本鰻魚料理屋烤鮮鰻專賣店,還有高CP值海陸丼飯雪花牛壽喜燒綜合生魚片|台中太平美食推薦

台中太平美食推薦|本鰻魚料理屋現烤鮮鰻專賣店

高CP值海陸丼飯、雪花牛壽喜燒、綜合生魚片

台中鰻魚飯推薦本鰻魚料理屋是一間現烤鮮鰻專賣店,是亞莎崎激推的太平好吃日式料理店,除了採用龍眼木炭烤鰻魚飯,還有生魚片丼飯、壽喜燒、散壽司、手卷、沙拉、刺身生魚片、炸物、串燒、湯類等。

這一篇亞莎崎要分享的是本鰻魚料理屋高CP值錯過可惜的海陸丼飯、吃起來很滿足的雪花牛壽喜燒,還有犒賞自己的時候點來吃會心情很好的豐盛綜合生魚片。

目前,本鰻魚料理屋不收服務費,點鰻魚鱔食和生魚片丼飯,會附贈野菜時蔬沙拉、味噌湯(可續湯),還不快來大吃一頓!?

本鰻魚料理屋餐廳位置在台中太平74號快速道路旁的育賢路(文末附有地圖),非常好找。

而且本鰻魚料理屋對面就是一大片停車場,開車來吃飯可以路邊停車,或是停到對面的停車場,完全不用擔心停車的問題。

本鰻魚料理屋是中部知名日本料理店-本壽司旗下的新品牌,餐廳整體外觀非常具有藝術感。

走入店內可見木製裝潢的線條,散發出濃濃的日本風味。

有沙發座位區。

一個人也可以自在用餐的座位區。

也有西式座位區。

整體來說本鰻魚料理屋的用餐空間整潔舒適,簡單的色調也讓視覺有一種放鬆的感覺。

本鰻魚料理屋推薦餐點

鮮蝦蘆筍手卷 $55|鰻魚手卷 $65 |本鰻魚料理屋手卷類

每次來本鰻魚料理屋,^^亞莎崎總會點手卷來吃。

鮮蝦蘆筍手卷是用酥脆的海苔,將剝好殼的熟鮮蝦和蘆筍、苜蓿芽、柴魚片等包起來嘗鮮的,是我家二哥很愛吃的手卷口味。

手卷上桌時,為了怕海苔會軟掉,建議大家盡快品嘗啊!

之前,亞莎崎來吃過好多次本鰻魚料理屋的鰻魚,又香又Q超好吃。

這一餐^^亞莎崎想嚐嚐生魚片丼飯,就點了鰻魚手卷來打打牙祭,肥美的烤鮮鰻魚吃起來口感嫩滑,再加上米飯、苜蓿芽、生菜等,與酥脆海苔一起入口,多重味覺與多層次的口感,好吃到不行。

雪花牛壽喜燒 $280|本鰻魚料理屋

雪花牛壽喜燒是一道吃起來會很滿足的餐點,不愛吃生魚片海鮮的人,點甜甜鹹鹹的壽喜燒就對了。

整套$280的雪花牛壽喜燒,隨餐會附上半熟溫泉蛋、生菜沙拉、一碗白飯,和一碗味噌湯(可以續湯)。

壽喜燒是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋,算是日式料理中沒有湯的火鍋,上桌時,^^亞莎崎看到雪花牛肉片,在熱呼呼的壽喜燒醬汁中翻滾,瞬間肚子都餓了。

本鰻魚料理屋的雪花牛壽喜燒裡,有大量的雪花牛肉片、菇類、玉米筍、青花椰菜、蔬菜、寬粉絲等,還有表皮香煎過的嫩豆腐片,整鍋放滿滿的。

一整個就是引人流口水的畫面啊!

^^亞莎崎一直覺得梅花形狀的紅蘿蔔和白蘿蔔很可愛。

上桌時,雪花牛壽喜燒會點上火保持壽喜燒的溫度,等醬汁被寬粉絲吸飽了之後,寬粉絲吃起來很入味。

又甜又鹹的壽喜燒醬汁味道中,有著蔬菜跟菇類的自然鮮甜,還有雪花牛肉的肉汁香啊!

隨餐會附上一顆半熟溫泉蛋。

本鰻魚料理屋的溫泉蛋是正宗日式溫泉蛋的做法,蛋黃沒有熟透,蛋白吃起來則滑嫩如豆花。

其實,溫泉蛋已經有加入甜甜鹹鹹的醬汁,直接吃也相當美味。

不過,既然是吃壽喜燒嘛!

