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牧島燒肉台中大墩店吃烤肉也可以很優雅

牧島燒肉台中大墩店,吃烤肉也可以很優雅

台中美食|亞莎崎的嘗鮮美食誌

一向貪吃不若人後的亞莎崎,之前就聽說過豐原有一間很厲害的精緻日式燒肉店,卻一直沒有機會去豐原大吃一頓。上月台中大遠百金石堂有場旅遊講座,正趕上跟台中的好朋友們到新開幕的牧島燒肉-大墩店聚餐。

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三太子開心這頓吃得很優雅的日式燒肉大餐,讓亞莎崎留許多張很優雅的照片(=O=也就是說…拉開了氣質提升大躍進的畜牧序幕啦!哈哈哈哈哈~~~)

=O=話說這家從豐原紅到台中大墩路上的牧島燒肉,就位於台中美食戰區大墩路和大墩十四街交叉口。

從外面看到牧島燒肉店裡面,成排的木頭,就讓^”^亞莎崎很想衝進去拍照啦!

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Fox想幫牧島燒肉這面很有感覺的木頭牆面拍完照片之後,就要盡快切入正題。

開始研究帥氣得很像宥勝的服務人員送來的菜單啦!羞

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牧島燒肉的晚餐點餐方式是這樣的啦!

就是菜單會分成白柚套餐、黃柚套餐、黑柚套餐….等等的”套裝菜色”,也就是說,由廚師們研究出最適合相互搭配的食材的套餐。

每一份套餐都是2人份的份量。三太子開心當天我們一桌4個人,點了2種套餐,分別是黑和黃柚套餐。

大墩店電子菜單請參考http://mo-tto.com.tw/menu_store.php

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牧島燒肉大墩店的用餐環境如下圖…三太子開心簡潔舒適,氣氛佳。

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每張桌子都有個小抽屜很貼心地放置餐巾紙、師紙巾、牙線……開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)還有那個等一下可以用來將奶油塊烤融化的鋁箔杯。

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Fox oh ya這裡的待客之道,就是一坐下來就可以喝到熱騰騰香噴噴的雞湯啦!

= =不怕說給大家笑喔!^”^我們這一桌4個人可是不斷的加雞湯,喝掉了5大壺唷!

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說到沾醬的部分,帥氣的服務人員跟我們介紹說…其實等一下烤肉都是經由廚師適當的調味過了,也有幾樣烤肉,會建議不沾醬直接吃,來吃出優質肉質的原味。

但仍在桌面上準備了2種沾醬,一種是檸檬柚子醬,另一種是日式烤肉沾醬。

(Fox三條線後來,我們這兩種沾醬,通通沒有用到,那個…檸檬柚子醬被我直接喝掉了。*O*哇!真是又酸又香的啦!晴天霹靂小朋友不要學….亞莎崎姊姊的胃是有練過了唷!)

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Fox餓餓吃烤肉之前呢?會先送來沙拉讓大家暖身一下。

我們這桌點了2套套餐,所以,可以選2種沙拉的口味。^”^下面這盤是牧島沙拉。

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需要經過帥哥親手服務,刨上新鮮起司絲的是凱薩沙拉。^”^亞莎崎吃過之後,是覺得有帥哥服務過的凱薩沙拉勝出啦!三太子愛

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開胃小菜一碟。

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白酒野菇奶油燒Fox餓餓嘿嘿…這個烤起來超美味唷!

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好吃的祕訣就在這一塊不怎麼起眼的奶油塊唷!

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Fox餓餓吃完新鮮蔬菜、開胃菜跟野菇之後,就要開始大吃特吃烤肉了喔!

松阪豬

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香腸切片(^”^對嘛!切這樣比較好烤熟,也比較不會烤焦啦!)

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烤鴨肉

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烤雞腿肉

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我們這群貪吃鬼,用迅雷不及掩耳的速度吃完這4道烤肉之後,帥哥就馬上替我們換上了新網子。

^”^整個用餐過程,帥哥服務員很勤的換烤肉網,讓我們可以吃得很美味。

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煮得粒粒皆分明的越光米飯

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牧道燒肉最有意思的上等炙壽司,並不是在廚房料理好送上桌,而是將料理台整個用推車推到桌邊,表演給用餐的我們看個過癮。

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Fox想是不是流口水了呢?Fox餓餓好吃好吃!

下面這道一級角切牛是用廚師的獨門秘醬醃製,^”^嘿嘿…亞莎崎當然吃不出來是用啥秘密配方組成的密醬啦!不過,倒是可以跟大家分享的心得就是…三太子愛好好吃唷!

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奸笑(呵呵、嘿嘿)看看這些分布均勻,而且切得厚薄相當的烤肉,就不用多說啦!

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烤肉上桌時,排盤都很賞心悅目,就跟牧島燒肉採用的純白色小田陶器一樣,簡直就是藝術品嘛!

三太子開心享受美食,有時候除了挑逗味蕾,^”^亞莎崎覺得視覺上的挑逗也會令美食的美味程度加分。除此之外,就是餐廳的桌邊服務和服務員的笑容了。

像是下面這個上等和牛小排,就是由帥氣的服務員服務燒烤的。

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燒烤之後,會用大剪刀剪成方便實用的大小跟^”^我們希望的熟度。最後要食用的時候,再沾上我們選擇的紅酒醬入口。

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三太子開心吃到這邊,其實,亞莎崎已經有點兒飽足了。

不過還是經不起新鮮干貝的誘惑,又吃了一個大干貝。至於,聽說吃起來很甜美多汁的草蝦,就請同桌的好友代為品嘗囉!

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三太子開心因為,無論如何亞莎崎都要留一點胃的空間,來吃甜點為這一餐畫下最美麗的句點。

這一餐烤肉大餐,每一盤都精緻上桌,優雅燒烤,^”^真沒想到吃頓烤肉也可以這麼優雅舒適,這個牧島燒肉果然很厲害。讚

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【美食資訊】牧島燒肉台中大墩店

餐飲類型:日式燒烤

大墩店 : 台中市大墩路689號 訂位專線 :04-23290366

豐原店 : 台中市豐原區陽明街99號 訂位專線:04-2526-8999  

營業時間:

週一 – 週五: 17:30 – 0:00
週六 – 週日: 11:30 – 15:30 、 17:30 – 23:00
 


顯示詳細地圖

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喜歡韓國自由行朋友們~~亞莎崎的第二本釜山旅遊書已經出版!

Fox恭喜恭喜我們一起帶著亞莎崎的書到釜山去旅行吧!

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