【吳阿水老茶館】生猛海鮮餐波士頓龍蝦火鍋肥美鮮甜|亞莎崎的嘗鮮美食誌
北捷雙連站2號出口旁，95年老房子的台灣飲茶，海鮮火鍋
【吳阿水老茶館】 是亞莎崎喜歡駐足的餐廳之一。吳阿水茶館位置就位於大同區萬全街10 號，捷運雙連站2 號出口旁，交通方便很容易找得到。
到這兒，火鍋是一定要吃的啦！另外，足足有八兩重的大雞腿，香酥又多汁，也是亞莎崎的必點菜單。
而我這個愛喝湯的台灣人，就超愛在熱呼呼的天氣，躲進冷氣房吃一頓吳阿水老茶館的生猛海鮮餐－波士頓龍蝦或特大明蝦，都是夏日火鍋的重頭戲啦！
誰說夏天不是火鍋的天下？
【吳阿水老茶館】這棟舊房子，算算已經有95年的歷史了。原建築物是淡水鐵路支線的台鐵站長宿舍，現在這個區段的台北捷運線路基，其實就是沿著淡水鐵路支線所構築出來的。
每隔些許日子，亞莎崎總會想到吳阿水茶館坐坐，像是跟這棟老房子結下了”朋友”的緣分，而想著來看看這位老朋友。
坐在老房子裡，跟老朋友說說話，聊一聊我們最近過得好不好？雖然，都是些瑣碎的話題，卻是一段交心的時光。
有時候…我總是不禁會這樣想啊！
這種醉翁之意不在酒的特殊心情，在老茶館旁的小巷最是強烈。
尤其是華燈初上的時間，老茶館昏黃的壁燈亮起，青藍色木頭窗架的顏色，變得有點兒模糊，但台灣歷史中，舊時代那一段奢華美好，卻瞬間在腦中鮮活了起來。
走進吳阿水老茶館內，踏著木頭階梯步上老房子二樓，真的是有種進入時光隧道般的感受呢！
老是讓我想起了一部韓國喜劇電影《回到20歲》，及中文版由歸亞雷、楊子姍和陳柏霖主演的《重返20歲》，電影中的女主角，進入了一家叫做”青春照相館”，拍了照片後，卻變回了20歲的青春肉體；而我卻是走進一間紅磚老房子之後，回到了95年前啊！
吳阿水老房子紅磚牆，及古樸雅緻的裝潢，在柔和的燈光中，這些華麗的骨董家具椅子，依舊是全場焦點。
如果去吳阿水老茶館吃火鍋的時候，可以仔細瞧瞧唷！整間餐廳裡面，有好多不同款式的椅子喔！
有著濃濃台灣味的台灣飲茶－吳阿水老茶館，推出了生猛海鮮特餐，讓夏天胃口不好的火鍋控，食指大動呢！
話說…吳阿水的這個生猛海鮮特餐，還真得很生猛呢！
海鮮主餐有野生花龍蝦、波士頓龍蝦、特大明蝦，和十頭鮑魚可以選，分成ABCD四種套餐，每一種套餐都是”雙人食用”的雙人套餐喔！
那日一行4人，點了波士頓龍蝦和特大明蝦2種套餐。
怎麼點餐？可是有訣竅的唷！
跟男朋友一起吃雙人海鮮特餐，要顧及形象，店家建議點特大明蝦餐。啊！
2個很熟的好朋友一起吃雙人海鮮特餐，就不用故啥形象了，當然點個波士頓龍蝦，快樂的大啃特啃囉！
亞莎崎跟我這位”肉食主義好友”一起吃火鍋，當然要來+500升級成美國頂級和牛海陸大餐囉！
肥美的波士頓龍蝦+北海道大扇貝+王公大蛤蜊+深海鱸魚+富基港軟絲+干貝+菜盤一桶+米飯／粉絲／烏龍麵三選二+甜點二份=1299(特價)
外加500升級成和牛海陸雙人特餐=1799(2個人吃。)
是不是超級豐富的呢？
都說這隻波士頓龍蝦很折騰人~~~
唉呀呀~~~看了就很想快點丟到火鍋中煮。
好大的蝦螯喔！
這個北海道大扇貝也很迷人。
自從今年3月份，在韓國麗水吃過鮑魚之後，就沒再吃到新鮮鮑魚啦！
真的是令亞莎崎猛吞口水。
說到煮火鍋這檔事兒啊！
亞莎崎跟我台北這位朋友，真的是非常的”合”。所以，我們吃火鍋的時候，總是會被大家”直接配對”一起吃。
怎麼說呢？
我們吃火鍋的習慣，不喜歡將所有的火鍋料和蔬菜，通通一股腦兒丟進火鍋中煮。而是喜歡一次煮一樣，等這一樣吃完，再煮下一樣。
嘿嘿..這隻超大的波士頓龍蝦螯，是不是很折磨人的食慾呢？
所以，我們就先將這隻波士頓龍蝦，除了蝦頭之外，通通一次下鍋。
記得唷！煮海鮮的時候，要拿捏一下時間，別煮得過久，而可惜了這一隻肥美鮮甜的波士頓龍蝦啊！
請看下圖中的龍蝦肉，是不是好肥美好飽滿呢？
