【芋頭主義-芋薯甜品職人】
嘉義西區興業西路上，有一家芋頭控會為之發狂的，店內專賣芋頭和紫薯甜品。
芋頭熬煮得又棉又鬆，還有獨創的紫薯雪花冰，是別的地方吃不到的冰品口味喔！此外，芋頭主義還推出果草莓口味果芯芋泥球和奇異果口味的果芯芋泥球，可以在店內享用，或是買來帶回家當伴手禮啊！
紫色浪滿信仰者，快出動！
【芋頭主義-芋薯甜品職人】嘉義西區興業西路芋頭紫薯專門店
冬季限定草莓季登場，果芯芋泥球－草莓口味、奇異果，最新奇的嘉義伴手禮，紫色信仰正流行
芋頭主義店外一根水泥灰色柱子，上面簡簡單單的四個［紫色信仰］的鋼筆字，就足以說明這家甜品店的最大特色。
亞莎崎也沉浸在這一股紫色風潮中，裝一下文青，看看能否擺脫”阿珠媽”行列，改走小清新的飄逸路線！
店家在店外準備了一個洗手槽，讓芋頭控們可以再吃甜品之前，先洗洗手冷靜一下….我是說洗手吃東喜比較健康啦！
【芋頭主義-芋薯甜品職人】營業時間11:00-22:00。
每人低消40元。歡迎拍照。禁菸。禁帶外食。禁帶寵物。
走進芋頭主義店內，店內的裝潢擺飾和風格，絕對會顛覆你對傳統甜品店的印象，頓時眼睛一亮！
灰色牆面上的燈管，將原本感覺簡單的氣氛，襯托得有點時尚，且充滿個性。
看似簡單方正的座位區，給亞莎崎一種單純的舒適感。
正方形的白色磁磚，循著一種規律的脈動在牆面上跳躍，偶然一瞥，牆角的綠色植物妝點得到好處。
亞莎崎在芋頭主義擺一譜小清新的校園風，拍幾張照片，留下來回味。
這就是芋頭主義的店內風格，說是呈現出了一點復古冰果室的風貌，卻有更像是嘉義古城走向新潮的［嘉義人文藝時尚］。
是一間有自己個性的甜品店。
做甜品的櫃台，採半開放式的方式。
櫃檯上放著芋頭主義的新產品－
果芯芋泥球有草莓口味和奇異果口味。來嘗鮮的朋友一定要試試看，這一款店家的甜品創意新潮流。
到了冬天才吃得到的冬季限定草莓系列產品菜單！
還有這一張菜單是平時都吃得到的菜單。
有手工芋圓冰、經典剉冰、芋頭甜點、特濃牛奶，和冬天限定的暖心芋圓湯。
一開始，亞莎崎有提到…
芋頭主義有一項別處吃不到的紫薯雪花冰，而當這一項獨創美味，遇上冬季的嬌客草莓時，他們之間發出的不是火花，而是酸甜沁涼的好滋味。
芋頭主義－草莓紫薯雪花冰 $120
這一盤草莓紫薯雪花冰，有新鮮草莓淋上一點煉乳和草莓醬，配料有手工湯圓、草莓珍珠，而底下是新鮮紫薯製作的雪花冰。
芋頭主義主張店內的產品都用新鮮原料，店家自製。這兒的圓仔非常好吃，咀嚼之間糯米的香氣慢慢散發，越嚼越香。
像這個草莓珍珠就是用新鮮草莓自製的，所以顏色看起來是呈現自然的粉色系，珍珠裡面還可以看到草莓子和纖維。
吃起來有淡淡的草莓香，和珍珠軟Q軟Q的口感。
這一盤冰品底部，是以新鮮紫薯製作的紫薯雪花冰，由於是使用新鮮食材當原料，所以紫薯雪花冰的顏色是淡淡的天然紫，不會看起來很鮮豔。
口感輕飄飄的雪花冰，吃起來有點紫薯的香氣和味道，還有紫薯特殊的粉粉鬆鬆的口感，非常特別。
跟有點酸甜的草莓一起吃，互相不搶味，也讓這個冬天變得更有新鮮感。
這一項芋頭主義的新產品，亞莎崎真是愛瘋了。
果芯芋泥球，有草莓內餡和奇異果內餡兩種口味，2顆30元／3顆45元。
作法類似草莓大福的概念，不過，芋頭主義包覆住新鮮水果的不是麻糬皮，而是真材實料的芋泥啊！
鬆綿滑口的芋泥，把整顆新鮮草莓包住，這是全新的甜點味道。
店家嚴選大甲新鮮芋頭自行熬煮成好吃的芋泥，就已經夠吸引人了，加上新鮮水果做成的果芯芋泥球，更是迷人。
芋泥特有的香氣和味道，與酸甜草莓或奇異果搭配在一起，口味變得好豐富。
吃芋泥也是吃新鮮水果啊！
芋頭主義新鮮草莓牛奶$70元
新鮮草莓果泥+新鮮牛奶+草莓珍珠
冬季才有的新鮮草莓果泥，與鮮奶搖一搖，充分融合之後，這一杯奶香味與酸甜草莓的最佳拍檔，成了草莓控冬季的最愛。
草莓與鮮奶加在一起怎麼喝都登對！
再加上草莓口味的軟Q珍珠，特別又有新鮮感。
芋頭主義自製的草莓珍珠，吃起來有淡淡的草莓香，本來就會覺得很有趣，加在新鮮牛奶中，用粗吸管吸著吃就是特別對味。
如果冬天想吃熱呼呼的甜品，芋頭主義也有在冬天推出軟心芋圓湯。
內餡的部分有圓仔、珍珠、芋頭、芋珍珠，而湯底的部分，則有桂圓湯、紅豆湯和燒仙草可以選。
芋頭主義燒仙草3號$50元
冬天來一碗熱呼呼的燒仙草，吃起來真的會感覺似乎沒那麼冷了呢！
芋頭是店家嚴選自大甲新鮮芋頭自行熬煮的，而裡面的配料像是圓仔、珍珠、芋頭、芋珍珠等也都是店家自製的。
冬天到芋頭主義，除了透心涼的冰品和冬季限定草莓相關諞品之外，也有熱呼呼的燒仙草可以吃喔！
最後，亞莎崎還想跟大家分享一下…
芋頭主義推出另亞莎崎很瘋狂的果芯芋泥球，不單是在店內吃，買回家跟家人分享，當作嘉義一遊的特別伴手禮也很不錯喔！
猛一看，是有點兒像草莓大福，不過，送給愛吃芋頭的親戚朋友們，肯定會大受歡迎的。
芋頭主義的果芯芋泥球，外帶三個包裝成一盒$45元，是很值得跟朋友分享的下午茶甜點喔！
芋頭主義是一間顛覆傳統甜品印象的芋薯甜品職人店，走進店內吃甜品，端看這裝潢風格，就好像走進一家有個性的咖啡店似的。
在這兒享受傳統又創新的甜點之餘，更像是一處與好友交心的地方，一如店家誠心自製的芋頭、草莓珍珠、芋圓、紫薯雪花冰等，用單純的味道跟顧客交心。
紫色信仰正開始流行！
【芋頭主義芋薯甜品職人】
地址：嘉義市西區興業西路225號 芋頭主義GOOGLE地圖連結
電話：05-236-1552
營業時間：11:00~22:00
芋頭主義芋粉絲團連結
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