台中長崎蛋糕推薦【福久長崎蛋糕】
台中大雅隱藏版彌月蛋糕
台中大雅隱密巷弄裡，有一間福久長崎蛋糕，草創時期從網路販售開始，經由顧客親朋好友口耳相傳建立下了好口碑，成為大雅隱藏版長崎蛋糕專賣店，也成為媽媽們挑選用來傳遞喜悅的台中彌月蛋糕。
這一篇亞莎崎要分享的是這一篇亞莎崎要分享的是好吃的長崎蛋糕－福久長崎蛋糕。
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店主人將店名取之為福久，意喻福氣久久；也表達出店主人夫妻倆，希望每一個吃到他們親手製作的蛋糕的人，都能因這份單純的美味悸動而感到幸福久久。
福久長崎蛋糕店址位於台中大雅雅楓街99巷1弄2號，就在雅楓街99巷1弄與2弄交叉口的隱密巷弄內。
從台中中清路轉進民生路，再從全家便利商店轉進雅楓街，第一條巷弄右轉就能找到福久長崎蛋糕。
總聽說美味值得等待，美味當然也值得尋找囉！
那一日，亞莎崎也找來大雅雅楓街一嚐福久長崎蛋糕的美味。
福久長崎蛋糕的店面採木頭原木色調，牆面上簡單地［福久］字樣，正一如店家製作的長崎蛋糕般，看似簡單，卻很難令人忘卻。
店裡的右側牆面上擺放著蛋糕紙盒，透過光線的折射金光閃閃的光芒，好像走進了存放金條的金庫啊！
好耀眼喔！
先來說說福久長崎蛋糕祭出的優惠活動吧！
現在到福久長崎蛋糕店面買蛋糕，打卡就可以享有每盒長崎蛋糕折$30元的優惠。
那麼…如果我曾經打過卡，早就是福久長崎蛋糕的老顧客了，不就享受不到打卡優惠了嗎？
別急！別急！
如果已經在福久長崎蛋糕打過卡，早就是老顧客的朋友，記得拿一張集點卡，參加集點活動，集滿十點就可以贈送一條福久長崎蛋糕（贈送口味任選)。
福久長崎蛋糕專賣店，目前總共推出三種口味的長崎蛋糕……
有原味長崎蛋糕 $220
雙目糖長崎蛋糕 $250
巧克力長崎蛋糕 $280
每一條蛋糕重量：600公克 手工製作重量會有少少許差異
所有的長崎蛋糕通通都是當日製作當日販售，一整天陸續出爐。
由於長崎蛋糕的烘烤時間需要比較久，剛出爐過熱的長崎蛋糕又沒有辦法切片包裝，所以亞莎崎會建議大家事先打電話跟福久預定喔！
走進店內，看到烘焙好的長崎蛋糕，放在層架上這種美味畫面…
真的是好折磨人啊！愛吃甜食的亞莎崎好想在這裡住下來喔！
原味長崎蛋糕、巧克力長崎蛋糕、雙目糖長崎蛋糕吃起來口感鬆綿，口味甜密而不甜膩
長崎蛋糕的日語カステラ，念起來是卡斯特拉Castella。
在台灣有的人會以為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕，其實，比較正統的長崎蛋糕製作時並不會放蜂蜜的。
福久長崎蛋糕的製作原料是新鮮雞蛋、小麥粉、糖、水飴(就是麥芽糖啦！)
經過長時間的低溫烘焙，蛋糕上下會形成各一層0.1-0.2公分的柔嫩蛋糕餅皮，而中間的蛋糕部分，看起來會讓人誤以為粗粗的，其實，吃起來是非常柔軟的口感。
看著老闆娘俐落地將好大一塊長崎蛋糕，切成剛剛好可以裝入紙盒的大小，實在是很佩服。
刀起刀落時，看著彈力十足的長崎蛋糕，隨著長刀若有似無地跳動，真的….好想趕快拿回家吃啊！
不管是買福久的原味、雙目糖或巧克力口味的長崎蛋糕，一整條600g重的蛋糕都會幫我們切好一共切成12塊。
這樣子吃的時候，就會好方便啊！
像這樣子……
打開金黃色的盒蓋後，可以看到裝滿滿的長崎蛋糕，跟蛋糕盒簡直可以用”無縫接軌”來形容啊！