煮好之後，將波士頓龍蝦通通撈在盤子裡~~~開始享受啦！
亞莎崎不用顧形象，直接用手拿起來啃就行啦！
吳阿水老茶館這邊的廚房，已經將我們的波士頓龍蝦蝦殼敲好了，所以，我是覺得直接用手拿起來啃，就可以吃得”不浪費”囉！
唉唷唷~~這隻波士頓龍蝦吃起來，肉質肥美味道鮮甜，允指回味再三，我的夏天根本就沒有沒胃口這件事嘛！
這個王公大蛤蜊也不妨多讓，鮮甜肥美啊！
說到鮑魚呢？其實也跟其他的海鮮一樣，別煮得過久，保有嚼勁及嫩度的鮑魚，只能用好好吃來表示了。
由於，我們希望吃到海鮮鮮美的最佳時候，所以，沒一次將所有的海鮮丟下鍋，而是用吃多少煮多少的方式煮火鍋。
這樣子吃火鍋，不但不會”可惜”了這麼鮮美的海鮮，還可以吃得超滿意呢！
吃完海鮮之後，也該輪到這盤和牛登場啦！
剛剛升級成海陸特餐時，吳阿水店家有說喔！這個盤和牛會有2種和牛的部位，分別是無骨牛小排和肋眼，這兩個部位。(其實，亞莎崎本來是聽得霧沙沙的，後來一吃就明白啦！)
原來是這樣子的啦！
這一盤和牛，上面會是牛小排。
牛小排的油花分布超均勻，肉質鮮嫩，由於剛剛火鍋湯中，煮了波士頓龍蝦，又多了一份鮮甜，
好享受喔！
將上面一層牛小排和牛吃完之後，下面這一層就是肋眼部位啦！
好大一片肋眼喔！
在火鍋中，清涮幾下，肋眼部位的和牛口感，跟牛小排的均勻油花有點不同。
牛小排是整塊油花都差不多均勻，而肋眼則是瘦肉的部分依然有些許的均勻油花，再搭配有彈性的肥肉，超好吃的呢！
一樣唷！為了避免”可惜”了這盤和牛，記得不要煮太久喔！這樣子才能盡情地享受到和牛油花分布均勻的超好口感。
沒升級成和牛海陸特餐，會後悔喔！太好吃了啦！
這邊的水果玉米（不要看這玉米白白的，超甜。）、梨山高麗菜、娃娃小白菜、牛奶青江菜、筊白筍及各種好吃菇類和火鍋料等等．．．吳阿水老茶館這邊的火鍋菜盤，挑選的蔬菜都很不錯！也很豐富，並且會隨季節變化蔬菜種類。這樣子老客戶就不會吃膩啦！（＝ ＝啊！火鍋空有吃膩火鍋的時候嗎？）
亞莎崎超喜歡吃的牛奶青江菜。
通常都會在煮過海鮮和肉內之後，再煮牛奶青江菜，這樣子有味道的火鍋湯會有少許湯汁，附著在青翠的青江菜上，好吃的不得了喔！
當我們吃完波士頓龍蝦、和牛及菜盤之後，亞莎崎這才將剛剛的龍蝦頭放進湯裡煮，煮好之後撈起，然後將白飯到進火鍋中，當作煮雜炊煮囉！
真的是超級飽足的一餐呢！
別忘了。這波士頓龍蝦和牛海陸雙人特餐，ＥＮＤＩＮＧ還有一道甜點唷！
是不是超滿足的呢？
順帶一提……
吳阿水老茶館的特大明蝦雙人海鮮特餐，也感覺超棒喔！
現在跟波士頓龍蝦一樣，雙人特餐特價$1299。
哇！好肥美喔！
呵呵~~~本來嘛！亞莎崎想說吃個波士頓龍蝦+和牛當主菜，依我的食量，應該是吃不飽，所以，就加點了一隻亞莎崎超愛的吳阿水炸雞腿。
沒想到海鮮火鍋雙人餐吃起來，是非常飽足的。
所以，這支超級好吃的吳阿水炸雞腿，就只好打包帶回家便宜了我二哥啦！
=O=話說…那天亞莎崎回家的時候，我二哥已經在床上跟周公下棋了。這時候，亞莎崎說了聲…我有帶吳阿水的炸雞腿回來喔！我二哥居然…居然從床上跳起來，把雞腿給啃啦！
人家本來打算當作第二天中午的主餐ㄟ！
吳阿水炸雞腿，沒吃到會後悔喔！記得喔！點雞腿時候，要跟店家說”不要切”喔！這樣子雞腿中的鮮嫩雞汁，才會完整保留在雞腿裡，不會留在廚房的沾版上唷！
台北大同區美食餐廳：吳阿水老茶館
營業項目：雙人海鮮特餐、台灣飲茶、茶點、傳統飯、1人小火鍋、台灣老火鍋
地址：台北市大同區萬全街10號(捷運雙連站2號出口右邊小巷子)
電話：(02)2557-9393
營業時間：週一至週日 11:30~15:00 17:00~22:00
最晚預約或點餐時間：21:00
本篇使用相機SONY a5100 16-50變焦鏡頭
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