台中烏日火鍋推薦｜嗑肉石鍋烏日店盛大登場
美味火鍋湯底、新鮮食材、肥美海鮮、高級肉品、超豐富自助吧吃到飽
台中火鍋控快來！嗑肉石鍋台中烏日店6月10日(五)盛大登場啦！
^^亞莎崎這貪吃鬼先去探探路，到嗑肉石鍋烏日店挑戰一下我對精緻火鍋美食的慾望。發現嗑肉石鍋台中烏日店的湯頭講究，食材也很厲害，肉品精緻、海鮮肥美，還有，超華麗的自助吧餐點無限享用。有超過50種時蔬、火鍋料、飯、麵食、冰淇淋、備有近10台飲料機、咖啡機，超過30種飲品自由取用吃到飽！^^簡直不要太快樂啦～
當天我在嗑肉石鍋台中烏日店吃的【皇。不列顛頂級海陸雙人套餐】實在是太誇張了。有4種精緻肉品+11種肥美海鮮。坦白講，光是這隻肥美巨大的手臂大龍蝦滿滿龍蝦膏，蝦肉肥美有彈性。=O=我就說這套太值了，必點！
愛吃火鍋的朋友們，來嗑肉石鍋烏日店大快朵頤肯定食慾瞬間拉滿滿。
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台中烏日精緻火鍋推薦｜嗑肉石鍋烏日店
內容目錄
嗑肉石鍋台中烏日店店內環境
住台中的朋友們可能都聽過或吃過嗑肉石鍋一代店的精緻石頭火鍋，自從2017年開始，嗑肉石鍋就已經有16家火鍋店了。
嗑肉石鍋一代店大多是吧台式傳統火鍋店，點餐送菜盤的方式吃火鍋，但，由於店家食材新鮮湯頭講究，還是積累了不少好口碑。這一回走精緻取向的嗑肉石鍋二代店陸續開幕之後，更符合時下火鍋控們對精緻火鍋的追求。
^^亞莎崎去吃過嗑肉石鍋台中烏日店之後，也被嗑肉石鍋的火鍋湯頭圈粉了。
嗑肉石鍋二代店的概念是以《圓桌武士》這個故事為發想，以肉品之王的姿態探索尋找最極致的食材，不是最好的不上桌，也彰顯了嗑肉石鍋老闆：陳凱明（大家都稱他：明哥）對料理投入的用心和執著。
這一種對美味絕不妥協的強勢鐵腕風格，也成了我們火鍋迷最大的福利，能吃到一鍋絕不敷衍的感動火鍋。
圓桌武士們上桌吧！(^^亞莎崎跑第一，衝～
延續石中劍《圓桌武士》這個故事的概念，嗑肉石鍋台中烏日店內的建築風格與裝潢風格，都顯現出一派歐洲宮廷的華麗美學。
微微的黃光營造出的用餐氛圍，以及大理石花紋桌面，打造了高級西餐廳約會的浪漫感，想來跟情人來這裡約會或是紀念日聚餐，也會是很不錯的記憶點。
而紅色牆壁帶來的食肉慾望，又瞬間將這個有著獨立空間的舒適用餐區，變得活潑歡樂了起來。
嗑日石鍋台中烏日店的座位區，有2人、4人、6人或者家族聚餐、公司聚餐的大桌合併， 不管人數多寡，也都很適合來嗑肉石鍋歡聚享用美味鍋物的。
在用餐環境的設計上，^^亞莎崎有注意到嗑肉石鍋烏日店的座位，無論是兩人桌、四人桌或是六人桌，桌面都預留了擺放食材的寬敞空間，讓我們可以拿更舒服的吃火鍋。
自助吧吃到飽華麗呈現(50種以上食材／30種飲料冰品)
嗑肉石鍋二代店跟一袋店最大的不同，就是嗑肉石鍋二代店點餐後，提供自助吧吃到飽。
^^亞莎崎去吃的嗑肉石鍋台中烏日店的吃到飽自助吧，一整個簡直就要用”華麗強勢登場”啊！
以白色底黑色大理石花紋為視覺基掉的吃到飽自助吧，看起來就很有功提派對的即視感，食材的部分準備了有超過50種時蔬、火鍋料、飯、自製手工麵食、特製沾醬、霜淇淋，備有近10台飲料機、咖啡機，超過30多款飲品任君選擇。
