釜山西面站》梁山咕咕雞料理專門店始於1970年釜山在地老牌炸雞|半半炸雞金黃老虎皮原味+甜辣韓式醬料炸雞

釜山西面站炸雞一條街》梁山咕咕炸雞양산꼬꼬酥中帶軟的炸皮口感

推薦必吃半半炸雞|金黃老虎皮原味+甜辣韓式醬料炸雞

在眾多韓國炸雞品牌大打明星攻勢之下,釜山仍有幾家在地品牌炸雞店,因受到老顧客的喜愛而持續經營了下來。

靠近釜山地鐵西面站,西面市場附近的梁山咕咕炸雞양산꼬꼬,開業於1970年是一間營業至今將近50年的釜山在地老牌炸雞店,店內不光是炸雞,還有燉雞、蔘雞湯等各式雞料理。最受歡迎的是半半炸雞,吃起來類似天婦羅那種酥中帶軟的炸皮口感,及飽滿的雞汁,不乾柴的雞肉。

梁山咕咕半半炸雞:金黃老虎皮原味炸雞+甜辣韓式醬料炸雞,^^亞莎崎推薦給想嘗試釜山在地老炸雞店的人嘗鮮。

離釜山地鐵西面站大約5分鐘路程的西面市場서면시장,就是我們在西面站要去換錢會經過的地方。

其實西面市場周邊早年聚集有近10多家炸雞店,因此梁山咕咕前面這條路也被稱釜山人稱之為西面炸雞一條街。亞莎崎還記得2012年的時候,這條街的大大小小炸雞店數一數,還有7-8間,都是沒有連鎖店、沒有明星光環的在地炸雞店。

每次來到西面炸雞一條街,總會發現一家一家的炸雞店不見了。到了今年春天(2018年),亞莎崎又再度來到這條西面炸雞一條街,數起來就剩2-3家炸雞店了。(簡直已經稱不上炸雞一條街了。)

這些在地品牌炸雞店,裝潢大多比較老派,店裡服務的也都是姨母大叔等級(這些資深帥哥美女其實很親切,就是嗓門太大,經常嚇到亞莎崎(笑),我還是很喜歡這些姨母跟大叔啦!)沒有財團和明星加持下,經營真是不易啊!

延伸閱讀:釜山西面換錢所|樂天、娜英、首爾、ACE換錢所交通指引營業資訊匯率比較

早年那種一整排炸雞店外,擺滿了數十隻張開大腿迎接我們的超壯觀炸雞軍團,已經看不到了啦!

想當年,^^亞莎崎第一次到西面炸雞一條街來的時候,還真是被這種壯觀景象嚇到了。後來,跟我的野蠻好友希倫來,她也覺得一大堆一整隻炸雞排排站在各家店門口,這畫面超有趣的。

這一家位於西面市場旁的梁山咕咕雞料理專門店,是亞莎崎很喜歡的釜山在地老品牌炸雞店。這麼多次的釜山旅行中,在這條西面炸雞一條街吃過幾家店,就梁山咕咕炸雞感覺最有特色,口味最合我的心意。

當然啦!梁山咕咕炸雞店門口外,也是擺滿的張開大腿的炸雞軍團啊!

梁山咕咕是以金黃色的老虎皮炸雞炸雞聞名,店家選自韓國國內產雞肉,會先醃漬店家的獨門醬汁,幫雞汁按摩,然後,整隻雞下油鍋高溫油,將雞汁鎖住。

這就是我們看到排排站炸過的雞軍團了。

然後,等我們點餐時,依據口味不同再沾上酥中帶軟的麵衣下油鍋炸酥,或是進行其他雞料理(燉雞、烤雞、炒雞肉之類的料理。),也以人蔘雞這類清雞湯可以吃。

點餐的時候,如果想點半半炸雞,可以說中文…姨母已經把[半半炸雞]的中文學起來了喔!如果想嘗試其他雞料理,可以要菜單來看,菜單上有圖片可以參考點餐。

梁山咕咕的座位有一樓座位區。

還有地下室座位區。

地下室座位區很好玩,天花板是用雞蛋紙盒裝飾的。

跟一樓座位區一樣,會有一些童趣的畫作,只是地下室的畫作面積比較大。

在炸雞店吃炸雞的標準配備小菜,一下子就送上桌囉!

這個生菜沙拉跟水醃蘿蔔,都是可以一直續加的唷!