我家二哥就把雪花牛肉片沾上半熟的溫泉蛋,這樣子會讓牛肉吃起來更加滑嫩,且充滿蛋黃的香味。

將沾過半熟溫泉蛋黃的雪花牛,跟粒粒飽滿又粒粒分明的白米飯,吃起來有彈性又保有黏度,真的是亞莎崎很中意的米飯啊!

(=O=我是一個對米飯有一份執著的人,不好吃的米飯,就不吃。)

野菜時蔬沙拉 單點$65|本鰻魚料理屋

現在到本鰻魚料理屋點鰻魚膳食或是生魚片丼飯,不用加價就會附上一盤野菜時蔬沙拉。

新鮮時蔬沙拉有甜玉米、番茄、蘋果、生菜等,淋上鳳梨和風醬,吃起來有水果酸酸的果香。

味噌湯 單點$40|本鰻魚料理屋

鰻魚膳食或是生魚片丼飯,不用加價會附上一碗味噌湯。

更棒的是味噌湯可以續湯;而如果想升級其他湯品還能折價$40元喔!

雖然是點餐附贈的味噌湯,但,本鰻魚料理屋的味噌湯,一點都不馬虎。

搭配日本進口的清爽白味噌,喝起來口感細緻鮮甜回甘,是亞莎崎非常喜愛的一道湯品。

海陸丼飯 $260|本鰻魚料理屋

本鰻魚料理屋的海陸丼飯,是^^亞莎崎吃過之後覺得CP值非常高的一份餐點。

整套$260的海陸丼飯,除了一大碗公豐盛的海陸大餐之外,隨餐會附上生菜沙拉和一碗味噌湯(可以續湯)。

為什麼^^亞莎崎跟我家二哥都會覺得[海陸丼飯]非常超值呢?

一起來看看本鰻魚料理屋的海陸丼飯裡,有些什麼海陸大餐囉!

首先會有烤得香香的魷魚,吃起來口感很有彈性,柔嫩中又有一種特殊的脆感。

兩片油花很漂亮的鮭魚腹生魚片,吃起來冰冰涼涼又滑嫩鮮甜。

兩片旗魚生魚片,吃起來肉質柔軟。

還有一片口感相當細緻的鮪魚,和一片口感鮮脆的海鱺。

還有經過炙燒的雪花牛肉。

看到這裡……大家是不是跟^^亞莎崎一樣覺得本鰻魚料理屋的海陸丼飯有夠超值的呢?

重點是生魚片新鮮口感好,加上份量很有誠意的雪花牛肉片,海陸饗宴一次滿足啊!

雪花牛肉片是油花比較多的牛肉部位,吃起來很柔嫩又帶有炙燒的焦香味。

咀嚼之間,油脂逐漸散發在口中,是很幸福的滋味。

海陸丼飯的飯是微溫的醋飯,就像我們去日本吃到的丼飯一樣,都是微溫的醋飯來搭配生魚片丼飯。

粒粒飽滿又粒粒分明的醋飯,吃起來有彈性又保有黏度,搭配雪花牛或生魚片吃都相當美味喔!

綜合生魚片/大 $520|本鰻魚料理屋

^^亞莎崎總覺得想犒賞自己的時候,來本鰻魚料理屋點一份綜合生魚片來吃,心情就會馬上變得很好。

因為本鰻魚料理屋的綜合生魚片,不但海鮮新鮮,也兼顧了視覺的感官享受。

一上桌,全身的火氣,彷彿瞬間降溫了一樣,會露出一抹愉快的笑容^^。

綜合生魚片有鮭魚腹、旗魚、海鱺、鮪魚、干貝、甜蝦和天使紅蝦各兩份。

刺身的部分都是採厚切的方式,吃起來會有一種滿足的厚實感。

顏色呈現粉紅粉紅的旗魚生魚片,肉質柔軟細緻又鮮美。

兩片厚切的海鱺有著獨特的鮮脆細緻口感。

自帶鮮甜的鮭魚腹油脂均勻,吃起來魚油非常香口感很嫩滑。

^^亞莎崎很喜歡吃鮭魚生魚片,因為我好喜歡鮭魚生魚片咀嚼起來的軟嫩和油脂香甜味。

差點忘記說了……

本鰻魚料理屋會附上芥末泥,將芥末泥放到空碟子裡,加點醬油沾著生魚片吃。

辛辣嗆鼻的刺激感,喜歡芥末味的朋友,來吃肯定會很暢快的。

圓圓厚厚的干貝,肉質吃起來滑嫩又緊實,還有好鮮甜的海味,超級棒的。

^^亞莎崎覺得干貝只要沾一點點兒……真的只要沾一點點兒醬油提味就很好吃囉!