我說…這三條福久長崎蛋糕擺在亞莎崎家的桌上，看起來就是充滿財氣啊～啊～
真心覺得過年拜年帶一條”金條”去走春，肯定會大受歡迎的。
如果有剛當上爸爸媽媽，正為彌月蛋糕禮盒傷腦筋的話，亞莎崎幫大家出個主意吧！
送福久長崎蛋糕是很棒的彌月蛋糕選擇喔！
不論是送給長輩或同事親戚，誰會不喜歡金光閃閃的”黃金禮盒”啦！
裝入彌月之喜的提袋中，送給親戚朋友分享寶貝滿月的喜悅心情，是不是很棒呢？
準媽媽們注意喔！只要提供媽咪手冊，都能到店申請福久彌月蛋糕免費試吃的。(外縣市宅配須自行負擔運費)^^快帶著媽媽手冊到大雅試吃吧！
如果，想口味多變化一些的話，福久的三種口味長崎蛋糕，可以在預定時指名要雙拼口味，金額就是挑選的兩種口味兩者相加除以二。
像這一條雙拼是原味220+巧克力280=500/2 這一條原味和巧克力雙拼就是$250元。
先來說說福久長崎蛋糕這款雙目糖口味吧！
雙目糖長崎蛋糕 $250
福久長崎蛋糕雙目糖跟原味主要差別在底部撒入雙目糖，以提升蛋糕的風味及增加口感上的豐富性。
雙目糖是什麼呢？
簡單來說，雙目糖就是日本手工製作的粗粒結晶白糖。雙目糖的糖粒體積，比我們一般在台灣看到的結晶糖顆粒大上好幾倍，甜度比較接近台灣買到的二砂糖。
打個燈，給大家看清楚雙目糖的糖粒到底有多大！？
在長崎蛋糕底部放入粗糖粒雙目糖的長崎蛋糕，最早是日本一家知名長崎蛋糕老店的特色，現在不用飛日本，到台中大雅福久長崎蛋糕就吃得到。
最大的特色就是在品嘗鬆綿有彈性的蛋糕之際，入口雙目糖顆粒帶來的脆感，會成為口感的小驚奇。
而且，雙目糖會隨著時間自然地融入蛋糕裡，很有趣吧！
第一天…當天製作的雙目糖福久長崎蛋糕，蛋糕體蓬鬆濕黏口感不明顯，雙目糖糖粒較大。
第二天……雙目糖糖體逐漸溶入蛋糕體，口感吃起來依然鬆綿但可以感覺到比第一天濕潤軟黏。
第三天……雙目糖看起來越來越小，有更多的雙目糖糖體融入蛋糕中，口感也越來越軟綿濕黏。
好有趣的口感變化。
喜歡口感豐富的朋友們…快來嚐嚐福久雙目糖長崎蛋糕啊！
福久巧克力長崎蛋糕 $ 280
福久的巧克力滿濃郁的，鬆綿濕黏的蛋糕口感，吃得到巧克力的微微苦香味，是屬於苦甜巧克力的味道。
由於有可可脂的關係，亞莎崎覺得這一款長崎蛋糕吃起來會比原味和雙目糖口味，更加滑潤。
福久原味長崎蛋糕 $220
這一款可以說是最基本的長崎蛋糕，也是最後歡迎的一款。
聞起來有新鮮雞蛋和小麥粉的香氣，非常迷人。
通常我們去福久買到的第一天出爐的長崎蛋糕，吃起來鬆鬆軟軟的，等到隔天之後，蛋糕裡面的糖會逐漸溶出，這時候口感就會變得比較濕黏。
最佳賞味期限3到5天，保存方式是常溫三天，如果需要延長保存記得放入冰箱保存喔！
長崎蛋糕雖然看起來原料很簡單，不過，通常越簡單的東西，就越難做得好吃。
亞莎崎覺得福久長崎蛋糕，吃起來蛋糕體鬆綿有彈性，口味甜蜜卻不甜膩，難怪會成為台中大雅口耳相傳的美味長崎蛋糕啊！
台中長崎蛋糕推薦，彌月蛋糕、過年禮盒推薦
福久長崎蛋糕－台中彌月蛋糕推薦
地址：台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號
電話：04-2568-1496
營業時間：10:00~19:00
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