台中三井OUTLET|冰見海鮮丼粋鮨吃得到正宗日本丼飯溫醋飯|不吃海鮮就吃溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯

台中三井OUTLET美食街|冰見海鮮丼 粋鮨(ㄘㄨㄟˋㄑㄧˊ)

來自富山灣冰見市|正宗日本丼飯的溫醋飯

冰見海鮮丼粋鮨,是來自日本富山灣冰見市的餐廳品牌,頭一次來台展店,選在用餐環境很舒適的台中三丼OUTLET美食街。

將立山黑部雪水所滋養下的富山灣鮮美鰤魚、白蝦、紅腳蟹,從日本直送來台,新鮮美味零距離。而且,為保持日式原汁原味的風味,粋鮨的丼飯採用了日本正宗丼飯的溫醋飯,而非散壽司使用的冷醋飯。

沒時間飛日本?!就先看亞莎崎這一篇分享的是炙燒豐盛丼飯、粋鮨海鮮丼飯、溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯,到冰見海鮮丼粋鮨品嘗日式丼飯。

冰見海鮮丼 粋鮨位於台中港三丼OUTLET FOOD COURT 美食街內。

冰見海鮮丼 粋鮨(ㄘㄨㄟˋㄑㄧˊ)簡潔明亮的白色看板很好認。

到櫃檯點餐之後,由廚師們在半開放式的廚房現點現做,餐點完成後自行取餐到座位區用餐。

^^亞莎崎覺得台中三丼OUTLET美食街用餐區,環境滿舒適的,有各種不同風格的座位。

美食街的北面出口可欣賞到台中港,作業船隻停泊的景象,亦可看到波光淋漓的海洋。

冰見海鮮丼 粋鮨-炙燒豐盛丼飯 $460

炙燒豐盛丼飯有干貝、比目魚鰭邊、鮭魚、蝦卵等海產。

上桌時,干貝、比目魚鰭邊和鮭魚經過炙燒,生魚片呈現半熟的狀態,保持了海鮮的海味,多了點兒炙燒的香氣。

圍成一圈的滿滿蝦卵,讓^^亞莎崎頓時感覺真的有被[炙燒豐盛丼飯]豐盛到喔!

每一口吃到的丼飯,都有鹹香鹹香的蝦卵,在口中跳舞!

^^亞莎崎用筷子夾起油脂分布的鮭魚生魚片,一半的鮭魚肉經過炙燒是半熟的,另一半則是還保持著生鮭魚的狀態。

吃起來口感上很豐富,鮭魚油脂在口中化開的感覺超香!

^^亞莎崎超愛吃入口即化的比目魚鰭邊,屬於較高級的海鮮,之前,如果有去比較高檔的日式料理餐廳,總會吵著要點一份比目魚鰭邊握壽司來打打牙祭。

所以,一看到好幾個握壽司份量的比目魚鰭邊,將干貝團團圍住,就超開心的。

比目魚鰭邊顏色雪白,魚脂豐富,經過炙燒的溫度將於油脂的香氣逼出來,又能增添點焦香味。

由於,比目魚鰭邊太過滑嫩了,用筷子很難夾,^^亞莎崎就筷子+湯匙並用來品嘗。

入口即化的比目魚鰭邊,搭配黏Q有彈性的溫醋飯一起送入口,濃郁的油脂在口中散開,美妙的很啊!

被比目魚鰭邊團團圍住的干貝,也經過炙燒,是半熟的口味。

厚實的干貝吃起來滋味甜嫩,還有清爽的海洋味。

冰見海鮮丼 粋鮨隨丼飯附贈的味噌湯,是用日本的紅味噌,味道偏濃,剛入口最明顯的就是紅味噌的鹹味,然後尾韻才會有一些回甘。

冰見海鮮丼 粋鮨-溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯 $280

大份量的玫瑰牛肉片,圍成一個圓形的山,山頂的半熟溫泉蛋,看起來好似冬日盤據山頭的白雪啊!

溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯上,還有廚師用甜酒醃漬的自製瓠瓜乾當開胃配菜,吃起來口味獨特,有一種美好的回甘。

如果喜歡多點兒嗆辣新香口味的人,也能搭配一旁的芥末泥吃。

剛上桌時,看起來並不覺得這一碗溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯,多有”肉感",但隨著我家二哥一片片的拆解這座牛肉山,就會發現牛肉份量好多喔!

每一片玫瑰牛肉片,都是看起來粉紅粉紅的大片肉。

光看就很能激發食欲吧!

半熟的溫泉蛋白滑嫩無比,沒有熟透的蛋黃則是有濃郁的蛋香。

^^亞莎崎家的二哥將整座玫瑰牛肉山"夷為平地”之後,居然有10多片大片牛肉片喔!

油脂分布均勻的玫瑰牛肉,吃起來有滑潤柔嫩的口感,咀嚼之間,能品嘗到濕潤的肉汁,及帶著甜味的日式醬油味道。

冰見海鮮丼 粋鮨-粋鮨海鮮丼飯 $320

粋鮨海鮮丼飯有本鮪魚、鮭魚、花鱸、旗魚、花枝、甜蝦、玉子燒,並佐以日式薑片,還有^^亞莎崎覺得味道很別緻的甜酒醃漬瓠瓜乾當開胃配菜。

冰見海鮮丼 粋鮨採用的是研磨的山葵泥。

山葵泥吃起來辛辣,又帶點清新芳香感,^^我家二哥愛吃山葵泥,一整個放進醬油碟中沾生魚片。

我家二哥在吃生魚片的時候,很講究順序,通常都是會先嚐白肉再吃紅肉的刺身。

所以,我家二哥就從花枝先吃起囉!

