北港必買|麵線糊軟Q白麵線哪裡買?交通指引|亞莎崎的北港美食地圖

北港必買土產推薦|麵線糊軟Q白麵線哪裡買?

北港老八街中秋路美食|亞莎崎的北港美食地圖

北港麵線糊再加一碗油飯,是北港人最喜歡的傳統早餐之一。

據老北港人的說法,早年將白麵線煮成容易就口的糊狀,是因著對長輩的一份孝心,煮成的孝心餐,後來演變成很受歡迎的北港在地美食。

北港麵線糊吃起來軟Q滑潤的白麵線哪裡買呢?請看這一篇^^亞莎崎的交通圖解篇,一起去買沒有招牌卻好吃到不行的北港白麵線。

雲林北港不同於台灣其他地區吃到的紅麵線,在北港吃到的是白色的細軟麵線,北港白麵線是^^亞莎崎的北港必買土產之一。

買回家之後,可以自己煮成麵線糊或是麻油麵線。

麵線糊或麻油麵線的煮法,滿簡單的。

先煮一鍋開水…

如果想煮成麵線糊,^^亞莎崎家會先將北港白麵線,用剪刀剪成一小段一小段,加入水中煮到軟爛。

如果想煮成麻油麵線,就會整把北港白麵線放入水中煮,不用煮太久,大約水滾之後1-2分鐘就可以起鍋。

加入爆過老薑的北港黑麻油,拌一拌就可以吃了喔!

延伸閱讀:北港黑麻油哪裡買?

亞莎崎家都在勝和商行買。

北港必買麻油花生蠶豆|勝和商行開業於民國三十五年的老字號

北港白麵線哪裡買?交通指引!

想去買北港白麵線的朋友,請跟著這一篇^^亞莎崎的交通指引一起去買吧!

背對北港朝天宮媽祖廟直走中山路廟口大街,到光明路左轉。

北港光明路和中山路交叉口,有一家全家便利商店,從這邊走到北港白麵線家,步行約8分鐘,其實滿近的。

這一條光明路也是北港的老八街之一(北港老八街始於清朝雍正、乾隆初期年間。),這條路上有兩家北港隱藏版小吃。

要去買北港白麵線的路上,會經過光明路瘦仔麵攤。

延伸閱讀:

北港隱藏版在地小吃-光明路瘦仔麵攤 阿嬤的黑白切扁食湯

還有這一家超美味鱔魚專門料理攤。

延伸閱讀:

北港隱藏版在地小吃|光明路鱔魚料理專賣店,鱔魚麵、鱔魚羹

繼續直走到底。

眼前疑無路,但大樹旁若隱若現的小巷子,走進去就對了。

之前聽導覽老師說….這條小巷子也是清朝年間的存在的一條屋與屋之間的小徑。

走出小巷子之後,,往左前方的小路走去…

就是這條路左轉直走。

這條東勢街亦為北港老八街之一。

直走…

直走到底會出現岔路口,往右邊走…

繼續直走到底。

走到底之後,這一條橫向的路就是北港老八街之一的中秋路。

到中秋路左轉就到了[北港白麵線家]。

如果天氣好的早上,來到北港白麵線家,可以看到阿伯在家門前曬白麵線。

~”~可惜,亞莎崎下午才來買阿伯的白麵線,只能看到空蕩蕩的曬白麵線的木架子。

這時候,就到中間的門,有時候伯母會坐在客廳,如果沒有看到伯母坐在客廳,就…..

[阿恩(伯母的台語),我要買麵線!]

然後,買的時候請以一百為單位購買。

100元新台幣會有6把白麵線。

雖然,在北港廟口大街上,也有商家在賣。可是啊!^^亞莎崎這個挑嘴的人,還是覺得阿伯的白麵線最好吃啦!

沒有招牌的北港白麵線

地址:雲林縣北港鎮中秋路12號

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延伸閱讀亞莎崎的雲林【北港美食地圖】:

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