【亞莎崎的北台灣嘗鮮美食誌】台北東區吃到飽餐廳【蒙古紅火鍋】食材豐富湯道地，紅鍋白鍋都精采
天氣越熱，亞莎崎就愈想吃一鍋有好喝湯底，及辣呼呼的麻辣鍋(亞莎崎好像一年四季都會時不時想吃火鍋喔！)。尤其是加入許多種類辣椒、花椒及茴香、孜然的蒙古鍋，最近特別的想吃。
台北東區靠近北捷國父紀念館站附近，有一家已經開業5年多的道地蒙古蒙古紅白火鍋，採吃到飽的方式，店家準備的食材種類豐富，亞莎崎很喜歡蒙古火鍋的特殊香氣，所以，嘴饞的時候，就會到台北這一家蒙古紅火鍋大吃一頓。
這家蒙古紅道地蒙古火鍋，位於台北東區餐廳一級戰區，附近有許多各式不同風格的餐廳。這家吃到飽的蒙古火鍋，很適合聚餐座位也挺舒服的。
用餐時間110分鐘。
^”^亞莎崎非常喜歡在用餐的離峰時間去吃蒙古紅火鍋。
蒙古紅的蒙古火鍋，跟我們吃到的四川麻辣火鍋，很不一樣唷！
蒙古火鍋，也可以說是茴香鍋啦！蒙古紅火鍋分成3個區塊，一個是完全不辣的蒙古白鍋，大多用來煮蔬菜跟海鮮，另一個辣味的紅鍋有分成2個區塊。
蒙古麻辣鍋的特色就在於是沒有油的辣鍋，會愈煮愈香，也會愈煮愈辣。所以，蒙古紅店家很貼心地訂製了這種鍋子，可以讓我們把辣椒放在那一格小格子，想吃辣一點的話，就吃小格子的那一邊，這樣子就可以讓每個喜歡不同辣度的人都滿足唷！
^”^亞莎崎吃火鍋會喝湯嘛！所以，喜歡又香又辣，但是不要辣到無法喝湯。
因此，我的習慣是會把部分的辣椒撈起來，讓辣辣的蒙古火鍋可以一邊煮一邊喝湯…至於，那一小格就堆滿辣椒來燙肉片，辣到爽快囉！
辣椒種類好多喔！
我們會喜歡約到蒙古紅來吃蒙古火鍋，是因為蒙古紅的食材種類很多，採半自助式，想吃啥自己拿，肉類則是跟服務人員點了之後會送上桌。
涼菜、泡菜挺好吃的，吃火鍋前，^”^亞莎崎還是會拿來當開胃菜啦！
冰品區提供了兩個品牌的冰淇淋，日本明治跟卡比索皇家俄羅斯冰淇淋。
飲料區也有好多種飲料可以自由取用。
對亞莎崎來說….飲料區的重點是…有研磨咖啡機啦！吃飽一定要來一杯才行。
也有罐裝飲料可以無限供應(喝完才可以再拿喔！
這樣子才不會浪費)。
酒類是要另外計算的。最近夏天有推出一個人加50元，就可以生啤酒喝到飽。
其實呀！道地的蒙古火鍋是味道比較重的火鍋，所以，^”^亞莎崎是覺得吃蒙古火鍋，通常是不需要沾醬的。吃的時候，只要沾一些些孜然粉，或直接吃就很好吃了。
吃火鍋還是習慣要沾醬的話，蒙古紅也有準備啦！
嘿嘿嘿….
5-7月份可以吃到檳榔花喔！
下鍋不要煮太久，吃起來清爽脆甜，很棒喔！
如果是假日或是晚餐到蒙古紅吃飯，就可以點安格斯牛背肩來吃吃看，比臉還要大片的牛肉，下鍋川燙幾下就可以吃，實在有夠豪邁的啦！
想吃辣一點，就放進小格子的”辣椒區”，吃起來又香又辣。
真的是一盤接一盤啦！
蒙古紅提供的肉類也是吃到飽啦！
^”^亞莎崎覺得梅花豬跟培根羊挺好吃的，而且…捲捲的好可愛唷！
吃火鍋蔬菜根各種菇類是一定要的啦！
亞莎崎特別愛吃這種小白菜心，好甜好脆唷！來蒙古紅吃飯，記得一定要煮小白菜來吃唷！
至於，海鮮的部分種類也非常多。
可是呀！海鮮容易破壞湯頭，所以，^”^亞莎崎通常是會先在白鍋煮蔬菜，等到蔬菜吃得差不多，白當也喝得差不多的時候，才會開始煮海鮮。
蒙古紅的食材種類實在太多樣了，每一樣都好想吃。可惜，肚子的空間真的有限呀！
就這樣….
一鍋接一鍋，吃得好過癮喔！
然而，吃蒙古火鍋嘛！
吃最多的依然是肉類。
而且喔！亞莎崎覺得油花多一點的肉，煮進去蒙古鍋，實在是大大的好吃啦！
本來是沒有油的麻辣湯底，把油花多的肉類放進火鍋煮，油花留在鍋子裡，蒙古火鍋大量的茴香孜然及好多種類的辣椒香氣，會跑進去肉裡面。
可能是因為辣椒的種類很多，辣度有不一樣，所以咀嚼的時候，會感覺到麻辣得很有層次感。
末了，飯後水果根甜點，蒙古紅也準備得很有誠意。
當季的鳳梨有點酸又有點甜，^”^亞莎崎吃了好幾塊呢！
吃完水果，我還吃了冷凍芋頭塊，冰淇淋，當然，熱咖啡是一定要的啦！
這一餐果然大大滿足。
蒙古紅很豐富的食材種類根口味道地的湯，紅鍋白鍋都精采，在台北東區吃到飽的餐廳中，【蒙古紅火鍋】是亞莎崎會再次光顧的餐廳唷！
台北東區吃到飽火鍋餐廳：蒙古紅火鍋
用餐時間：110分鐘
營業時間：11：30～凌晨12：00
(每周一 下午5:00開始營業 .若周一為假日及例假日即正常營業)
消費方式：吃到飽 午餐：$450 晚餐及假日全天：$550 加10%服務費
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
訂位專線：02 2731 5656
交通指引：北捷國父紀念館捷運2號出口直走第3條巷子右轉
地圖：
本篇使用相機SONY A65 及18-55mm變焦鏡頭
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【亞莎崎的北台灣嘗鮮美食誌】台北東區吃到飽餐廳【蒙古紅火鍋】食材豐富湯道地，紅鍋白鍋都精采
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