[置頂]印月創意東方宴品味中菜與時尚融合的美味|不只是藝鴨適合大宴小聚的硬底子餐館

台中必吃|印月創意東方宴品味中菜與時尚融合的美味

牡丹鮮筍、百合山拌綠、北平酸菜煲、湖南小炒、芋奶燒雞、水煮牛、上海菜飯、香辣拌小麵

台中印月創意東方宴,餐廳專長是蒐羅中式名菜,以主廚的創意新思維,融合傳統中菜與時尚品味,打造出一道又一道,只有在印月創意東方宴才吃得到的經典美食,也成為饕客們追求極致美味的指標性餐館。

有時候,想吃一頓好吃又精緻的餐點,三、五好友到印月創意東方宴,每人平均消費四、五百元就能品嘗幾道中式名菜之美味喔!

印月創意東方宴五年前因一道後現代主義藝鴨三吃,引發味覺與視覺的美食轟動,但,已經開業十五年的印月創意東方宴裡,令主顧客一再回訪的,絕不只是藝鴨這道料理,而是靠廚房裡每一雙有著硬底子功夫的廚師們,呈現出來的名菜料理手藝,是一間適合大宴小聚的餐館。

位於台中市西屯區市政北一路168號的印月創意東方宴,餐廳外圍綠意盎然,很適合在這邊舉辦訂婚宴、結婚宴,在這一片大草皮上面,拍攝婚禮合照或與新娘子合照,都會很漂亮的。

白天是一派宮廷風的印月創意東方宴,到了夜晚,會呈現一種浪漫的氣氛。

很適合情侶約會,上演求婚戲碼,或是相約度過重要的紀念日。又或是招待重要的貴客,當然,也很適合三五好友、小家庭一起前往用餐,享受一頓華麗又溫馨的用餐時光。

當我們的腳步,一步一步通過印月創意東方宴的竹林甬道時,這短短的時間,便足以轉換心情,拋去一切喧囂,準備一顆愉悅的心情用餐。

走進印月創意東方宴內,可見餐廳內以彷似燭火的燈光來創造用餐氣氛。

一樓、二樓用餐區寬敞,桌與桌之間的間距也很令人感到寬心,兼具用餐的氣氛與一份自主的空間感。。

整個餐廳也設計了活動隔板,讓舉辦婚宴或是公司聚餐、尾牙的空間更加靈活。

如果,是家族聚餐、周歲,滿月宴,擺個一桌、兩桌的,也能在包廂內用餐。

印月創意東方宴一樓最多可以25桌,二樓最多可10大桌,一共能隔出七個包廂用餐。

以往,亞莎崎印象中印月創意東方宴,總是尾牙、婚宴等,大桌用餐的餐廳,其實,用餐人數從每桌4人到每桌16人的大桌,都能舒服的吃頓飯。

那一天,亞莎崎跟家人到印月創意東方宴用餐,四個人同行用餐,餐廳幫我們安排在二樓靠窗的座位區。巧得是過了兩星期,亞莎崎跟台中兩位好友約在印月創意東方宴吃午飯,又坐了同一個位置,真是有意思啊!

接下來,亞莎崎來分享幾道心儀的中式名菜,推薦給喜歡吃巧不吃撐的美食愛好者。

印月創意東方宴  水煮牛  $420

水煮牛肉是一道帶有濃厚地方風味的四川名菜。

上桌時,餐廳會澆入滾燙的熱油,剎時間,油水相交,滋滋作響,滿室生香。

(~”~喔!亞莎崎也猛吞口水….

淋上滾燙的熱油之後,水煮牛上方的芹菜、蒜苗、花椒等,瞬間燙熟的同時,香氣也跟著帶出來了。

這道水煮牛裡的牛肉吃起來肉質細嫩,而多層次的辣椒鮮香迷人,花椒帶出的麻辣感刺激又令人回味。

除了主角牛肉片之外,水煮牛裡面還有豆皮、豆芽菜等,搭配多層次麻辣燙,吃起來油而不膩。

鮮香可口的水煮牛,是亞莎崎到印月創意東方宴用餐,超級必點的一道菜。

由於,水煮牛會淋上熱油爆香的緣故,亞莎崎並不會直接喝水煮牛的湯,而是會在餐廳用餐時,將牛肉片、豆皮、蔬菜等吃光之後,請餐廳將水煮牛的湯汁打包,回家當作麻辣燙的湯底再回味一餐。(^^小資家庭花小錢過好日子的秘訣之一。)

