霧社美食|犁田鹹酥雞仁愛霧社店新鮮美味多一道脫油程序炸物清爽不膩口

南投霧社美食|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

新鮮美味多一道脫油程序炸物清爽不膩口

必吃酥香脆皮雞排、排骨酥、爆汁湯翅、龍珠、地瓜球

犁田鹹酥雞是亞莎崎一吃成主顧的好吃鹹酥雞店,現在犁田鹹酥雞仁愛霧社店已經開始營業了。

上山到清境農場玩,或是去清境高空觀景步道看美景,路過霧社不妨買些好吃的犁田鹹酥雞,上山野餐或是當消夜都很讚喔!

這一篇亞莎崎要來推薦犁田鹹酥雞仁愛霧社店,給跟我一樣愛吃炸物又挑嘴的人,來吃好吃的犁田鹹酥雞。文末會附上犁田鹹酥雞南投、高雄地區的分店資訊和地圖連結,方便大家找美食。

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從埔里走台14線往清境農場方想走,經過莫那魯道紀念公園之後,就是霧社小吃聚集的區域,附近有仁愛鄉公所、台電仁愛服務所、仁愛工農、小吃店等,這裡可以說是旅客們通往清淨農場的必經之地,也是中途休息站。

犁田鹹酥雞仁愛霧社店的位置,就在霧社7-11對面。

以橘黃色為主的暖色系招牌,及右手大拇指比著讚的犁田吉祥物,犁田鹹酥雞仁愛霧社店真的滿容易認的。

招牌上都有清楚標價,價位跟埔里市區總店都一樣,不會因為是在觀光區價錢就變高。

準備的食材很多樣,有鹹酥雞、雞排、由於、三角骨、甜不辣、薯條、炸雞翅、雞腿、豆干、米血、手工芋粿等食材,也會有當季蔬菜、菇類等食材。

而,犁田鹹酥雞的特色炸物,像是排骨酥、、龍珠、翅包飯、雞心雞胗、地瓜球等,在犁田鹹酥雞仁愛霧社店也都能吃得到。

只是呀!阿豪店長有跟^^亞莎崎說喔!

為了讓我們吃到新鮮的食材,店內的食材大部分是每天從埔里市區送上山到霧社來的,所以,如果生意太好部份炸物賣完了,就只能說跟抱歉,請大家以現場的食材為主囉!

雖然阿豪店長是這樣子說啦!不過,^^亞莎崎跟我朋友們,還是覺得犁田鹹酥雞仁愛霧社店的炸物種類很多樣耶!

(=O=)其實是我們愛吃的炸物種類太多了,又剛好通通都有賣啦~

(~”~)真的是每一樣都想夾來吃啦!

炸物區屬於半開放式的廚房,^^我們去買鹹酥雞的時候,站在攤子前就能一邊聞香香,一邊看得到油炸區。

這些好吃的當季食材,以犁田鹹酥雞獨家精心調製的炸粉酥炸,起油鍋後,光甩哪夠?犁田鹹酥雞還會多使用脫油機將多餘的油甩光光。

再多一道脫油程序,會讓炸物吃起來清爽不膩口。

最後,撒上香噴噴的胡椒鹽,這就是犁田鹹酥雞好吃爽口又不油膩的秘訣。

^^亞莎崎覺得犁田鹹酥雞的胡椒鹽,撒在任何炸物上都超提味的,鹹鹹香香又帶點兒甘甜。

如果,平時吃東西比較種口味,也能拿犁田的胡椒鹽自己加味。

在取餐區會備有犁田炸雞胡椒粉、犁田炸雞哇沙米風味(芥末椒鹽),和香香的辣椒粉,讓我們依需要取用。

像^^亞莎崎不喜歡芥末的味道,但我家二哥卻覺得炸魷魚、炸龍珠、炸水晶魚或是喜相逢之類的海鮮,加上哇沙米風味(芥末椒鹽)的嗆香,好吃到不行呀!

上回^^亞莎崎要去清境農場被綿羊看,跟霧社的朋友相約在仁愛鄉公所見,再一起往清境農場出發。

仁愛鄉公所超好認,有一棵巨大的樟樹最為地標。

 

不知道大家路過霧社時,是否有曾經到仁愛鄉公所上面的觀景台呢?

怕上樓梯,從這裡可以俯瞰霧社的街道及來來往往的車子。

重點是能更加親近巨大的樟樹,在樹下感受大自然的環抱,微風輕拂之際,山間的微風好舒服啊!