鮪魚生魚片肉質鮮美,魚肉軟中帶綿的口感……亞莎崎真的很想把我二哥那一塊鮪魚也一起吞進肚子裡啊!

綜合生魚片真的很豐盛啊!

蝦子類就有兩種。

有兩尾看起來個頭小的蝦子,顏色明顯偏紅的是甜蝦。

別看甜蝦比天使紅蝦小隻,但甜蝦吃起來的蝦味濃郁,又鮮甜又迷人。

吃完甜蝦之後,^^亞莎崎很認真的吸吸蝦頭,將甜蝦的濃郁海味一網打盡。

這兩尾個頭比較大,顏色比較橘紅橘紅的是天使紅蝦。

天使紅蝦的蝦頭有看起來半透明的蝦膏,吃起來帶著甜味,蝦子味道很濃郁。

而天使紅蝦的蝦肉吃起來口感會帶有爽脆的口感,甜度很優。

直接生吃或是沾點芥末泥醬油,都很出色喔!

鰻肝湯 $90|本鰻魚料理屋

本鰻魚料理屋最大特色,就是店內的鮮烤鰻魚,都是店家親自挑選過的肥美鮮鰻魚,由餐廳廚師自行處理的鮮鰻。

所以到本鰻魚料理屋,就能吃到別處不一定能吃得到的鰻肝湯、鰻魚頭蒜湯,和鰻魚仙貝喔!

鰻肝湯裡的鰻肝吃起來很特別,就是會有一部分鰻肝的口感是入口即化的鮮嫩軟綿,有一部分則是QQ脆脆的口感。

湯裡面還加入蛤蜊提升鮮味。

鰻肝湯的湯色看起來很清爽,味道其實並不濃郁,本來^^亞莎崎以為是清湯,喝起來才知道是以藥膳當湯底,喝起來有一種特殊的回甘,卻一點腥味都沒有,相當清爽好喝。

總之,喝起來是一種很清爽口感的補湯的感覺喔!

沒吃過鰻肝湯的朋友,一定要來嘗鮮啦!

鰻骨仙貝 $80|本鰻魚料理屋

鰻骨仙貝就是用鰻魚骨,採低溫油炸的方式製成的炸物料理。

撒上胡椒鹽,就是一道吃起來會很涮嘴的下酒菜。

本鰻魚料理屋的鰻骨仙貝,吃起來不會硬硬的,咬下去相當酥脆,還真的跟仙貝的口感有點相像,難怪會取名為鰻魚仙貝。

吃過一次鹹香酥脆的美味,下次來還會再點鰻骨仙貝來吃喔!

雞肉串 $90(兩串)|本鰻魚料理屋

本鰻魚料理屋的雞肉串是採原味下去燒烤,主要是吃雞肉的彈性口感。

每一份就有兩串。

^^亞莎崎挺喜歡這裡的串燒類,雞肉串吃起來外酥內軟,肉質有彈性。

牛肉串 $100(兩串)|本鰻魚料理屋

這裡的牛肉串是採用腹胸肉的部位,會先用廚師的特製醬汁醃漬過,再燒烤。

牛肉串吃起來風味濃厚,肉質很有彈性又不會過硬,肉汁很飽滿。

^^亞莎崎跟我家二哥都超愛吃的喔!

本鰻魚料理屋雖然是以烤鮮鰻魚飯為主角,各種創意鰻魚飯好吃自然不在話下,而其他的日式料理也不遑多讓。

^^亞莎崎覺得這一次吃到的海陸丼飯吃起來很超值、雪花牛壽喜燒配料多樣牛肉也很有誠意、綜合生魚片的海鮮新鮮又豐盛,不管吃不吃鰻魚、生魚片,來本鰻魚料理屋還是有很多值得品嘗的美味日式料理喔!

本鰻魚料理屋菜單

本鰻魚料理屋有鰻魚膳食、生魚片丼飯、手卷、沙拉、刺身生魚片、炸物、串燒、湯類等。

台中太平日式料理餐廳推薦

【本鰻魚料理屋】鰻魚飯專賣店

地址:太平區育賢路189號

電話:04 2393 7141

營業時間:午餐時間11:00 – 14:00 、 晚餐時間17:00 – 22:00

停車場:路邊停車、餐廳對面

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地圖:

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