北港麵線糊｜阿豐麵線糊在地人傳統早餐
亞莎崎的北港美食地圖
北港很受歡迎的在地特小吃－阿豐麵線糊油飯早期位於北港中山路上，現在阿豐麵線糊則在北港中正路上繼續飄香，將這一味北港傳統美食延續下來。
阿豐麵線糊新店面以青花瓷為主題佈置得古色古香的，牆面上展示了北港出土的青花瓷等文物，享受在地傳統美食之際，亦有文化薰陶的用餐氛圍，很值得一探究竟！
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阿豐麵線糊是雲林北港傳承三代的老店了，店內最後歡迎的就是煮成糊狀的白麵線，還有粒粒分明的香噴噴油飯。
阿豐麵線糊油飯本來在北港民生路上，搬家搬到了中正路上之後，用餐環境變得更加舒服，視覺也更加有古早味。
亞莎崎上回去北港的時候，阿豐麵線糊還沒有搬家，所以這篇的照片上是在阿豐麵線糊舊攤位拍的。
不過，會補上阿豐麵線糊油般新飯家後，新攤位店面的照片，方便大家去阿豐麵線糊吃美食啦！
(下圖是舊店面。)
阿豐麵線糊在北港地區是一間老店了，每到早餐時間，便可看見許多北港在地人來買麵線糊、油飯當早餐。
北港這種麵線糊的吃法很特別。
台灣其他地區的麵線糊，大多是用紅麵線去煮，再加入大腸、蚵…之類的配料。
而北港的麵線糊，則是用白麵線下去煮成糊狀，白麵線吃起來軟軟滑滑又很有彈性，口感是滿特殊的。
在亞莎崎拍照期間，動作很快的阿豐，不知道已經包了多少碗麵線糊外帶了呢！
阿豐麵線糊跟北港其他攤麵線糊一樣，都是在白麵線糊中，加入紅蔥肉燥和滷蛋白。
這可不是百頁豆腐，而是滷得香香的蛋白喔！
阿豐的滷肉看起來油油亮亮的，肥瘦參半，引得亞莎崎猛吞口味。
阿豐油飯 20元
阿豐油飯也是阿豐麵線糊的招牌早餐之一。
阿豐油飯的作法也不同於其他地方，用滷肉油蔥下去拌炒的方式，而是將糯米蒸得香噴噴的、粒粒皆分明的，再淋上阿豐家傳美味滷肉和滷蛋白，配著飯一起吃。
阿豐滷蛋白 20元
滷蛋白這一項北港美食，其實是源自於北港人對食材的珍惜。
阿豐與他的母親，是很愛惜食材的人，最後想到將蛋白蒸熟並切塊，置入滷汁慢煮，最後變成一道鎮攤之寶。
阿豐油飯麵線糊 滷蛋
滷得非常入味的滷蛋，連蛋黃都有味道，非常好吃。
阿豐麵線糊 15元／加蛋20元
壓軸的來了。
這就是阿豐油飯麵線糊攤的招牌麵線糊囉！
不加蛋一晚15元，加生雞蛋一碗20元。
在滾燙的麵線糊中，打入生雞蛋，用白麵線糊的熱度將生雞蛋燙熟，上面在淋上一大匙滷肉燥和滷蛋白。
吃起來有白麵線的清香，肉燥肉汁的鹹甜香味，還有成塊入味軟嫩蛋白。
不要說北港人愛吃，亞莎崎也一吃就愛上了呢！
下圖這就是阿豐麵線糊油飯的新攤位店面。
就在中華電信旁。
阿豐油飯麵線糊交通指引：
面對北港朝天宮媽祖廟正門，往左邊走，繞著媽祖廟邊走，到第二條大路左轉，就是中正路了。
阿豐油飯麵線糊新店面是北港古厝，門外的門牌非常有意思。
門牌上除了有地址之外，還有象徵招財的跳躍金蟾蜍。
水龍頭的牆面位置，亦鑲嵌上立體龍的青花瓷。
還有，^^亞莎崎阿嬤那個年代嫁娶時，一定會出現的雙喜紅字洗臉盆。
阿豐麵線糊新店面的用餐區寬敞舒適。
廚房區，仍保留攤位時期的開放式親切感。
靠近天花板的位置，還製作了古早曬麵線的藝術裝置。
北港這個地區最繁榮的年代，是在明末清初的年代，北港地區也曾出土了許多青花瓷文物。
阿豐油飯麵線糊的新店面，就是以青花瓷為主題，將整間店面布置得古色古香的。
牆面也採用的青花瓷花紋的磁磚，還有簍空雕刻桌子當作餐桌。
阿豐麵線糊油飯菜單價目表
麵線糊15元
麵線糊加蛋20元
油飯20元
爆皮湯20元
阿豐油飯麵線糊
搬家後新地址：雲林縣北港鎮中正路24號
電話：0911-100678；0978-712083
營業時間：6:00~12:30
公休日：每週三公休
交通指引：
面對北港朝天宮媽祖廟正門，往左邊走，繞著媽祖廟邊走，到第二條大路左轉，就是中正路了
FB粉絲專頁：請點連結阿豐油飯麵線糊
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