超美味拌麵推薦｜橄欖友麵－樂食Lectus橄欖油入麵
宅配美食新品上市一定要吃！中西料理創新吃法清香好滋味
橄欖友麵以天然日曬關廟麵為主麵體，目前推出了四款新口味橄欖油乾拌麵－醋香乾拌麵、蔥蒜乾拌麵、麻醬椒香乾拌麵、川味香辣乾拌麵等中西料理創新吃法。
橄欖友麵是由國宴主廚－雷神雷師傅精心調製的好吃拌麵，結合歐洲健康飲食習慣，精選西班牙進口特級初榨樂食Lectus橄欖油入麵，讓鹹香中式料理拌麵多了像融化奶油般絲綢圓潤的口感，是將中、西方料理完美呈現的一款新上市超美味拌麵－橄欖友麵。
這一篇^^亞莎崎要分享使用西班牙最佳橄欖油入麵的橄欖友麵品嚐心得和烹煮方式，推薦給喜歡橄欖油特殊清香圓潤口好滋味的優雅主義者、重視健康卻不希望捨棄美味的饕客，及推薦給愛麵族必吃的一款美味乾拌麵。
如果有在看TVBS《健康2.0》的朋友，可能都有注意到雷神－雷師傅在節目上分享健康料理時，經常會使用到一款瓶身上有蝴蝶飛飛圖案的樂食Lectus橄欖油。
而，在綜藝天王吳宗憲Jacky和前世情人吳姍儒Sandy父女聯手主持的《小明星大跟班》、全台灣最長壽的美食節目《美鳯有約》等電視節目，也有其他主廚都有推薦過樂食Lectus橄欖油。
在歐洲的餐桌上，每天早上喝兩匙橄欖油來保健心血管，是歐洲人的健康飲食常態，因為，橄欖油富含有益健康的Omega-9、橄欖多酚等成份，是上天賜予最天然美味的果實油。
這一款新上市的橄欖友麵乾拌麵，就是雷神－雷師傅為了兼顧健康和美味，把我們愛吃的中式乾拌麵，與西方料理經常會使用到的橄欖油結合在一起，東西方飲食碰撞之後的創新美味吃法，^^亞莎崎這個貪吃鬼覺得好美味喔！
橄欖友麵使用的樂食LECTUS特級初榨橄欖油，是單一品種莊園級頂級品質的西班牙原裝進口橄欖油。原瓶原裝減少分裝過程汙染油質的可能性，確保橄欖油品質的純良。
由於，樂食LECTUS橄欖油的瓶身上有蝴蝶紛飛的圖案，所以，也有很多人將這款在葡萄園有機栽種的樂食橄欖油，直接叫作蝴蝶橄欖油。
依照採收的橄欖品種不同，而會有不同風味的橄欖油，蝴蝶橄欖油也分成【和平大地】100% Arbequina品種、【自由的風】100% Arbosana品種，和【希望之花】100% Koroneiki品種，這三款不同風味的橄欖油。
橄欖友麵不同於一般中式乾拌麵會使用沙拉油、豬油等來入麵，而是用橄欖油入麵。
選用的樂食LECTUS橄欖油來頭可不小，曾榮獲西班牙最佳橄欖油、日本橄欖油大賽銀獎，除了有經過西班牙原產地認證之外，也有通過桐葉綠素、農藥、重金屬檢驗合格認證，在西班牙擁有自己的橄欖莊園，從栽種採收到榨油全程掌握品質，每一瓶都是十月採收的早栽橄欖，油量較少，但橄欖油風味、香氣會更佳。
橄欖友麵的四款不同口味的乾拌麵－醋香乾拌麵、蔥蒜乾拌麵、麻醬椒香乾拌麵、川味香辣乾拌麵等都是用樂食蝴蝶紛飛系列中，最受歡迎的和平大地橄欖油入麵。
和平大地是100%Arbequina品種冷壓特級初榨的橄欖油，單獨喝的話可以品嚐到青蘋果香氣和杏仁味，是一款味道甜美溫順，口感則擁有像融化奶油般絲綢質地的橄欖油。
