釜山西面站美食》百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭
釜山人就愛這一味酥皮爆汁一隻雞
韓國人愛吃炸雞釜山人也不例外，比起切塊的炸雞、半半炸雞、蜂蜜炸雞等，釜山人日常生活更經常吃的是一整隻雞下油鍋酥炸的全雞。
這一味酥皮爆汁一隻雞不切不剁，手扒雞吃法，一邊剝一邊吃才是王道。
這一篇亞莎崎要分享的是位於西面站的釜山炸全雞老店－百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭。
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之前，^^亞莎崎分享過，西面站附近的傳聞中傳統炸雞소문난옛날통닭，跟這一篇要分享的百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭距離滿近的，這兩家都是釜山人推薦給亞莎崎品嘗的炸全雞炸雞店。
^^亞莎崎吃過之後，覺得兩家的炸全雞都挺好吃的，售價也都一樣，就看大家離哪家炸雞店比較近就吃哪家吧！
百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭位於釜山地鐵西面站13號出口，出站後先順著路右轉，直走到第二條路口右轉一下子，在右手邊就能找到。
炸雞店的對面有一間教堂，絕對不會找不到。
這條路走到底就是釜山西面站欣欣飯店，幾年前^^亞莎崎有住過平日住一晚兩人房約1350左右，價位平實，房間滿乾淨的，飯店外圍白天算是小市場，附近好吃的餐廳很多，也有一家小超市，生活機能算是很不錯的，離地鐵站約6分鐘距離也很方便。
查房價請點連結～> 釜山西面站欣欣飯店
百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭營業時間是下午2點到晚上11點，^^亞莎崎和承錠回到住宿飯店附近時，已經10點半了，就乾脆買回住宿的飯店去吃。
只差半小時就要打烊了，店內還有三桌客人在吃炸雞，^^真的是滿受歡迎的炸雞店呀！
百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭的炸鍋是採半開放式的，可以看著老闆幫我們炸雞。
釜山人愛吃的酥炸全雞，店家會事先初炸一下子，然後，等我們點的時候，就會再次下油鍋酥炸。
一隻釜山炸全雞6500韓元，一次買兩隻雞12000韓元。
買炸全雞只會附上胡椒鹽，不會有沾醬。
如果想吃半半炸雞，就自己另外購買沾醬就行啦！
有各種口味的炸雞沾醬，一盒500韓元。
白蘿蔔泡菜一盒也是500韓元。
^^亞莎崎和承錠那次到釜山旅行，入住在珍妮的家 I 離百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭大約不行2分鐘的距離而已。
回珍妮的家 I 的路上看到水果店還沒有打烊，就衝過去買水果。
韓國的蜜蘋果、水梨都滿好吃的。
如果是7月到11月之間到韓國旅行，就能買一下好吃的水蜜桃來吃(很便宜喔！)
百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭炸全雞登場！
釜山炸全雞是一整隻雞，先經過醃製，再裹上薄粉，整隻雞下油鍋炸，炸粉跟雞皮會炸得超級酥脆。
吃起來會有一層薄薄的酥香雞皮，而雞肉吃起來多汁滑嫩。
釜山炸雞下油鍋之前，整隻雞已經醃漬過了，吃起來鹹鹹香香的，有一點點兒辣椒香氣，卻不會覺得辣。
當天的宵夜^^亞莎崎和承錠在珍妮的家 I 的小廚房煮一碗韓國泡麵當作熱湯。
還有剛剛菜水果店買的超級大顆的水蜜桃(有一顆超級大，另外4顆小一點點，還沒有變軟，五顆水蜜桃只要韓幣5000韓元。)
有一隻釜山炸全雞、煮泡麵、啤酒、水蜜桃等美食。
這麼豐盛的宵夜餐，難怪~”~亞莎崎和承錠的體重一直失控！
韓國這種傳統炸雞，最好吃的就是超級酥脆的薄炸皮，卡滋卡滋的，香酥不膩口。
而超酥皮爆汁一隻雞，炸全雞不切不剁，反而將整隻雞的雞汁所在雞肉裡，一邊吃會一邊爆汁，剛買回去吃的時候，不要咬太大口，要小心雞汁很燙喔！
^^亞莎崎和承錠愛吃辣，買炸全雞的時候，有買一盒韓式辣味醬料回來沾炸雞吃。
一邊吃一邊喝啤酒，超過癮！
沒兩下，整隻雞就快吃光光啦！
釜山西面站》百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭菜單
釜山人愛吃的這一味酥皮爆汁一隻雞6500韓元，一次買2隻12000韓元。
百年鐵鍋炸雞的韓文菜單有中文翻譯，點餐上不會有問題的。
到釜山旅行，如果住在西面站，除了大家很喜歡的橋村炸雞，還是能安排一下吃一下釜山在地人愛吃的酥皮爆汁一隻雞吧！
釜山西面站美食》百年鐵鍋炸雞백년가마솥통닭
地址：부산 부산진구 부전로 187
電話：051-805-5070
營業時間：14:00-23:00
交通指引：
釜山地鐵西面站13號出口直走，順著路右轉直走，到第二條路右轉直走，在右手邊
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