釜山西面站》百年鐵鍋炸雞酥皮爆汁一隻雞|釜山人在地人的日常炸雞店

釜山西面站美食》百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭

釜山人就愛這一味酥皮爆汁一隻雞

韓國人愛吃炸雞釜山人也不例外,比起切塊的炸雞、半半炸雞、蜂蜜炸雞等,釜山人日常生活更經常吃的是一整隻雞下油鍋酥炸的全雞。

這一味酥皮爆汁一隻雞不切不剁,手扒雞吃法,一邊剝一邊吃才是王道。

這一篇亞莎崎要分享的是位於西面站的釜山炸全雞老店-百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭

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之前,^^亞莎崎分享過,西面站附近的傳聞中傳統炸雞소문난옛날통닭,跟這一篇要分享的百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭距離滿近的,這兩家都是釜山人推薦給亞莎崎品嘗的炸全雞炸雞店。

^^亞莎崎吃過之後,覺得兩家的炸全雞都挺好吃的,售價也都一樣,就看大家離哪家炸雞店比較近就吃哪家吧!

百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭位於釜山地鐵西面站13號出口,出站後先順著路右轉,直走到第二條路口右轉一下子,在右手邊就能找到。

炸雞店的對面有一間教堂,絕對不會找不到。

這條路走到底就是釜山西面站欣欣飯店,幾年前^^亞莎崎有住過平日住一晚兩人房約1350左右,價位平實,房間滿乾淨的,飯店外圍白天算是小市場,附近好吃的餐廳很多,也有一家小超市,生活機能算是很不錯的,離地鐵站約6分鐘距離也很方便。

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百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭營業時間是下午2點到晚上11點,^^亞莎崎和承錠回到住宿飯店附近時,已經10點半了,就乾脆買回住宿的飯店去吃。

只差半小時就要打烊了,店內還有三桌客人在吃炸雞,^^真的是滿受歡迎的炸雞店呀!

百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭的炸鍋是採半開放式的,可以看著老闆幫我們炸雞。

釜山人愛吃的酥炸全雞,店家會事先初炸一下子,然後,等我們點的時候,就會再次下油鍋酥炸。

一隻釜山炸全雞6500韓元,一次買兩隻雞12000韓元。

買炸全雞只會附上胡椒鹽,不會有沾醬。

如果想吃半半炸雞,就自己另外購買沾醬就行啦!

有各種口味的炸雞沾醬,一盒500韓元。

白蘿蔔泡菜一盒也是500韓元。

^^亞莎崎和承錠那次到釜山旅行,入住在珍妮的家 I 離百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭大約不行2分鐘的距離而已。

珍妮的家 I 的路上看到水果店還沒有打烊,就衝過去買水果。

韓國的蜜蘋果、水梨都滿好吃的。

如果是7月到11月之間到韓國旅行,就能買一下好吃的水蜜桃來吃(很便宜喔!)

百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭炸全雞登場!

釜山炸全雞是一整隻雞,先經過醃製,再裹上薄粉,整隻雞下油鍋炸,炸粉跟雞皮會炸得超級酥脆。

吃起來會有一層薄薄的酥香雞皮,而雞肉吃起來多汁滑嫩。

釜山炸雞下油鍋之前,整隻雞已經醃漬過了,吃起來鹹鹹香香的,有一點點兒辣椒香氣,卻不會覺得辣。

當天的宵夜^^亞莎崎和承錠珍妮的家 I 的小廚房煮一碗韓國泡麵當作熱湯。

還有剛剛菜水果店買的超級大顆的水蜜桃(有一顆超級大,另外4顆小一點點,還沒有變軟,五顆水蜜桃只要韓幣5000韓元。)

有一隻釜山炸全雞、煮泡麵、啤酒、水蜜桃等美食。

這麼豐盛的宵夜餐,難怪~”~亞莎崎和承錠的體重一直失控!

韓國這種傳統炸雞,最好吃的就是超級酥脆的薄炸皮,卡滋卡滋的,香酥不膩口。

而超酥皮爆汁一隻雞,炸全雞不切不剁,反而將整隻雞的雞汁所在雞肉裡,一邊吃會一邊爆汁,剛買回去吃的時候,不要咬太大口,要小心雞汁很燙喔!

^^亞莎崎和承錠愛吃辣,買炸全雞的時候,有買一盒韓式辣味醬料回來沾炸雞吃。

一邊吃一邊喝啤酒,超過癮!

沒兩下,整隻雞就快吃光光啦!

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釜山西面站》百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭菜單

釜山人愛吃的這一味酥皮爆汁一隻雞6500韓元,一次買2隻12000韓元。

百年鐵鍋炸雞的韓文菜單有中文翻譯,點餐上不會有問題的。

到釜山旅行,如果住在西面站,除了大家很喜歡的橋村炸雞,還是能安排一下吃一下釜山在地人愛吃的酥皮爆汁一隻雞吧!

釜山西面站美食》百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭

地址:부산 부산진구 부전로 187

電話:051-805-5070

營業時間:14:00-23:00

交通指引:

釜山地鐵西面站13號出口直走,順著路右轉直走,到第二條路右轉直走,在右手邊

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