台中太原路美食|吳記脆皮肉圓
台中太原路上有一家吳記脆皮肉圓,外皮跟一般台中肉圓不一樣,不是用溫油煨熱,而是將QQ的肉圓外皮油炸到酥脆酥脆的吃。
這一篇亞莎崎要分享的是外皮酥脆的吳記脆皮肉圓,既獨特又有趣的口感。
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吳記脆皮肉圓生意很好,經常去吃脆皮肉圓的時候,就算過了用餐時間,還是會有排隊人潮。
吳記脆皮肉圓之前還曾經發生過,因為顧客太多,發生了點糾紛,鬧上了新聞版面。
所以,現在到吳記脆皮肉圓時,不管是外帶或內用,都要先排隊點餐。
內用或是外帶,都要從由內而外排隊點餐。
之前的台中市長胡自強,也曾來吳記脆皮肉圓吃過,店內牆上還能見到胡市長飛揚的墨寶呢!
吳記脆皮肉圓 一個35元
上桌時,炸得酥酥脆脆的外皮上面,慧琳上甜甜的肉圓糯米白醬、醬油膏。
^^亞莎崎吃一顆肉圓就夠了,但我家二家每次都要吃兩顆脆皮肉圓才感覺飽足。
肉圓皮會事先剪開,讓我們吃起來方便一點。
肉圓外皮油炸得相當酥脆,吃起來會有卡滋卡滋的酥香口感,裡面的內餡是醃漬過的整塊豬肉和一些脆脆的筍塊。
吳記脆皮肉圓還有一像吃肉圓很對味的辣醬。
真的很辣很辣,加辣醬的時候,^^大家要手下留情,不要一下子加太多,先吃看看辣度,不夠辣再加,才不會太辣!
豬腸湯35元
大骨湯內加入許多酸菜和豬腸的湯。
^^亞莎崎的二哥喜歡這種有酸菜味道的湯,但^^亞莎崎還是比較喜歡冬粉湯。
冬粉湯25元
冬粉湯裡的肉條有裹上粉,冬粉滑溜溜的,配肉圓最適合了!
台中太原路美食|吳記脆皮肉圓菜單
吳記脆皮肉圓算是曼的東西不會很雜的小吃攤。
有貢丸湯、冬粉湯、豬腸湯、豬腸冬粉湯、香菇肉湯等五種湯。
一種招牌脆皮肉圓35元。
台中太原路美食|吳記脆皮肉圓
地址:台中市北區太原路一段494號
電話:04-2208-2219
營業時間:11:00-20:00
公休日:週一
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