火鍋附餐吃到各種麵食、粉絲、白飯等已經不稀奇了，嗑肉石鍋二代火鍋店可以準備了別處吃不到的自製麵條－紫光騎士面，和多款麵食可以任選吃到飽。
更誇張的是在飯食部分也是下足了工夫，準備了招牌嗑製肉燥、日式咖哩淋醬、嗑製椒麻淋醬等三款主廚特調淋醬，讓我們搭配來自西螺的香Q白米，吃巧也吃得飽，就是說食量再大的人，都能在嗑肉石鍋吃得非常滿足。
日式咖哩淋醬吃起來味道香濃可口，真的不輸咖哩專賣店的咖哩飯。
而老少咸宜招牌嗑製肉燥，更是^^亞莎崎超推薦大家來嗑肉石鍋烏日店必吃的火鍋附餐。
^^亞莎崎一定要說一下……這裡的肉燥飯香噴噴超下飯。別像~”~亞莎崎一樣有眼不視泰山，這裡的肉燥飯必吃呀～
真不是^^亞莎崎在說的啦！嗑肉石鍋準備的這一款嗑製椒麻淋醬，簡直就是愛吃辣的人的心頭好。
麻香開胃嗑製椒麻淋醬，吃起來花椒香氣滿分又麻又香又辣，在嗑製肉燥飯中加一點椒麻淋醬，鹹香的肥瘦肉帶著椒麻香，會讓人一口接一口停不下來的唷！
而，像^^亞莎崎這種無辣不歡的人，用來當火鍋沾醬也是超級迷人的唷！
如果有些人覺得吃火鍋，醬料是其中的靈魂碎片，是用來填滿火鍋味覺層次的關鍵，那麼嗑肉石鍋琳瑯滿目的火鍋佐醬，肯定會讓大家驚豔的。
由於，嗑肉石鍋的老闆之前曾是西餐牛排行政總主廚，承襲了非常講究酢醬的西餐資深廚藝，把西餐醬汁研發轉換為火鍋的特殊沾醬的呈現，像是很特殊的歐式卡卡醬、泡菜胡麻醬、洋蔥多蜜醬，都是以前做西餐轉換為火鍋的沾醬，結果成了大受歡迎的火鍋特殊沾醬。
對於愛吃辣人，嗑肉石鍋也特製辣醬「朝天椒醬」，真的很噴火，保證辣哥辣妹們辣得過癮！(聽^^亞莎崎一句勸，一定要嘗試，但小心謹慎點啊！
話說這嗑肉石鍋台中烏日店的自助吧，介紹了半天，還沒輪到重頭戲……那就是因為有太多好吃的食材了啦！
有超過50種當季蔬菜、火鍋料等火鍋食材無限吃，不管選擇哪一種價位的肉品和湯頭，蔬食自助吧裡的各種蔬菜、火鍋料、飲料、冰品都是無限供應吃到飽，超豐盛的。
說實在的^^亞莎崎覺得嗑肉石鍋無限供應的蔬食、火鍋料食材，真的有夠豐富，超有誠意的啦！
連火鍋料中鮮少出現的炸豬皮(就是炸澎皮)都出現在自助吧，炸澎皮吃起來不油不膩，放入火鍋湯內煮久一點，炸豬皮吸收了飽滿的湯頭，又自帶QQ的咀嚼勁，超好吃。
這兒超長條蟹味棒算是嗑肉石鍋的特色之一，煮起來很威風一定要拿來吃。
火鍋料種類滿多的，^^亞莎崎吃起來覺得屬於偏精緻一點的火鍋料，比較特別的鴨肉丸、韓式年糕、韓式魚板、義大利米餃也都吃得到。
新鮮蔬菜的部分就很值得一說，除了吃火鍋常吃的高麗菜、白菜、青江菜、也吃得到紅莧菜、油菜、水蓮等，這類比較少出現在火鍋店的青菜。
至於各式各樣的鮮菇、木耳、地瓜等通通都有。
其實，嗑肉石鍋二代店的自助吧，是希望能提供顧客想要吃健康的蔬菜為主軸，自助吧的所有蔬菜會以季節做變換，這些蔬菜都是經由產銷班嚴格把關生產，與小農合作契作的新鮮時蔬。
滿大部分的生菜已經是做到無毒了，未來他們火鍋店老闆將會努力做到，提供無毒、無用藥給我們這些火鍋迷安心吃蔬菜。
