傳台中正老牌香菇肉羹復興店|鄰近台中車站太魯閣新時代在地小吃

傳台中正老牌香菇肉羹復興店(原第一市場內)

鄰近台中車站太魯閣新時代在地小吃

要說到台中老牌的肉羹,亞莎崎第一個想到的就是[台中正老牌香菇肉羹]。台中正老牌香菇肉羹,原本是在第一市場賣的古早味肉羹店,陪伴台中人超過70年以上的台中正老牌香菇肉羹,並未隨著市場改建而消失,反而有了幾間分店滿足我們想吃肉羹的嘴。

位於台中火車站新站附近的台中正老牌香菇肉羹,在GOOGLE MAP上標記為[傳台中正老牌香菇肉羹],地址在復興路四段79號。

台中正老牌香菇肉羹復興店,生意依舊很不錯。

外帶就在攤子旁排隊。

內用則直接走進店內找空位坐。

那一日,^^亞莎崎從嘉義到台中來,承錠哥騎摩托車到台中火車站接我。我突然想吃肉羹,就馬上想起在附近的台中正老牌香菇肉羹。

已經是晚間七點多了,但,外帶仍有兩三位排隊人潮,店內也只剩幾桌空位。

亞莎崎跟承錠哥,在排隊的時候,隔著透明塑膠布,看著攤子裡一個人在圓盤子中添飯、裝麵,另一個盛裝肉羹的手都好忙碌,一直都沒有停過啊!

此時,我們就下定決心一個人要吃兩碗甘心。(^^我們很厲害吧!)

在排隊等待的時候,承錠就覺得很新奇的問:這家肉羹麵怎麼用盤子裝?

亞莎崎跟盛裝肉羹的漂亮女生同時回答了:一直都是用盤子裝啊!

這時候,我才知道這個好命的承錠,從來沒有到台中正老牌香菇肉羹來吃過,都是由家人買回去給他吃。

所以,他看到的肉羹麵或肉羹飯是長這樣子的……

台中正老牌香菇肉羹飯 $45

台中正老牌香菇肉羹麵 $45

台中正老牌香菇肉羹的羹,是屬於非常濃稠的羹。

其濃稠程度真的沒辦法認為是羹湯,^^亞莎崎只能用[羹]來形容。

肉羹的部分則是採用里肌肉和後腿肉揉製而成,咀嚼之間會帶點Q勁,還有新鮮的肉汁香味。

雖然,那天亞莎崎是用手機拍的,但是應該還是能看出台中正老牌香菇肉羹的羹的濃稠度吧!

這一味專屬於台中人的古早味肉羹,也成為早年經常往返台中台北之間的亞莎崎心目中的古早味肉羹。

台中正老牌香菇肉羹2018菜單價目表

台中正老牌香菇肉羹營業資訊

台中正老牌香菇肉羹

地址:台中市復興路四段79號

電話:04-2226-5255

營業時間:11:00-20:00

公休日:每週一

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