北港小吃|阿嬤古早味碗粿超過三十年的老店|亞莎崎的北港美食地圖

北港小吃|阿嬤古早味碗粿
北港老八街光明路美食|亞莎崎的北港美食地圖

北港有一攤阿伯在賣的阿嬤古早味碗粿,位於阿安鴨肉羹、阿不倒排骨飯的光明路口。攤位看起來不太顯眼,卻是賣了過30年的北港老店,採用陶瓷碗蒸熟的傳統碗粿作法,再淋上香氣十足的滷醬汁,一碗碗粿25元,吃起來口感很Q,又有香濃的米香,推薦給喜歡吃碗粿的人來嚐嚐北港碗粿的美味。

北港好吃的小吃攤真的好多,說到這一攤位於北港朝天宮媽祖廟前大街和光明路交叉口的阿嬤古早味碗粿,亞莎崎家幾乎每次去北港都會打包回來吃。

因為這一攤碗粿吃起來不會粉粉的,而是又香又Q的好口感。

可惜,亞莎崎就是沒口福從來沒機會吃到。

說起來真的很對不起,這位在賣古早味碗粿的阿伯,之前,亞莎崎家人每次來跟阿伯打包碗粿,都是亞莎崎很飽的時候(吃了好多攤北港小吃了。)

每次我家2哥問我要不要吃?亞莎崎總是搖頭。

然後,我家2哥就會大喊:[阿伯,碗粿包4碗。]。

亞莎崎就會在心裡翻白眼:[啊!我不是說我吃不下了嗎?]

結果,通常把包回家的北港阿嬤碗粿,都會很神奇地消失在我們家裡面(-..-這不是拍電影。是真的。)原來是好吃的不得了,卻沒有家人跟我說,總是默默的被吃光光。(~”~!我的家人是不是很討厭我啦!買了好吃的碗粿,卻從來沒有跟我說….這麼多年來,亞莎崎都沒有吃到北港碗粿。直到今年一吃驚為天人啊!

阿伯在賣的這一攤北港阿嬤古早味碗粿,位置就在北港朝天宮媽祖廟前大街和光明路交叉口,再往前走就是阿安鴨肉羹鴨骨麵線,和阿不倒排骨飯啦!

阿伯在賣的這一攤阿嬤古早味碗粿,都是當日早上純手工現做,下午大約2點左右推攤子來賣,賣完為止。

若是遇上節日,或是有進香團的時候,經常發生1-2個小時就賣光光了。

這麼多年來,堅持用古早陶瓷碗蒸碗粿,當阿伯掀開防塵的棉布,露出這些古早味的瓷碗時,就感覺很復古。

(~”~其實,亞莎崎不喜歡吃用塑膠碗或不鏽鋼碗裝起來去蒸的碗粿,總覺得沒有用這種白色厚瓷碗蒸的碗粿好吃。^^希望阿伯繼續堅持下去,一直用這種白瓷碗蒸出好吃的古早味碗粿啊!)

碗粿吃起來不會粉粉的,口感很有彈性,香濃的米香很舒服。

阿伯說啊!

淋在碗粿上面的獨門醬汁,都是自己煮的,用了十幾種醬油,還有蔥、糖、豬皮等下去熬煮,配碗粿吃最好吃了。

而且,阿伯在舀醬汁到碗粿的時候,會問:[敢不敢吃豬皮?]

之前,我家2哥總是跟阿伯說:不敢吃豬皮。

這一回^^亞莎崎就跟阿伯說:[敢啊!我喜歡吃豬皮。]

阿伯說:[豬皮都給大家免費吃的。]

亞莎崎的真心話=O=阿嬤碗粿的豬皮,吃起來肥而不油,柔滑可口,成為吃古早味碗粿的另一項驚喜了。

早知道,北港阿嬤古早味碗粿這麼好吃,^^亞莎崎就應該經常來北港吃啊!

北港小吃 阿嬤古早味碗粿

營業地點:北港朝天宮媽祖廟前大街,中山路和光明路交叉口

營業時間:大約每天下午2點左右,推攤子過來,當日現做,賣完為止!

價格:一碗碗粿25元/豬皮免費/阿伯的笑容免費

公休日:店家自訂

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