還有就是嗑肉石鍋也提供了每位顧客透明手套，讓我們到自助吧無限拿取食材時，多了一份防護，保護自己也照顧其他用餐的火鍋迷。
推薦必點｜嗑湯底－活力黃金蜆湯底
^^亞莎崎吃火鍋一向有喝湯的習慣，對火鍋店的湯頭會比較挑剔一些，那一天來嗑肉石鍋烏日店吃火鍋時，^^亞莎崎因為前日熬夜工作整個人懶洋洋地，就覺得應該來吃一鍋活力黃金蜆湯底補充一下活力(^^笑)。
活力黃金蜆湯底是以黃金蜆為主食材製作而成的湯頭，搭配海鮮或肉品都很合適，上桌時，還會在火鍋湯底裡面加入黃金蜆，湯頭喝起來超級鮮甜可口，還沒有加入海鮮下去煮，活力黃金蜆湯底就超鮮超好喝。
我個人超推薦大家來吃看看的。
推薦必點｜皇。不列顛頂級海陸 雙人套餐
嗑肉石鍋推出的不列顛嗑肉雙人餐價位從999～2499之間，有牛+豬套餐、全豬套餐、全牛套餐和海陸大餐等多樣化主廚搭配食材可以選擇，是所有愛吃肉肉的火鍋控們都會喜歡的套餐。
^^亞莎崎這個貪吃鬼，第一眼就被菜單上這一套嗑肉石鍋「皇。不列顛頂級海陸 雙人套餐」所吸引。
不得不說嗑肉石鍋這一套「皇。不列顛頂級海陸 雙人套餐」，端上桌的氣勢真的很強大。
等店內親切的服務人員，倒入熱水引發了乾冰吞雲吐霧的畫面時，^^亞莎崎就越發挺會到所謂的「嗑肉石鍋食材很厲害」的氣場。
分成三層盛裝食材的「皇。不列顛頂級海陸雙人套餐」，最上層這一大圓盤擺放有11種高級海鮮，分別是手臂大龍蝦、蘭花蟹、深海鮑魚、深海帆立貝、潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑、甜白蝦、澎湖軟絲、鮮蛤蜊、北海道干貝等11樣新鮮海產。
下面兩盤則是4種精緻肉品，有澳洲9+雪藏和牛、安格斯頂級霜降牛、雪花伊比利豬、霜降豬五花等四種好吃火鍋肉片。
來來來～有圖有真相！
接下來^^亞莎崎就是要來跟朋友們分享「皇。不列顛頂級海陸雙人套餐」海鮮的華麗視覺饗宴。
澎湖的軟絲吃起來口感特別甜脆，又充滿嚼勁。一整尾澎湖軟絲切塊，這麼新鮮的軟絲，簡單在湯底清燙一下，不要煮太久，煮老了就可惜了。
這一尾手臂大龍蝦簡直讓^^亞莎崎太高興了。
話說我吃的這套【皇。不列顛頂級海陸雙人套餐】，11種新鮮海鮮+4種肉品已經很爽快了，但這尾龍蝦更誇張。
坦白講，光是這隻肥美巨大的手臂大龍蝦上桌，就夠令海鮮控口水直流了，等掰開嗑肉石鍋廚師們切對半的大龍蝦頭，看到滿滿龍蝦膏，真的會令我的貪吃愉悅值破表啦！
^^亞莎崎這人呀！一看了手臂大龍蝦上桌，看了就很想快點丟到火鍋中煮。
結果，這尾手臂龍蝦太大隻，沒辦法一次放火鍋裡煮，都怪^^我貪吃的太心急了。哈哈～
後來，^^亞莎崎就將龍蝦頭和龍蝦身體分開煮，先放入龍蝦頭到火鍋中煮，等煮熟之後，便能大快朵頤了。
^^亞莎崎一直跟大家嚷嚷著嗑肉石鍋這尾龍蝦肥美，可沒瞎說。
下鍋煮熟之後的龍蝦頭，都能看見飽滿肥美的蝦肉，正誘惑著我的味蕾呢！吃龍蝦頭的時候，可以吃到肉質很有彈性的龍蝦肉，搭配味道濃郁的龍蝦膏一起入口，鮮味十足。
開懷大吃龍蝦頭之後，^^亞莎崎便將另外的龍蝦放入活力黃金蜆當底中煮，有著龍蝦濃郁的鮮味，還有充滿蒜香的黃金蜆的甜味，這時候的火鍋湯可謂人間極品呀！