所以，橄欖友麵吃起來會有一種說不出的滑潤感，再加上淡淡的水果、核果香氛在味蕾中攪動，當真是把^^亞莎崎迷倒了。
廢話不多說……接下來^^亞莎崎要來分享橄欖友麵的清新好滋味乾拌麵囉！
一盒橄欖友麵中是三入裝，每一份都是單獨包裝的。
橄欖友麵目前推出的四款不同口味的乾拌麵，都是用純天然溫室日曬乾燥的台南關廟麵，根據乾拌麵醬汁的吸附狀況，分成兩種不同粗細的麵條。
而口味比較偏重的麻醬椒香乾拌麵、川味香辣乾拌麵則是用粗麵條。
為了保護麵體的完整性，每一份日曬麵條包裝上都有保護麵體的塑膠盒。
這樣子，我們收到橄欖友麵的時候，就不會吃到碎碎的麵條而影響口感啦！
橄欖友麵｜橄欖油‧醋香乾拌麵 三入／盒
橄欖友麵醋香乾拌麵，每一份中會有日曬細麵、一包醋味拌醬包，和一包特級初榨冷壓橄欖油。
醋香口味是橄欖友麵四種口味中，最清淡的一個口味，雖然簡單，卻最能品嚐到橄欖油獨特的魅力，也是很耐吃的口味。
煮麵條要怎麼煮最好吃呢？
首先，要先將水煮滾，再放入麵條。
滾水中煮麵大約1分鐘後，輕輕將麵條撥動開來。
如果是細麵大約煮個3分鐘就能起鍋，粗麵條則大約煮個4分鐘左右起鍋，橄欖友麵的麵條吃起來會有淡淡小麥麵粉香香的味道，口感上Q彈軟滑，非常好吃。
將煮好的麵條瀝乾放在碗盤中，倒入橄欖友麵附的拌麵醬包。
醬包的部分可以依據個人口味增減，不過，^^亞莎崎覺得整包拌麵醬包通通到入麵中最好吃，不但醬汁充足，味道又很棒。
攪拌麵條時，記得一定要輕輕拌均勻，讓每一根麵條都均勻吸附到醬汁，這樣子最好吃了。
最後準備動筷子吃麵之前，再將橄欖油淋在麵條上面攪拌均勻，就能大快朵頤啦！
^^亞莎崎是一個很喜歡在生活中增加情趣的人，就算是一個人吃乾拌麵，也想讓這一餐變得更加浪漫有氣氛，簡單將柳橙、番茄切片擺盤上桌，就很有西方餐桌的優雅風範吧！
橄欖油入麵的醋香乾拌麵是採用遵循古法的陳年純釀香醋，溫和豐富的米香、果香等香氣撲鼻而來，吃起來酸味很清爽、溫醇不嗆口，完全沒有油耗味的橄欖油清香，讓拌麵多了一種像融化奶油般絲綢質地口感。
開胃又清新的味道，一碗麵，瞬間底朝天！
橄欖友麵｜橄欖油‧蔥蒜乾拌麵 三入／盒
橄欖友麵蔥蒜乾拌麵，每一份會有細麵條麵體、一包蔥蒜拌麵醬包，和一包特級初榨冷壓橄欖油。
將日曬細麵滾水快煮3分鐘，先加入醬包拌均勻，最後再加入橄欖油提香就完成了。
蔥蒜乾拌麵口味算是台式拌麵很經典的口味，在中式料理傳統蔥蒜拌麵裡，加入了特級初榨橄欖油，這種中西合璧的創新吃法，讓^^亞莎崎想在蔥蒜乾拌麵中，加入滿滿鮮蛤蜊，變成台式蒜香蛤蜊乾拌麵再上桌。
橄欖友麵蔥蒜乾拌麵的乾拌麵醬包，是用台灣在地大蒜、香蔥，加上100%純釀醬油提味，吃起來蒜味十足、油蔥香噴噴的又不會膩口，而，最後留在嘴巴裡那一股溫潤橄欖油清香，讓我發現原來吃一碗麵也能這麼有優雅的味覺啊！。
其實，單吃橄欖友麵蔥蒜口味呈現出來的蔥香+蒜香雙香層次，搭配滑口有彈性的細麵條就很好吃了。
