大邱中央路站美食|最美味的豬腳必點半半豬腳原味辣味兩種享受一次滿足

大邱必吃|中央路站美食餐廳

最美味的豬腳 鐘路店 가장맛있는족발 대구종로점

半半炸雞很多人都吃過,半半豬腳大家吃過嗎?

最美味的豬腳位於大邱市區美食餐廳林立的鐘路,距離大邱地鐵中央路站不到10分鐘,既然店名為最美味的豬腳,就必定要來吃最受歡迎的半半豬腳。

最美味的豬腳必點-半半豬腳原味辣味兩種享受一次滿足。

中央路站這家豬腳店,是鐘路上的排隊名店。

如果大家到大邱旅行,建議不要安排假日晚餐來用餐,客人會非常多,幾乎都要排隊才吃得到。

最好安排在平日來吃豬腳。

這一篇文章選用的照片是某一個星期二的晚上,^^亞莎崎跟承錠一起來吃豬腳。

雖然不用排隊,但餐廳一樓依然坐滿滿的。

幸好二樓還有用餐區,我們爬樓梯上二樓,也是人好多啊!

幸好還沒有坐滿,讓^^亞莎崎跟承錠可以好好享用最美味的豬腳。

這兩桌空桌,我們坐下來豬腳都還沒有端上桌,另一桌就又有客人來了。

大邱鐘路排隊名店,果然名不虛傳啊!

沒辦法!就真的是最美味的豬腳嘛!排隊也要吃!

扁筷子和長湯匙用有著店家店名的紙套套起來,店家的LOGO就是一隻豬的形狀,很可愛吧!

點好最美味的半半豬腳之後,沒多久,姨母就將整桌子小菜和包豬腳吃的生菜送上桌了。

這些吃不夠都是可以免費續加的。

這裡的韓式泡菜香辣夠味,白菜口感清脆相當好吃。

還有另一種酸味的白菜泡菜,搭配豬腳吃也超對味的。

而這個醃漬過的芝麻葉,吃起來帶點甜味跟蔬菜的味道,跟生菜一樣是用來包豬腳吃的好拍檔。

^^亞莎崎跟承錠當天點的是半半豬腳(前腿)반반족발 (앞발)39000韓元。

這份量大約適合2-4人食用。

其實兩個人吃是有點多,我們吃不完的豬腳,會請店家幫我們打包起來,隔天早餐或是消夜吃泡麵的時候,當配菜吃囉!

如果3-4個人一起吃,再點個魚糕湯或是海鮮煎餅,就會超豐盛的唷!

半半豬腳就是跟半半炸雞一樣,會有一半是不辣,一半是會辣的口味。

有別於韓式豬腳大多是冷冷地吃,這裡的豬腳上桌時是有溫度的。

原味豬腳滷得很入味,豬皮的部分吃起來肥而不膩,咀嚼起來很Q彈,而瘦肉的部分則滑嫩有彈性。

辣味烤豬蹄膀是放在炭火上,塗上辣味烤肉醬,烤得有點焦香味的火辣美味。

用生菜包豬腳吃最好吃了。

烤得有點焦香味的辣味豬腳,包生菜一起吃,可以稍稍沖淡豬腳的火辣。

用醃漬過的芝麻葉包豬腳吃,會有點甜甜的風味。

名取為最美味的豬腳,這個自信來自廚師對食材火火的堅持與好手藝。

用獨家調製的醬汁將豬腳滷得入味之後,再用類似德國豬腳的作法,用大火將多餘的油脂逼出來。

最後,將豬腳烹飪成有彈性有嫩滑的豬腳。

這家豬腳目前是^^亞莎崎心目中的第一名韓國豬腳,推薦給大家來品嘗。

大邱必吃|中央路站美食餐廳

最美味的豬腳 鐘路店 가장맛있는족발 대구종로점

地址:대구 중구 종로 35-1

電話:053-256-5849

營業時間:16:00-24:00

公休日:無

交通指引:中央路站중앙로역1號出口直走,到第二條路右轉直走,到第一個十字路口,在右前方

地圖:見《大邱就該這樣慢慢玩》17個地鐵站走透透P.172,完整菜單翻譯請見P.207

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