本來,這些鹹酥雞是在路上吃的,但,^^亞莎崎這群人怕上階梯之後,覺得樟樹下的休憩區太舒服了,就乾脆坐在樹下的木頭桌椅野餐。

^^亞莎崎很喜歡犁田鹹酥雞,用紙盒子盛裝了鹹酥雞等炸物。

用紙盒裝的好處就是不會悶住產生太多水蒸汽,讓該酥脆的炸物外皮變軟。

這樣子帶回家吃,或是去野餐吃的時候,都能吃到酥脆的口感。

而且,帶犁田鹹酥雞的餐盒去野餐時,也會多了一份優雅且充滿格調的野餐風情喔!

接下來,^^亞莎崎就來分享一下犁田鹹酥雞仁愛霧社店必點的好吃炸物。

爆汁雞翅 一支$20|六支$100(等於買五送一)|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

犁田鹹酥雞很受歡迎的爆汁雞翅,來到仁愛霧社,還是一隻雞翅賣$20,一次買五隻雞翅,就多送一支,等於是六支雞翅$100新台幣。

對^^亞莎崎這個超愛啃雞翅的人來說,真的是要舉雙手歡呼啦!

到犁田鹹酥雞買雞翅,記得喔!

不要只買一隻、兩支的啦!一次夾六支雞翅就對啦!

沾上犁田鹹酥雞特殊炸粉的雞翅,吃起來外皮酥酥香香的。

一咬下去,馬上雞汁四溢,如果是吃剛炸好的雞翅,記得要小心雞翅裡面的雞汁燙口啊!

魷魚小份$50、中份$100、大份$150|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

這是中份份量的炸魷魚。

本來,^^亞莎崎是想吃犁田鹹酥雞的炸魷魚膘(魷魚鰾),但當天剛好賣完了,我家二哥就想說吃炸魷魚看看。

犁田鹹酥雞的炸魷魚,會沾上店家獨特調製的炸粉,再下油鍋酥炸。

炸得酥香酥香的炸魷魚,越咀嚼越香。

^^當下酒菜會超級對味的。

酥炸雞排$65|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

犁田鹹酥雞的雞排可自行選擇切或不切,但,^^亞莎崎這一家人吃雞排都不喜歡切。

因為這樣子可以讓外面的炸粉麵衣,將雞汁完完整整的保留在雞排裡面,而不會流在紙袋裡。

犁田雞排外面酥酥脆脆的,將雞排撕開,就能看到好飽滿好令人滿足的雞汁,近在眼前……

炸得酥香酥香的雞排,聞起來香噴噴的,實在有夠好吃的啦!

犁田鹹酥雞的雞排吃起來外皮酥脆,更令人驚豔的是雞排的肉,不但厚實又多汁。

好吃的程度,每次都讓亞莎崎一口接一口吃不停。

排骨酥小份$50 中份$100 大份$150 |犁田鹹酥雞仁愛霧社店

這一道排骨酥,是犁田鹹酥雞的特色炸物,也很容易讓人一吃上癮。

這是中份的排骨酥。

一般炸排骨酥都是去豐原吃排骨酥麵,或是吃佛跳牆的時候,才會在料理中吃到。

自從,^^亞莎崎跟我家二哥吃過犁田鹹酥雞的排骨酥之後,我家二哥老會買排骨酥回家,自家煮湯麵條的時候,加幾塊排骨酥在湯麵裡面,還真的不輸外面買的排骨酥麵啊!好好吃喔!

犁田鹹酥雞的排骨酥,金黃香酥吃起來肉質鮮甜又很有咬勁,配上炸過的九層塔非常好吃。

^^亞莎崎推薦大家一定要點排骨酥來吃。

龍珠小份$50 中份$100 大份$150|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

龍珠,其實就是章魚嘴。

^^亞莎崎這一家人,之前去熱炒海鮮店吃飯,都會點酥炸龍珠這道海鮮料理。

到犁田鹹酥雞就能吃到,價位比海鮮點的蘇炸龍珠親民多啦!

