北港必吃|隱藏版鱔魚料理專賣店|亞莎崎的北港美食地圖
北港老八街光明路鱔魚麵、鱔魚羹、快火炒鱔魚
北港必吃的美食很多,北港鱔魚麵就是其中一項北港必吃在地小吃。說到北港老八街之光明路上的隱藏版鱔魚料理專賣店,真的是亞莎崎的超級愛店,也是^^亞莎崎覺得最好吃的北港鱔魚麵。
以前,我最愛吃快火炒鱔魚(乾的),最近則更愛鱔魚羹(女人心海底針)。
但,不管點鱔魚羹、鱔魚麵、快火炒鱔魚、炒鱔魚麵,都能吃到大火嗆鍋的鍋氣香味,與鱔魚的清脆口感。
無招牌快火炒鱔魚老店,現點現炒,下午三點半開始營業,賣完就收攤!
想看看^^亞莎崎的雲林北港老八街巡禮一日遊散策路線推薦嗎?
這一家位於北港光明路上的鱔魚料理專賣店,沒有招牌,也沒有華麗的裝潢,卻是老北港人才知道的隱藏版美食,這裡有著堅守著鱔魚美味的一對夫妻,讓我們吃到現點現炒的鱔魚難忘滋味。
店內座位不多,到北港吃鱔魚料理,就好像到朋友家裡吃飯般的親切感覺。
堅持每天處理鱔魚,並且現點現炒,每一盤快火炒鱔魚或鱔魚羹,都能保持一定的好味道。
這麼多年了,老闆快火炒鱔魚的背影依然非常帥氣,而老闆娘也都沒有變(就是10年前跟10年後看起來都一樣,下次應該要打聽一下老闆娘都用什麼保養品才對喔!
這裡的鱔魚料理有鱔魚羹、鱔魚羹麵、快火炒鱔魚(乾的),和炒鱔魚麵(乾的)。
最近^^亞莎崎超迷鱔魚羹麵和鱔魚羹,那一天到北港媽祖廟拜拜,雖然中午已經吃過好多攤小吃了。
不過,有經常在關注^^亞莎崎的朋友們,可能會知道….=O=只要是有好吃的美食,再多^^亞莎崎也吃得下啊!
總之,^^亞莎崎跟承錠點了一碗鱔魚羹,一碗鱔魚羹麵。
北港的黃麵吃起來,亞莎崎總覺得跟其他地方有點兒不同,就是北港的黃麵口感上會比較有彈性一點。
老闆娘會先將鱔魚羹麵的黃麵,用滾水燙熱,再放入碗中。
等老闆將現炒現煮的鱔魚羹煮好,放進碗中。
其實,老闆在炒鱔魚的時候,^^亞莎崎就能聞到好香的快炒鍋氣。
由於,我們的鱔魚羹和鱔魚羹麵是一起點的,所以老闆會一起快炒。
北港光明路鱔魚羹 $100
如果是點鱔魚羹或炒鱔魚,鱔魚會比較多。
這邊的鱔魚羹並不是煮好一大鍋的那種,而是現點現炒現做的羹湯。
鱔魚羹吃起來會有種帶點微焦的鹹甜香氣,加上鱔魚特殊的爽脆口感,實在很好吃。
北港光明路鱔魚羹麵 70元
跟鱔魚羹一樣,都是現點現炒的,就是羹湯裡面多了麵條,鱔魚會比鱔魚羹少一點。
但,鱔魚一樣爽脆可口。
^^亞莎崎最近變心迷上了鱔魚羹麵,是因為鱔魚的清脆口感,與被鹹甜香的羹湯包覆的麵條,一起入口時,會有一種多層次的口感的火花在口中爆炸。
滑溜溜的麵條口感,跟鱔魚羹的味道超絕配的啦!
-O-我家2哥看到^^亞莎崎跟承錠都快要把空碗公,拿起來舔乾淨的模樣,就大發慈悲打包了五碗鱔魚羹麵,讓我們回家還能回味北港鱔魚麵的美味。
^^付錢的人萬歲!
如果想打包鱔魚羹麵,可以跟老闆娘說一下,請她把羹湯和麵條分開放。^^亞莎崎建議大家請老闆娘,不要將麵條燙熱,等我們回家要熱鱔魚羹的時候,在來把麵條燙熱就好了。這樣子麵條會保持比較Q的狀態喔!
如果要說說鱔魚羹和炒鱔魚(乾的)的差別,^^亞莎崎是覺得乾炒鱔魚或乾炒鱔魚麵,吃起來嗆鍋的鍋氣香,和那一股帶點微焦的鹹甜香氣會比鱔魚羹重。
而,亞莎崎最進一直在迷鱔魚羹,則是迷上了羹的滑潤口感。
沒來北港光明路這家吃過鱔魚料理的朋友,^^亞莎崎也很建議大家點一碗羹,一碗炒鱔魚,品嘗一下兩者的差異性啊!反正,不論是鱔魚羹或塊火炒鱔魚都很好吃。
【北港美食地圖】光明路鱔魚麵北港隱藏版在地小吃
地址:雲林縣北港鎮光明路10號
營業時間:下午三點半開始~~~賣完為止(約晚上八點就收攤。)
公休日:依店家自訂
光明路鱔魚料理專賣店菜單
炒鱔魚100/炒鱔魚羹100
炒鱔魚麵$80
鱔魚羹麵$70
想看看快火炒鱔魚麵嗎?
請點這一篇…
❤亞莎崎的旅行規劃省錢妙招
自由行套裝旅遊行程、門票預訂、交通卡
去購買票券、車票省旅費~> KKday KLOOK客路
❤好物團購推薦
德國Emma新科技石墨烯黑鑽床墊(獨立筒床墊)
一張床好不好睡,一定要睡看看才知道喔!
有100天免費試睡、全台免運、10年品質保證^^亞莎崎推薦給注重睡眠品質的朋友們來睡睡看。
「獨家9折扣碼:YSCAPPLE10」幫大家省荷苞睡好床!^^~
👉好吃滷味戀鳳爪-煙燻無骨鳳爪600g
優惠價$190→請點連結
👉輕量保冷瓶推薦【THERMOS膳魔師】每個配件都能洗乾淨
看優惠活動→請點連結
👉道地韓式料理冷凍宅配老媽家最好吃
看優惠活動→請點連結
本站品牌合作採訪邀約與聯繫
旅遊講座、國內、國外美食旅遊協助推廣、住宿體驗等合作邀約
👉聯絡信箱:[email protected]
延伸閱讀亞莎崎的雲林【北港美食地圖】:
北港小吃|橋頭香菇肉羹丸蛋麵|52年老店每日現做手切赤肉羹|阿婆古早味、陳家煎盤粿
雲林北港老八街巡禮|朝天宮、義民廟、北港必吃在地小吃攤大蒐集|附路線圖
❤旅行規劃省錢妙招
去購買票券、一日遊行程省旅費~> KKday KLOOK客路
KLOOK台灣客運(國光、統聯)時刻表&訂車票整合頁面→請點連結
KKday 台北-台中統聯優惠車票→請點連結
❤️飛買家日韓專用WIFI機 吃到飽不降速!
輸入折扣碼:TB89 一天只要89元!比漫遊還便宜!
→ 連結 飛買家出國上網
【點連結進入訂購,再輸入優惠代碼才有優惠唷!】
❤️【新年好康】 🔥🔥🔥
凡租賃WIFI或購買eSIM享日韓網卡,加價購優惠一張只要288!
適用商品:純日本5日吃到飽上網卡、純韓國5日上網卡每日1G超過降速。網卡到期日至2023.06.30