還有一碟撒了芝麻的鹽巴,跟有點兒辣的辣椒醬。

去油解膩的酸甜水蘿蔔泡菜。

加了千島醬的生菜沙拉。

^^亞莎崎跟威威狸點的是梁山咕咕的半半炸雞。

我們點了小份的半半炸雞,一半韓式辣味醬料炸雞,一做老虎皮炸雞,外加一瓶大瓶可樂。

梁山咕咕半半炸雞=金黃老虎皮原味炸雞+甜辣韓式醬料炸雞

小分18000(適合2人吃),中份20000(適合3人吃),大份24000(適合4人吃)

其實,小份的半半炸雞也滿大份的。

^^亞莎崎覺得2個人可以吃得很飽,假若還想到轉角的西面小吃一條街吃辣炒年糕煎餅,3個人吃我覺得也可以的。

先來說說梁山咕咕的金黃色老虎皮麵衣炸皮。

^^亞莎崎覺得梁山咕咕的麵衣,吃起來口感類似天婦羅那種酥中帶軟的炸皮口感,不是那種硬硬的脆感,而是酥酥的感覺。

一口咬下,麵衣裡面飽滿的雞汁,不乾柴的雞肉,都很合亞莎崎的口味。

半半炸雞就是一半是原味金黃色炸雞。

半半炸雞中的另一種口味,就是韓式醬料炸雞口味。

梁山咕咕的金黃色原味炸雞,吃到最後一塊,都會感覺到炸雞是外酥內柔軟喔!

看起來乾乾的,咬下去就能感覺到雞汁四溢,剛上桌的時候吃炸雞,記得小心燙口喔!

而有點辣辣的韓式醬料炸雞,就是在原味炸雞的基礎下,沾上梁山咕咕的甜辣醬料。

這裡的韓式醬料,剛入口會有甜甜的味道,接下來,才會感覺到辣味。(辣度感受因人而異。對^^亞莎崎來說…梁山咕咕的韓式醬料,是我感受的小辣。)

^^亞莎崎也經常打包梁山咕咕的半半炸雞,回飯店看ON檔韓劇,一邊吃炸雞。

^^這麼豐盛的消夜,人生真是太好啦!

釜山西面站炸雞一條街》梁山咕咕炸雞양산꼬꼬營業資訊

地址:부산광역시 부산진구 부전2동 242-20

電話:051-806-3805,051-806-1634

營業時間:24小時(可外送、外帶、內用)

公休日:無

費用:原味炸雞一整隻18000,韓式醬料炸雞或一半一半18000。其他雞料理價位依大小份16000~30000之間不等

交通指引:119/219西面站(서면)1號出口,直走到第二條路口右轉,直走過的一條十字路口在左手邊

或,119/219西面站(서면)7號出口,直走到第三條路口左轉,在右手邊

地圖請參考

《釜山就該這樣慢慢玩》書中P.127

《釜山就該這樣慢慢玩2》書中P.137

在台灣短期上網怎麼辦?

台灣租借WiFi分享器
點此連結訂購可享9折優惠 
 ➡ https://goo.gl/d74fjG

出國上網WI-FI機怎麼選?

GLOBAL WiFi行動上網
點此連結訂購可享全航線8折+取件免運 
 ➡https://goo.gl/xpsmnh
韓國上網吃到飽$159元/天

輸入代碼【yscapple】全方案9折
https://sim.globalwifi.com.tw/
韓國、日本、馬來西亞、新加坡、泰國、菲律賓 SIM卡5日上網吃到飽$593
韓國、日本、馬來西亞、新加坡、泰國、菲律賓 SIM卡8日上網吃到飽$791

Wi-Go行動上網        
 網站:https://wi-go.com.tw/
輸入代碼【yscGO17】可折價$100元。
韓國KT電信SIM卡5日上網吃到飽,輸入【YSC_SIM】優惠價$750元

173WIFI行動上網   
 網站:https://www.173wifi.com.tw/
輸入代碼【ysc85vip】可享有85折優惠,韓國上網$168元
韓國SK電信SIM卡,7日內可上網1.5GB 優惠價 $349元
預訂電話卡優惠價連結:https://goo.gl/or3Pc9

赫徠森Horizon行動上網     
 網站: https://www.horizon-wifi.com/
訂購任何國家上網分享器時,輸入代碼【busanfun】可享有比官網更優惠的價格。

如果你喜歡亞莎崎的創作分享,邀請您支持亞莎崎的寫作之路。

          
為 發現勇敢的自己而出發
為 感受美麗的世界去旅行
亞莎崎的小提醒=O=自助旅行最大的阻滯,不是語言,而是勇氣!

下一站,大邱!快快跟著亞莎崎去韓國!👏
大邱就該這樣慢慢玩》  2018/07最新力作
購書網址 https://goo.gl/xnnLiG

釜山旅行只要帶著亞莎崎的書,保證你無敵啦!👏
釜山就該這樣慢慢玩》 
購書網址  https://goo.gl/X7CjQc
釜山就該這樣慢慢玩2》
購書網址  https://goo.gl/kmMmpL

感謝許多熱心讀者朋友,提供最新資訊幫忙亞莎崎更新文章,謝謝你們!

旅遊講座、國內、國外美食旅遊合作邀約
聯絡信箱:yscapple@hotmail.com

          

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料