只是拍照當天，家裡冰箱剛好有我愛吃的蛤蜊，^^亞莎崎就在煮麵的時候，將蛤蜊加入滾水跟麵條一起煮，把張開的蛤蜊用湯匙撈出來擺盤，而吸附了蛤蜊鮮甜海味的麵條，再加上蔥蒜醬包拌均勻之後，超級對味的。這種吃法推薦給大家試試看，超級好吃的喔！
橄欖友麵｜橄欖油‧麻醬椒香乾拌麵 三入/盒
橄欖友麵麻醬椒香乾拌麵，每一份會有一包粗麵麵體、一包椒麻拌麵醬包、一包麻醬拌醬，和一包特級初榨冷壓橄欖油。
這一款麵條是天然日曬的粗麵，所以煮麵條的時間會比細麵多出個一分鐘。
滾水煮麵大約4分鐘左右，將粗麵撈起瀝乾，加入椒麻拌醬和麻醬拌醬，跟麵條攪拌均勻，最後，再把橄欖油淋在上面拌勻就能上桌啦！
^^亞莎崎一直覺得麻醬麵和小黃瓜是絕配，所以，也就切了點小黃瓜絲用來點綴麻醬椒香乾拌麵。看起來是不是超有食慾的呢？
說實在的，煮好麵條在拌麵的時候，^^亞莎崎就覺得椒麻的花椒味和麻醬的芝麻香氣很濃郁，一碗麵還沒上桌，就因為花椒+芝麻的香氣，而瞬間感到飢腸轆轆。這個口味是^^亞莎崎最喜歡的一個口味，粗粗的麵條吸附了滿滿的花椒麻醬濃郁的醬汁，吃起來花椒的香氣十足，香中帶麻，麻中帶辣，是很別緻的濃郁拌醬，再加上清新不膩口的橄欖油，超順口超柔滑的滋味，實在很難形容。
橄欖友麵麻醬椒香口味，不僅僅是用芝麻香提味，而是在白芝麻麻醬中，又多了一味香麻的特製花椒辣醬，並佐以一甲子老醬廠的醬油香氣，可以說是終極美味版黃金比例的麻醬麵。
橄欖友麵｜橄欖油‧川味香辣乾拌麵 三入／盒
橄欖友麵的川味香辣乾拌麵口味，也是採用粗麵的麵體，搭配一包麻辣拌醬、一包乾辣椒粉和一包特級初榨冷壓橄欖油。
滾水煮麵大約4分鐘後，將麵條撈起瀝乾，加入麻辣拌醬攪拌均勻，最後以橄欖油入麵增添柔滑圓潤口感。
至於，乾辣椒粉要不要加？就看個人對辣味的喜好程度囉！
這一款橄欖友麵川味香辣乾拌麵的辣度，對^^亞莎崎來說大約是介於小辣和中辣之間的辣度，我是覺得加入乾辣椒粉拌勻，辣椒的香氣會更佳提升喔！
橄欖友麵川味香辣口味的麻辣醬，是用很多種天然香辛料搭配陳年台式豆瓣醬與老甕醬油製成，吃起來鹹香辣的滋味都很強烈，是超夠味的乾拌麵。
像^^亞莎崎這種愛吃麻辣重口味的人，會覺得好好吃呀！
超美味拌麵推薦｜橄欖友麵－樂食Lectus橄欖油入麵
由國宴主廚雷神－雷主廚精心研製，美味與健康兼具的創意麵食料理－橄欖友麵，是一款好油入麵的宅配美食。
^^亞莎崎覺得很適合推薦給重視家人或自己健康，或是喜歡橄欖油像融化奶油般絲綢質地優雅口感的朋友們來吃，此外，也是無麵不歡的愛麵族一定要品嚐的中西料理創新吃法。
如果還在煩惱逢年過節要送什麼禮物給親朋好友、長官長輩的話，送樂食Lectus橄欖油入麵的橄欖友麵肯定會大受歡迎！
這麼好吃的東西方料理結合拌麵－橄欖友麵哪裡買呢？
橄欖圓圓－橄欖友麵官網：https://www.edyllico.com/ecommerce/noodle.html
樂食Lectus橄欖油FB粉絲頁：https://www.facebook.com/LectusEVOO
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