釜山美食|機張市場吃紅蟹到青海王大蟹小菜誠意價錢公道

釜山美食|青海王大蟹 청해왕대게

機張市場內小菜誠意價錢公道的餐廳

釜山機張市場內專賣大蟹的餐廳很多,用餐方式大同小異,都是先在一樓水族箱前,選定自己喜歡的大蟹,跟店家談好價錢之後,店家會用清蒸的方式料理大蟹,蒸熟之後,會將蟹腳剪好再端上桌,還能加價請店家做蟹膏炒飯。

這一篇亞莎崎要分享的是到釜山機張市場青海王大蟹청해왕대게買紅蟹、選蟹的過程供大家參考。

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帝王蟹、松葉蟹、雪蟹、紅蟹等長腳蟹,韓國人通常稱之為大蟹。

大蟹價位屬於季節性時價,有大小隻之分,各種蟹的價位也都不相同。有時候價格高低取決於殺價的功夫,亞莎崎很難說哪家最便宜?

^^亞莎崎到機張市場吃過幾家專賣螃蟹的海鮮餐廳,後來,每次帶家人、朋友去機張市場吃螃蟹,或是有人詢問時,^^亞莎崎就直接推薦大家到青海王大蟹 청해왕대게去吃。

也在《釜山就該這樣慢慢玩2》書中獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.77收錄青海王大蟹 청해왕대게

機張市場松葉蟹(雪蟹)大多是來自俄羅斯產的,個頭會比韓國產的松葉蟹(紅蟹)大,吃起來會感覺肉多又爽快。

不過,^^亞莎崎和我家二哥也很喜歡韓國產的紅蟹,雖然個頭小,但吃起來蟹肉細緻柔嫩,也是非常美味。

帝王蟹、松葉蟹、雪蟹、紅蟹等長腳蟹一整年都能在機張市場內吃得到,不過,還是有各種螃蟹的盛產期,價格有高低,盛產期的螃蟹種類會比較便宜,也因為是盛產期,當然也會比較肥美。

韓國紅蟹的盛產期大約為每3月中之後到5月初之間,這段期間想吃大蟹,^^亞莎崎會推薦大家吃紅蟹。

這篇文章中的價格僅供妳們大家參考,因為螃蟹的價格是會波動的。

不過,依照^^亞莎崎的吃蟹經驗,通常是平日非用餐時段前往吃大蟹,顧客少,會比較好講價錢。

餐廳的電子秤,最左邊是螃蟹的重量,中間則是每100g的金額(也就是1公斤1000公克,因此,一公斤是3000韓元),最右邊是總價。

那天^^亞莎崎跟我家二哥再4月初的春天去機張市場吃紅蟹,下著大雨的午後,幾乎沒有甚麼客人在機張市場亂逛,考慮到等一下有豐盛的小菜可以吃,因此,我們挑了一隻大的一隻小的韓國產紅蟹。

秤重→去秤重價錢尾數→殺價之後,店家直接贈送一隻中的紅蟹,以40,000韓元成交。

挑選好的新鮮大蟹之後,青海王大蟹會用簡單用清蒸的方式料理。

選好紅蟹之後,就可以到青海王大蟹二樓用餐區,等著吃紅蟹啦!

青海王大蟹目前的座位費是一個人4000韓元,蟹膏炒飯是一人份2000韓元。

手邊有《釜山就該這樣慢慢玩2》獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》的讀者朋友們,請翻開P.77手動更新一下,青海王大蟹的座位為目前調整為每個人4000韓元,而蟹膏炒飯還是維持每人份2000韓元。

機張市場有的很多海鮮餐廳座位費已經調整成每人5000韓元,蟹膏炒飯每份3000韓元,這麼看來青海王大蟹還是很平實呀!

^^亞莎崎覺得青海王大蟹的小菜相當有誠意,就座後滿桌子的小菜會先送上桌,這些小菜都是可以免費續加的。

這一盤涼拌章魚切片。

是章魚切片加上高麗菜之後,用甜辣醬當佐料,章魚片吃起來香香QQ的,超開胃的啦!

肥美的蝦子是屬於可以免費續加的小菜之一。

這蝦子雖然肥美,但與等一下要上桌的紅蟹還是遜色了一些,^^亞莎崎建議大家先吃蝦子,再吃等一下要上桌的清蒸紅蟹呀!

餐廳的煎餅上桌的口味每一次吃都不一樣,這一回熱騰騰上桌的紫菜煎餅,非常可口。

這種是糯米白玉米,吃起來QQ香香的。

^^亞莎崎是不喜歡啦!不過,我家二哥說好好吃,續加了兩次呢!

然後,等著我們的紅蟹上桌之前,^^亞莎崎跟我家二哥又續加了一盤涼拌章魚。

紅蟹清蒸好之後,店裡的姊姊馬上用熟練的速度,將紅蟹處理好,馬上就可以大快朵頤囉!

上桌時,紅蟹已經處理 好了。

經過餐廳的處理,蟹腳的部分只要輕輕一抽,整條蟹腿肉馬上可以送入口中。

吃起來蟹肉味道鮮甜,口感細緻柔嫩,^^亞莎崎感覺幸福極了。

蟹膏的部分,可加價請店家做成蟹膏炒飯。

蟹膏炒飯是一人份2000韓元。

雖然有3個蟹殼,但是考慮到^^亞莎崎跟我家二哥剛剛已經吃了不少小菜,衡量了一下食量大小,只點了2份炒飯。

有點蟹膏炒飯,就會再加贈大醬湯和3種配飯小菜。

^^亞莎崎很推薦大家點蟹膏炒飯來吃,真的好美味唷!

亞莎崎的小提醒=O=

螃蟹價格是屬於會波動的時價,會因氣候變遷及季節更替、物價波動等而異動,沒有絕對的定價。

亞莎崎的快樂吃大蟹教戰守則之三部曲&大蟹價位區間,請參考《釜山就該這樣慢慢玩2》獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.70機張市場章節

還有呀!比起之前^^亞莎崎跟承錠去釜山紅蟹DAY吃紅蟹吃到飽,^^亞莎崎更喜歡到機張市場吃清蒸活紅蟹,活體海鮮跟冰凍海鮮的鮮甜程度與口感,真的沒法子比啦!

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機張市場|青海王大蟹 청해왕대게

青海王大蟹 청해왕대게營業資訊

地址:부산 기장군 기장읍 읍내로104번길 12

電話:051-724-5700

營業時間:10:00-22:00

公休日:無

交通指引:K122機張站기장역1號出口直走,到第一條路右轉直走,到看到大創다이소的路口,過大馬路到對面繼續直走,到第一條路右轉直走,到第一個十字路口在左前方

地圖:請參考《釜山就該這樣慢慢玩2》獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.77,亞莎崎也是在書中推薦這一家小菜很有誠意,開價又不會很浮誇等觀光客殺價的青海王大蟹 청해왕대게。

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