下圖是中份龍珠的份量。

酥炸龍珠沾上犁田鹹酥雞的特製炸粉酥炸,吃起來外面酥酥的,裡面Q彈有嚼勁,真的會忍不住讓人一邊聊天,一邊一口接一口吃不停。

甜不辣小份$35 中份$55 大份$100|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

甜不辣可以說是台灣鹹酥雞炸物小吃的不敗經典款地點菜色。

這是中份份量的炸甜不辣,^^亞莎崎一家人跟我朋友一家人,都覺得份量十足,吃起來很過癮。

犁田鹹酥雞的甜不辣,是屬於炸得必較酥的那種口感的甜不辣。

^^雖然,上面這段話講起來有點繞口,但經常點炸甜不辣來吃的朋友們,肯定能理解這段話。

^^亞莎崎覺得最好吃的甜不辣,就是要炸得外酥內軟Q。

這樣子吃起來會有魚漿香香的味道,搭配外面酥酥的口感,讓台灣人從小吃到大的庶民炸物甜不辣,成為台灣小吃的特色。

雞米花小份$35 中份$55 大份$100|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

這是犁田鹹酥雞中份份量的雞米花。

雞米花可以說是無骨的鹹酥雞,^^亞莎崎的小姪女說是迷你麥克雞塊。

雖然犁田的鹹酥雞很好吃,不過,^^亞莎崎總覺得點雞米花更適合小孩子吃。

整個雞米花,可以拿給小孩子直接吃,不用擔心有骨頭。

金黃色的雞米花,有著酥酥的外皮,跟無骨雞肉,推薦給喜歡優雅吃鹹酥雞的人和小孩子來吃。

地瓜球 小份$35 中份$50 大份$100|犁田鹹酥雞仁愛霧社店

自從吃過犁田鹹酥雞的地瓜球之後,~”~亞莎崎經常思思念念,至今犁田鹹酥雞的地瓜球,仍是我心目中的地瓜球第一名。

照片中是中份地瓜球的份量。

犁田鹹酥雞的地瓜球是吃起來有包內餡的口感。

香甜Q彈的地瓜球咬開之後,會有地瓜球空心造成的那種特殊咀嚼感,還能吃到濃濃的地瓜餡。

強推大家一定要吃看看!

鹹酥雞是我們台灣的庶民小吃,大街小巷都很容易找到鹹酥雞攤,而犁田鹹酥雞是^^亞莎崎真心覺得是一間很厲害的鹹酥雞。

以獨家精心調製的炸粉,酥炸之後,使用脫油機將多餘的油甩光光,再撒上香噴噴的胡椒鹽,爽口又不油膩。

第一次吃到犁田鹹酥雞,是一位住在埔里的在地朋友推薦的,吃過之後,犁田鹹酥雞馬上將亞莎崎這個愛吃炸物的人圈粉。

這一次換^^亞莎崎推薦犁田鹹酥雞,給住霧社或是經過霧社的朋友們吃。

上山到清境農場玩,路過霧社不妨買些好吃的犁田鹹酥雞,上山野餐或是當消夜也很讚喔!

犁田鹹酥雞-仁愛霧社店

網站:https://www.leadtank.com.tw

地址:南投縣仁愛鄉仁和路42號

電話:049 -280-2886

營業時間:12:00-21:00(遇到老闆睡過頭的時候,改下午一點營業喔!

公休日:每週二

GOOGLE地圖:請點連結

犁田鹹酥雞其他分店資訊:

目前犁田鹹酥雞在中部南投埔里、魚池、草屯都有分店,在高雄新興六合一路也有分店,南部的朋友也能吃到好吃的犁田鹹酥雞喔!

犁田鹹酥雞-埔里總店    分享文連結

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/LiTianFriedchicken/

地址:南投縣埔里鎮中華路41號

電話:049-242-3474

營業時間:16:00-01:00

公休日:每週二

GOOGLE地圖:請點連結

犁田鹹酥雞-埔里西寧

地址:南投縣埔里鎮西寧路30-3號

電話:049-242-4147

營業時間:14:30-23:00

公休日:每週日公休

GOOGLE地圖:請點連結

犁田鹹酥雞-埔里中山店

地址:南投縣埔里鎮中山路二段103號

電話:04-9290 1737

營業時間:14:30-23:30

公休日:每週四公休

GOOGLE地圖:請點連結

犁田鹹酥雞-魚池店     分享文連結

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/lt0492897605/

地址:南投縣魚池鄉魚池街330號(日月潭附近)

電話:04-9289-7605

營業時間:14:00-22:00

公休日:每週五(遇連續假期照常營業。)

GOOGLE地圖:請點連結

犁田鹹酥雞-草屯大成     分享文連結

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/lt0492323777/

地址:南投縣草屯鎮大成街78號

電話:04-9232-3777

營業時間:15:00-22:30,週五、週六15:00-23:00

公休日:每週一

GOOGLE地圖:請點連結

犁田鹹酥雞-新興六合店

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/k072381551/

地址:高雄市新興區六合一路55-1號

電話:07-238-1551

營業時間:15:00-00:00

GOOGLE地圖:請點連結

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