
전복 죽鮑魚粥10000韓元。
濟州這邊的鮑魚粥，都是連鮑魚的整個內臟都一起下去煮粥，所以顏色看起來會不怎麼清澈。不過，在純淨濟州海與長大的鮑魚們，大多是吃海草長大的。
所以，濟州這種有點綠綠的鮑魚粥，反而相當美味喔！
亞莎崎吃過另一家非常好吃的鮑魚粥是一家飯店的早餐給大家參考
亞莎崎之前本來覺得海膽拌飯有點恐怖，因為海膽是生的。
後來在濟州江汀海女之家吃過新鮮的海膽拌飯之後，才發現了一個人生大道理，那就是….千萬不要以貌取物。
如果因為海膽的外貌和呈現出來的顏色及外型有點兒像….(自己亂想)，就放棄嘗試海膽這項美食，那就真的太可惜了啦！
結論是…新鮮就是美味。
江汀海女之家강정해녀의집
地址：제주특별자치도 서귀포시 말질로 290
지번 제주특별자치도 서귀포시 강정동 4964
電話：064-739-0772
營業時間：9:00-19:00
交通指引：
從濟州是出發…搭乘機場巴士600號，在江汀農協강정농협下車，下車後約步行20分。
從西歸浦市出發…搭乘西歸浦市內5、7號巴士，在江汀初等學校강정초등학교下車，下車後約步行20分。(前後站是江汀農協강정농협、江汀川강정천)
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