最後才吃鮪魚。

-..-亞莎崎就沒那麼講究了。

如果是有多種魚種的刺身擺在眼前,我一律都是先從愛吃的先吃!(笑)

所以,我筷子一伸,最先將油脂看起來規律又美麗的鮭魚刺身吃啦!

當日^^亞莎崎吃道的甜蝦好新鮮,甜蝦的蝦肉很有彈性,蝦頭的部分有濃郁蝦膏,一整個很海洋的感覺喔!

粋鮨海鮮丼飯是一道生魚片丼飯,力講魚肉新鮮,是冰涼生魚片,而在一片片刺身下方的酸甜醋飯,採用的是有點兒溫度的溫醋飯,不是我們台灣人吃慣了的冷醋飯

^^亞莎崎記得有看過日本的美食節目介紹過;日本正宗丼飯用的白米飯是溫醋飯,而散壽司才會用冷醋飯。

以前去日本旅行時,在日本吃到的正統日本料理海鮮丼飯,上桌時吃到的也是溫醋飯。

所以,粋鮨的溫醋飯,吃起來是黏彈的口感,而不會像冷醋飯那麼強調粒粒皆分明的硬彈口感喔!

冰見海鮮丼 粋鮨-蟹肉海鮮可樂餅 一個$50/一盒$250(5入)

冰見海鮮丼 粋鮨的蟹肉海鮮可樂餅,是現點現炸的,所以,點可樂餅會需要一點現炸時間的等待。

不過,等吃到外酥脆內柔軟的可樂餅的時候,^^亞莎崎覺得等待是值得的。

咬下第一口時,真的會想說;好蟹肉的味道啊!

蟹肉海鮮可樂餅很值得推薦品嘗喔!

冰見海鮮丼 粋鮨菜單

會依季節變化推出新菜單,及每日限量丼飯!

點丼飯時,可+$40元升級加大溫醋飯。

MITSUI OUTLET PARK 台中港三丼FOOD COURT美食街

冰見海鮮丼 粋鮨 營業資訊

地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號一樓美食街

電話:04-37007821

營業時間:11:00-21:30

交通指引:請點連結參考 MITSUI OUTLET PARK 台中港網站

備註:台中三丼OUTLET備有停車場,停車免費,若想直接到美食街用餐,建議停在靠近[東一口][東二口][南三口]附近離美食街比較近。

訂房網^^亞莎崎推薦[AsiaYo]台灣本土最大民宿訂房平台(免手續費、免刷卡費)

👉釜山住宿(西面兩人房$816~$2016

👉大邱住宿(半月堂、東大邱站兩人房$899~$2967

👉台灣、香港、韓國、日本、泰國住宿訂房

亞莎崎之旅人足跡 創作宣言
1.本站創作圖文保留所有圖文著作權利,非經作者授權同意請勿隨意取用。
2.所有旅遊、美食情報皆以撰文當日資訊為準,均有變動之可能,建議出發前自行確認,也歡迎提供最新訊息幫助增修文章。
3.亞莎崎寫文風格不走毒舌路線,以世界真美好為基礎筆調,皆以採訪當日個人心情感受撰寫。懇請明察秋毫酌情參考。

喜歡亞莎崎的創作分享嗎?

快帶^^亞莎崎的旅遊書一起去旅行~

達人私房景點革新版即將上市~

為 發現勇敢的自己而出發
為 感受美麗的世界去旅行
亞莎崎的小提醒=O=自助旅行最大的阻滯,不是語言,而是勇氣!

下一站,大邱!快跟著亞莎崎去韓國!👏
大邱就該這樣慢慢玩》
http://bit.ly/2YTXX8a

釜山旅行帶亞莎崎的書保證無敵啦!👏
釜山就該這樣慢慢玩2》
達人私房景點革新版即將上市
http://bit.ly/2N7TgAd
釜山就該這樣慢慢玩》
http://bit.ly/2YV4v6f

感謝許多熱心讀者朋友,提供最新資訊幫忙亞莎崎更新文章,謝謝你們!

旅遊講座、國內、國外美食旅遊協助推廣、住宿體驗等合作邀約
👉聯絡信箱:yscapple@hotmail.com

          

亞莎崎之旅人足跡 的讀者優惠

● 活動時間:8/1 - 9/30
● 優惠代碼:「yscapple
● 限時優惠方案:全方案8折
● 加碼再送:文青造型帆布托特包
● 使用方式:於官網上預約申請後,於優惠代碼欄位輸入,即享有優惠。

日韓賞楓獨享 6% 訂房優惠

即日起至 2019/9/15,預訂日本、韓國住宿。
並於 2019/10/1-2019/11/30 期間完成入住者。
點此連結~> http://bit.ly/31rj1zC
訂房輸入「maple2019」,立刻享有超殺 94 折優惠!
^^這家訂房網是台灣起家的訂房平台,#不外加訂房手續費 #刷卡不用手續費 #有中文客服(出國後有問題可以用LINE聯絡)亞莎崎很推喔!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料