北港必吃銅板美食｜老等油飯麵線糊
北港老八街中秋路上的傳統好味道｜亞莎崎的北港美食地圖
雲林北港有一項傳統美食－麵線糊+油飯，是北港人最喜歡的早餐之一。不同於台灣其他地區的紅麵線，在北港吃到的是白色的細軟麵線，在熱呼呼的麵線裡加個蛋黃，淋上肉燥和滷蛋白，這種美好滋味要吃過的人才知道。
這一篇亞莎崎要帶大家到北港老八街之一的中秋路，去嘗一嘗北港麵線糊最老店－老等油飯麵線糊，招牌油飯一碗只要20元！人氣麵線糊一碗15元！
老等油飯麵線糊的攤位位於雲林北港益安路和中秋路交叉口。
在老等油飯麵線糊對面，是台灣地區最古老的客棧－蔡復興客棧。
老等油飯麵線糊沒有店面，就是一個位於北港鎮中秋路87號的小攤子，最早創立於民國34年，至今已經在北港地區飄香超過70多個年頭了。
其美妙的麵線糊滋味和Q彈的油飯，不單是北港在地人愛吃，到北港進香的香客們愛吃，近年更是吸引無數外地人來找美味。
老等油飯麵線糊，營業時間是早上6:30到中午12:30。不過，也有可能賣完會提前打烊。
不管什麼時候來到老等油飯麵線糊攤位前，總是好熱鬧啊！
老等油飯麵線糊美味秘訣
亞莎崎覺得老等油飯麵線糊之所以生意這麼好，除了滑口的白色麵線吸引人之外，還有就是這一鍋滷得鹹甜適中、香氣逼人的滷肉肉燥啊！
這裡的滷肉看起來是比較肥的部位，但吃起來，並不會覺得油膩，反而會感覺很香。
另一項特別之處，就是不管點油飯或麵線糊，除了滷肉肉燥之外，還會有［滷蛋白］。
老等油飯 一碗20元
老等油飯是將蒸得通透具有彈性的糯米，直接盛裝在碗內，在淋上店家獨一無二的滷肉滷汁和滷蛋白。
這種吃法在口感上，會感覺這油飯比較清爽，但保證香噴噴啊！
跟滷肉一起滷過的滷蛋白，會稍微吸收了滷汁的香氣，吃起來爽滑脆軟，口感上很特別。
老等麵線糊 一碗15元
老等的麵線糊有兩種，一種是像這樣子清麵線糊+滷肉+滷蛋白，另一種則是會額外加入生蛋黃。
其實兩種各有特色，但，亞莎崎偏愛清麵線這一種。不是想省5塊錢啦！是亞莎崎喜歡白麵線的獨特香氣的緣故。
老等麵線糊加蛋 一碗20元
老等的麵線糊額外加入的是生蛋黃，就是清麵線糊+滷肉+滷蛋白+生蛋黃。
因為是在熱騰騰的白麵線糊中，加入生蛋黃，所以，當我們用湯匙攪動麵線糊的時候，生蛋黃就瞬間熟了。
將祝壽用的白麵線煮成軟滑細潤，非常好入口的麵線糊，是北港地區很有特色的在小吃美食，不同於台灣其他地區用來煮成大腸蚵麵線，所使用的煮不爛紅麵線。
到北港朝天宮拜拜，或是來北港老八街巡禮一日遊散策遊，記得嘗一嘗只有在北港才吃得到的白麵線糊和加了滷蛋白的油飯啊！
而且，老等油飯麵線糊，招牌油飯一碗只要20元！人氣麵線糊一碗15元！這樣的銅板價，怎能錯過呢？
老等油飯麵線糊
地址： 雲林縣北港鎮中秋路87號
電話： 0938-906-338
營業時間： 06:30–12:30
FB粉絲頁：請點連結 ｛老等｝油飯、麵線糊「創始於民國34年」
延伸閱讀亞莎崎的雲林【北港美食地圖】：
雲林北港老八街巡禮｜朝天宮、義民廟、北港必吃在地小吃攤大蒐集｜附路線圖
去釜山旅行先上klook，門票纜車行程比現場便宜，換票就能使用。
釜山松島海上纜車門票329起→優惠連結
釜山跑男第2話門票339→優惠連結
釜山樂天世界一日通票1104→優惠連結
釜山札嘎其渡輪船票462→優惠連結
釜山夜遊 - 松島纜車 & The Bay 101 & 廣安里海灘 & 影島海濱公園704起→優惠連結
Eden Valley伊甸園山谷滑雪度假村一日遊(釜山出發)1365→優惠連結
------------------------------------------------------------------
KKday預訂後立刻確認不用等，出示QR Code 即可快速入場，比現場買票更划算。
釜山汗蒸幕推薦｜新世界SpaLand汗蒸幕入場券423→優惠連結
KKday限定特價｜韓服體驗｜釜山甘川文化村服飾租借235起→優惠連結
韓國釜山｜松島海上纜車來回門票(當日不可預約)329起→優惠連結
釜山 X the Sky 門票(海雲台L市天文台)423起→優惠連結
釜山必訪人氣景點｜ SEA LIFE 釜山水族館門票406起→優惠連結
釜山海雲台｜River Cruise搭乘券日落夜景推薦352起→優惠連結
----------------------------------------------------------------------
❤旅行規劃省錢妙招
去購買票券、一日遊行程省旅費～> KKday KLOOK客路
❤好物團購推薦
👉戀鳳爪－煙燻無骨鳳爪600g
優惠價$190→請點連結
👉輕量保冷瓶推薦【THERMOS膳魔師】每個配件都能洗乾淨
看優惠活動→請點連結
👉道地韓式料理冷凍宅配老媽家最好吃
看優惠活動→請點連結
本站品牌合作採訪邀約與聯繫
旅遊講座、國內、國外美食旅遊協助推廣、住宿體驗等合作邀約
👉聯絡信箱：[email protected]