印月創意東方宴   香辣拌小麵 $118

這是一道香辣酸香甜的辣拌麵,看似簡簡單單的一碗麵條,卻因均勻且多層次的拌醬,而令人食慾大開。

香辣拌小麵吃起來麵條彈滑,看起來有種樸實的平和,不是鮮紅的辣椒色調,但,入口又香又辣的香辣麻辣醬,營造出這道麵食的刺激感。

印月創意東方宴  上海菜飯$60

蒜頭、薑、青江菜切末,放入熱鍋中炒香後,再加入生米和高湯煮成的上海菜飯,是一道製作工序很繁複的一道傳統上海菜,也因此是看起來簡單,吃起來卻不簡單的主食。

上海菜飯是亞莎崎最愛的食物, 只要餐桌上擺上一碗香噴噴的上海菜飯,這一頓飯,就算沒有配菜,也是亞莎崎會發自內心感到滿足的一餐。

實際吃過幾次印月的上海菜飯,其美味是亞莎崎舉雙手大拇指比讚的美味。

推薦熱愛上海菜飯,或是沒吃過上海菜飯的朋友,來映月一定嚐一嚐這道傳統上海菜。

印月創意東方宴  牡丹鮮筍 $360

牡丹鮮筍這道菜在亞莎崎眼中,是以中式涼拌菜為精隨,法式料理的擺盤藝術呈現的一道菜。

別以為只是上桌驚艷好看而已,切成方丁狀的清脆竹筍,在口中呈現出細緻口感及散發出鮮甜味道的感覺,跟牡丹鮮筍的視覺一樣美妙。

印月創意東方宴  百合山拌綠$300

以百合、香菇、杏鮑菇、蘆筍、青椒、花椒、節瓜等蔬菜,用橄欖油清炒,再加入香味濃郁的松露。

快炒蔬菜應該是一般家庭中,經常出現在飯桌上的一道菜,這也考驗的印月廚師們的功力。

這道百合山拌綠吃起來有橄欖油的清香,松露的香氛,還有每一種蔬菜原本的味道,該清脆的清脆,該柔軟的柔軟。

能將蔬菜快炒處理成這麼[貴氣精緻],不愧是台中有質感的映月啊!

印月創意東方宴  湖南小炒$240

這道湖南小炒是亞莎崎家2哥堅持要加點的一道菜,-..-唉呀!亞莎崎比較熟知客家小炒,是第一次吃到湖南小炒啊!

一上桌,滿盤子的紅辣椒,頓時嚇壞了我這個愛吃辣卻不吃很辣的小女子。

但,看著我家2哥一口接一口的吃紅辣椒,亞莎崎也是了一口湖南小炒盤中的紅辣椒…神奇的是這紅辣椒入口居然是甜的。

對!大家沒有看錯。紅辣椒入口是甜的,會覺得辣的是辣椒裡面的辣椒籽。^^說實話,這紅辣椒真的很好吃,只要剔除辣椒籽,醬油的香氣+辣椒的清甜真的滿好吃的。

當然啦!

這盤湖南小炒可不是光吃紅辣椒,而是吃起來有辣椒香、醬油爆香的小炒肉,肉質吃起來很有彈性。~”~又是一盤瞬間秒殺的一道菜。

印月創意東方宴  芋奶燒雞 $240

以芋奶而不以芋泥稱之,是因為這道芋奶燒雞裡濃郁綿滑的芋奶,其呈現的極細緻度口感,肯定是芋頭控的夢幻口味。

粿粉酥炸過的去骨雞塊,被極緻柔滑的芋奶巧妙的包覆,吃起來雞肉軟嫩芋頭香味十足。

而裡面鹹鹹香香的的芋頭塊,鬆綿滑細超搶戲的。推薦給喜歡芋頭香味的饕客,一定要來嚐一嚐。

印月創意東方宴  北平酸菜煲  $360

這道北平酸菜煲裡面有酸白菜、帶皮白肉、凍豆腐、金針菇、香菇,寬粉等。

使用豬肉軟骨、肌肉軟骨經過長時間熬製的高湯當作北平酸菜煲的湯底,每一口湯,喝起來都有膠質的粘唇感,再加上酸得夠味,酸得好回甘的酸菜味,是屬於重口味的一道湯品。

大量的金針菇和凍豆腐一向是酸菜煲,最對味的配料,也能是最令人喜愛的鍋料。

帶皮的豬肉片,看起來肥多瘦少,但是經過酸得很回甘的酸菜湯洗禮之後,這樣的比例會帶來更潤滑的驚喜。

北平酸菜煲味道夠酸、夠回甘、夠濃郁,是喜愛這一味的饕客們到印月用餐,一定會點的湯品。

印月創意東方宴至今開業十五年,餐廳裡有知名的烤乳豬、藝鴨三吃、活體龍蝦、鮑魚等生猛海鮮,但亞莎崎覺得印月創意東方宴,除了適合辦桌或是多人食用的大菜之外,也有好多道價位大約200-300之間的中式精緻名菜,都很值得上門品味一番,是一間適合大宴小聚的餐館。

印月創意東方宴單點菜單

有名貴食材的大菜,也有展現廚藝的精緻佳餚,多人聚餐或小資家庭小聚,都能找到令自己滿意的菜色。

印月創意東方宴  平日午間限定 映月小點菜單

其實,除了有許多令人稱讚的菜餚,餐廳的麵食小點,也很好吃。

平日午間限定的印月小點菜單中,就有好幾道上海小點,亞莎崎都覺得很值得推薦喔!

上海菜飯就不用多說了,這個亞莎崎超級推薦。

此外,亞莎崎吃過覺得好吃的印月上海小點,還有杭州蔥包檜、上海炒餅、南瓜蝦盒、香辣拌麵、雪菜年糕等,川式小點裡的紅油炒手也好吃到不行喔!

印月創意東方宴 2019尾牙春酒菜單

2019年印月創意東方宴的尾牙春酒菜單,已經出爐了喔!

每桌價位區間從$8888~$28000之間都有,就看大家公司業績好壞,老闆出不出得了手請大家吃頓好的囉!

印月創意東方宴營業資訊

印月創意東方宴-台中推薦餐廳

地址:台中市西屯區市政北一路168號

電話:04-2251-1155

營業時間:上午11:30 -下午2:30 、下午5:30 – 下午10:00

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/weinresturant1155/

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