台中生吐司|一覺生吐司専門店新開幕日日排隊
一覚 ichisatori bakery 高級食パン専門店
一覺生吐司專賣店與日本合作,引進風靡日本超夯的高級日式生吐司,第一家店選在台中大敦路上,開幕以來天天都出現排隊人潮。
吃過的人都會被一覺生吐司那種口感綿密柔滑,又帶著淡淡奶香、麵粉香的純粹美味而驚艷不已,^^亞莎崎這個貪吃鬼當然也不例外,一頭鑽進一覺生吐司的預購行列了。
這一篇^^亞莎崎要分享的是什麼是日本生吐司?一覺吐司怎會有這麼大的魅力,一開店就天天排隊,網路預訂也大爆線?
什麼是生吐司呢?
一覺生吐司專賣店是台灣第一家,引進日本技術及人員,製作出最道地的日本生吐司,讓我們不用飛日本也能品嘗到最經典的日本生吐司。
說到這邊大家有沒有跟^^亞莎崎一樣很想問:
=O=什麼是生吐司呢?是沒有烤熟嗎?
(~”~不要說只有亞莎崎一個人想問這些問題喔!
那麼什麼是生吐司?
在日文「生」指的是新鮮的意思,也有不經過任何加工,也多不添加其他食材的意涵。
用最簡單、最新鮮的食材,製作出直接吃就能品嘗到美味的吐司,而稱之為生吐司。
^^亞莎崎覺得這個意思,就跟生巧克力一樣,挺好理解的啦!
其實,生吐司是這兩年風靡日本的烘焙麵包,會這麼受歡迎的理由……就是因為吃過好吃的生吐司之後,就會讓人有了懷念的感覺。
然後,吃吐司的時候,就會想生吐司的美好。
^^亞莎崎吃過一覺生吐司之後,就是這種感覺啊!
生吐司使用的原料、製程,都跟一般傳統吐司不一樣,也讓生吐司連吐司邊都是既綿密又柔滑的口感,入口的濕潤度以及帶著淡淡奶香,也迷倒^^亞莎崎啦!
一覺生吐司專賣店生吐司的食材原物料,是採用日本進口高級麵粉、特級日本上白糖、德國進口的鮮奶油、紐西蘭進口無鹽奶油、西班牙進口煉乳,以及全國獨家的iWater能量優質好水等來製作,難怪會這麼好吃啊!
尤其是一覺生吐司散發出來的淡淡香氣,讓^^亞莎崎一邊吃著生吐司,會忍不住一邊拿起來聞著生吐司的芬芳,
迷人的香氣如沐春風,像仙女回懵一笑散發的美好~~~
位於台中南屯大墩路上的一覺吐司 Ichisatori Bakery的外觀,跟店內專賣的生吐司一樣,都走簡約風,看起來相當舒服。
^^亞莎崎幫大家整理了一下目前預定一覺生吐司的搶購辦法……
一覺生吐司預訂方式:
1. 現在一覺吐司只接受官網預訂或當日現場購買。(暫時不開放電話預訂或 FB/IG訊息預訂。)
2. 現場購買預計11點開始發放號碼牌。如果排隊的人過多,店家會提早到10:00-10:30開始發放號碼牌。
3. 如果沒有拿到號碼牌,還有一個機會可以碰碰運氣。店家每日約下午四點~六點間,將不定時釋出棄單的數量給現場的客人購買。
4. 因一覺吐司目前官網系統修復中,目前先暫停5/3以後的預訂,待系統修復完後,會另行在一覺吐司官網、一覺吐司FB粉絲頁上公布。
一覺生吐司專賣店,自從開幕以來,每天限量販售400條生吐司,天天都出現排隊人潮。
也能透過網路預訂,不過,網路預訂都已經排到5月初啦!
由於預訂排隊的顧客實在很多,店裡面的人員也都忙得很。
而包裝好等待顧客來領取的生吐司,也都整整齊齊地擺在櫃台邊。
一覺生吐司專賣店的生吐司,只有兩種尺寸。
一斤$150
二斤$250
看著烘焙架上一個個剛出爐,正在等待冷卻放涼的一覺生吐司,真的很誘惑人啊!
就是這些金黃漂亮的生吐司,難怪,^^亞莎崎雖然有乖乖戴著口罩,但,一走進一覺生吐司專賣店內,還是能聞到淡淡的迷人麵粉香和奶香味。
(這些照片是^^亞莎崎用長鏡頭拍攝的,並未靠近烘焙室作業區,請大家別介意啊。)
圖片中的生吐司就是2斤的一覺生吐司。
出爐之後的生吐司,放在烘焙架上放涼之後,吐司中央仍會有餘溫。
而且,生吐司最好吃的方式是一邊手撕一邊吃,所以,店家並不會把生吐司切片。
而是用烘焙紙將整條2斤的生吐司包起來。
再將生吐司裝進紙袋中,並會附上吐司袋、食用保存建議卡片。
^^亞莎崎帶一覺生吐司回家的路上,在車子裡,一直聞到若有似無的生吐司香氣。
好不容易才搶到這一條2斤的一覺生吐司,^^亞莎崎本來打算幫家人一人切一片生吐司。
品嘗品嘗之後,就把生吐司收起來。
切開來的生吐司,看起來雖然平凡又簡單,吃起來則會讓人欲罷不能。
切片的吐司看起來會比較整齊漂亮,建議大家切生吐司的厚度為2-3公分,不要切太薄片,這樣子更能吃到生吐司極細緻~極綿密的濕潤柔滑口感啊!
然後,^^亞莎崎家的二哥就說…..
生吐司不要用刀子切,用手撕生吐司才能吃到生吐司那種絲絲入扣的奇妙口感。
手撕生吐司之前,建議大家先用鋸齒刀在吐司表面劃上一刀。
然後,用手撕開。
一覺生吐司撕開之後,能看到吐司拉絲的畫面,好引發^^亞莎崎的食慾喔!
^^亞莎崎手撕成厚厚一塊的生吐司,這樣子最好吃,一點都不用擔心太大塊。
因為聞到淡淡的奶香味、芬芳的麵粉味,吃到介於蛋糕和麵包之間那種奇妙的蓬鬆柔軟口感,就會停不下來,,連吐司邊都好吃,越吃越好吃。
這篇文章看這裡……
吐司控們,肯定都坐不住啦!^^亞莎崎推坑~~大家快去搶購吧!
一邊手撕,一邊吃一覺的生吐司實在超級好吃。
不但能用手感受生吐司蓬鬆柔軟的手感,還能品味綿密細緻入口即化的生吐司濕潤口感。
一覺生吐司^^亞莎崎覺得好好吃!
台中生吐司|一覺吐司専門店
一覚 ichisatori bakery 高級食パン専門店
FB粉絲頁:一覺吐司 Ichisatori Bakery
地址:台中市南屯區大墩路673號
電話:04-2320-2666
營業時間:10:30-18:30(每週二公休)
一覺生吐司預訂方式:
1. 現在一覺吐司只接受官網預訂或當日現場購買。(暫時不開放電話預訂或 FB/IG訊息預訂。)
2. 現場購買預計11點開始發放號碼牌。如果排隊的人過多,店家會提早到10:00-10:30開始發放號碼牌。
3. 如果沒有拿到號碼牌,還有一個機會可以碰碰運氣。店家每日約下午四點~六點間,將不定時釋出棄單的數量給現場的客人購買。
4. 因一覺吐司目前官網系統修復中,目前先暫停5/3以後的預訂,待系統修復完後,會另行在一覺吐司官網、一覺吐司FB粉絲頁上公布。
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