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台中太原路美食|吳記脆皮肉圓外皮酥脆的有趣口感

台中太原路美食|吳記脆皮肉圓

台中太原路上有一家吳記脆皮肉圓,外皮跟一般台中肉圓不一樣,不是用溫油煨熱,而是將QQ的肉圓外皮油炸到酥脆酥脆的吃。

這一篇亞莎崎要分享的是外皮酥脆的吳記脆皮肉圓,既獨特又有趣的口感。

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吳記脆皮肉圓生意很好,經常去吃脆皮肉圓的時候,就算過了用餐時間,還是會有排隊人潮。

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吳記脆皮肉圓之前還曾經發生過,因為顧客太多,發生了點糾紛,鬧上了新聞版面。

所以,現在到吳記脆皮肉圓時,不管是外帶或內用,都要先排隊點餐。

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內用或是外帶,都要從由內而外排隊點餐。

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之前的台中市長胡自強,也曾來吳記脆皮肉圓吃過,店內牆上還能見到胡市長飛揚的墨寶呢!

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吳記脆皮肉圓 一個35元

上桌時,炸得酥酥脆脆的外皮上面,慧琳上甜甜的肉圓糯米白醬、醬油膏。

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^^亞莎崎吃一顆肉圓就夠了,但我家二家每次都要吃兩顆脆皮肉圓才感覺飽足。

肉圓皮會事先剪開,讓我們吃起來方便一點。

肉圓外皮油炸得相當酥脆,吃起來會有卡滋卡滋的酥香口感,裡面的內餡是醃漬過的整塊豬肉和一些脆脆的筍塊。

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吳記脆皮肉圓還有一像吃肉圓很對味的辣醬。

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真的很辣很辣,加辣醬的時候,^^大家要手下留情,不要一下子加太多,先吃看看辣度,不夠辣再加,才不會太辣!

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豬腸湯35元

大骨湯內加入許多酸菜和豬腸的湯。

^^亞莎崎的二哥喜歡這種有酸菜味道的湯,但^^亞莎崎還是比較喜歡冬粉湯。

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冬粉湯25元

冬粉湯裡的肉條有裹上粉,冬粉滑溜溜的,配肉圓最適合了!

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台中太原路美食|吳記脆皮肉圓菜單

吳記脆皮肉圓算是曼的東西不會很雜的小吃攤。

有貢丸湯、冬粉湯、豬腸湯、豬腸冬粉湯、香菇肉湯等五種湯。

一種招牌脆皮肉圓35元。

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台中太原路美食|吳記脆皮肉圓

地址:台中市北區太原路一段494號

電話:04-2208-2219

營業時間:11:00-20:00

公休日:週一

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