北港必吃|阿豐麵線糊油飯近期搬新家|在地人傳統早餐|亞莎崎的北港美食地圖

北港麵線糊|阿豐麵線糊近期搬新家

在地人傳統早餐|亞莎崎的北港美食地圖

阿豐麵線糊油飯攤最近搬家了!原本位於北港中山路上的阿豐麵線糊,近日搬到北港中正路上去囉!

阿豐麵線糊是雲林北港傳承三代的老店了,店內最後歡迎的就是煮成糊狀的白麵線,還有粒粒分明的香噴噴油飯。

阿豐麵線糊油飯本來在北港民生路上,最近搬家搬到了中正路上。亞莎崎上回去北港的時候,阿豐麵線糊還沒有搬家,所以照片上是在阿豐麵線糊就攤位拍的。不過文末,會附上阿豐麵線糊油飯家後,新攤位店面的照片,方便大家去阿豐麵線糊吃美食啦!

阿豐麵線糊在北港地區是一間老店了,每到早餐時間,便可看見許多北港在地人來買麵線糊、油飯當早餐。

北港這種麵線糊的吃法很特別。

台灣其他地區的麵線糊,大多是用紅麵線去煮,再加入大腸、蚵…之類的配料。

而北港的麵線糊,則是用白麵線下去煮成糊狀,白麵線吃起來軟軟滑滑又很有彈性,口感是滿特殊的。

在亞莎崎拍照期間,動作很快的阿豐,不知道已經包了多少碗麵線糊外帶了呢!

阿豐麵線糊跟北港其他攤麵線糊一樣,都是在白麵線糊中,加入紅蔥肉燥和滷蛋白。

這可不是百頁豆腐,而是滷得香香的蛋白喔!

阿豐的滷肉看起來油油亮亮的,肥瘦參半,引得亞莎崎猛吞口味。

阿豐油飯  20元

阿豐油飯也是阿豐麵線糊的招牌早餐之一。

阿豐油飯的作法也不同於其他地方,用滷肉油蔥下去拌炒的方式,而是將糯米蒸得香噴噴的、粒粒皆分明的,再淋上阿豐家傳美味滷肉和滷蛋白,配著飯一起吃。

阿豐滷蛋白  20元

滷蛋白這一項北港美食,其實是源自於北港人對食材的珍惜。

阿豐與他的母親,是很愛惜食材的人,最後想到將蛋白蒸熟並切塊,置入滷汁慢煮,最後變成一道鎮攤之寶。

阿豐油飯麵線糊 滷蛋

滷得非常入味的滷蛋,連蛋黃都有味道,非常好吃。

阿豐麵線糊 15元/加蛋20元

壓軸的來了。

這就是阿豐油飯麵線糊攤的招牌麵線糊囉!

不加蛋一晚15元,加生雞蛋一碗20元。

在滾燙的麵線糊中,打入生雞蛋,用白麵線糊的熱度將生雞蛋燙熟,上面在淋上一大匙滷肉燥和滷蛋白。

吃起來有白麵線的清香,肉燥肉汁的鹹甜香味,還有成塊入味軟嫩蛋白。

不要說北港人愛吃,亞莎崎也一吃就愛上了呢!

下圖這就是阿豐麵線糊油飯的新攤位店面。

就在中華電信旁。

阿豐油飯麵線糊交通指引:

面對北港朝天宮媽祖廟正門,往左邊走,繞著媽祖廟邊走,到第二條大路左轉,就是中正路了。

阿豐麵線糊油飯菜單價目表

麵線糊15元

麵線糊加蛋20元

油飯20元

爆皮湯20元

阿豐油飯麵線糊

搬家後新地址:雲林縣北港鎮中正路24號

電話:0911-100678;0978-712083

營業時間:6:00~12:30

公休日:每週三公休

交通指引:

面對北港朝天宮媽祖廟正門,往左邊走,繞著媽祖廟邊走,到第二條大路左轉,就是中正路了

FB粉絲專頁:請點連結阿豐油飯麵線糊

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