龍蝦肉沒有煮之前，看起來有著透亮的色澤，煮熟以後會變成不透明的白色，看起來肥美飽滿的龍蝦肉，吃起來口感緊實滑脆，咀嚼之間可以感覺到富有彈性。
=O=我實在太享受啦！
魚肉的部分有三種魚，分別是潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑也都滿新鮮的。
深海鮑魚、深海帆立貝、北海道干貝等海鮮也都相當肥美。
還有呀！藏在【皇。不列顛頂級海陸雙人套餐】圓盤後方，有一隻蘭花蟹(我以前都叫這種螃蟹，花蟹)。
^^亞莎崎被龍蝦、鮑魚吸引之後，就沒太給這隻蘭花蟹一點眼神，沒想到……等我將蘭花蟹掰開之後，驚喜地看見滿滿蟹黃，我馬上很現實的開始關愛這隻蘭花蟹了。
這隻蘭花蟹蟹肉肥美飽滿，吃起來肉質鮮美味道也很鮮甜。
還有滿大顆的鮮蛤蜊，等到蛤蜊全部開口笑之後，我一邊吃著肥美海鮮十足的蛤蜊，一邊喝著鮮甜回甘的黃金蜆湯(這時候還多了龍蝦鮮美。)，這美味不用我多說，試一次就知道好吃了。
^^亞莎崎滿喜歡吃白蝦的，白蝦吃起來甜度很值得稱讚，再加上肉質Q彈新鮮，瞬間迷倒我這一個愛蝦族。
陪伴^^亞莎崎10多年的讀者好朋友們，肯定都知道我這隻屬老虎又是獅子座的貪吃鬼，很喜歡吃肉，對肉質也挺挑剔。
所以在挑選火鍋店的時候，也會挑選肉質比較好的火鍋店，嗑肉石鍋強調以精緻的肉品為主，可以吃到肉汁飽滿口感有彈性的肉品。我吃的這一套【皇。不列顛頂級海陸雙人套餐】，搭配有4種好吃肉肉。
這一盤盛裝的是澳洲9+雪藏和牛、安格斯頂級霜降牛這兩種肉品。
嗑肉石鍋會在肉品上，放上肉品的品名，也會提供肉品建議熟度。
^^亞莎崎滿喜歡這樣的小提醒，
澳洲9+雪藏和牛肉的油花相當均勻漂亮，最好吃的熟度大約是3-5分熟，輕輕涮幾下就可以吃了，吃起來質鮮甜又超級嫩的。
安格斯頂級霜降牛也是大約涮3-5分熟，是最好吃的牛肉熟度了。
安格斯頂級霜降牛看起來好像是大理石紋路的油花，也很吸引人，吃起來肉質鮮嫩多汁，口感也很細緻，是很精緻的牛肉肉品。
這一盤則是雪花伊比利豬和霜降豬五花這兩種肉品。
看起來雪花伊比利豬是油花，是相當均勻漂亮的大理石花紋，建議涮到7-8分熟度最好吃。
雪花伊比利豬吃起來口感與頂級穀飼和牛相似，沒有腥味，吃起來有一點點脆一咬就斷掉的口感，咀嚼的時候，肉汁飽滿還會有一種香香的味道。
霜降豬五花建議煮到全熟再吃。
看起來每一片都圓圓的霜降豬五花，一層脂肪一層瘦肉的比例，層次很分明，煮熟之後，吃起來油脂不膩口，也是很好吃的豬肉肉品。
吃完嗑肉石鍋「皇。不列顛頂級海陸雙人套餐」之後，^^亞莎崎開始啟動了我盛裝甜點的第二個胃，前往自助吧自行取用的霜淇淋。
^^亞莎崎當天吃到的是極品香草和香濃巧克力兩種口味的霜淇淋，真要特別說一下！嗑肉石鍋台中烏日店的巧克力霜淇淋，巧克力的味道又濃又香，再搭配脆皮餅乾甜筒，是很值得稱讚的甜品。
=O=不吃兩支霜淇淋怎麼對得起我貪吃鬼的稱號啊！
嗑肉石鍋台中烏日店開幕優惠活動
嗑肉石鍋台中烏日店這麼閃亮亮的登場，開幕活動當然會給我們這些火鍋迷好康優惠活動囉！
嗑肉石鍋台中烏日店開幕優惠活動：
好康優惠一、首EAT會專屬超值餐券｜現正販售中
活動日期：6/10-6/30
優惠餐券活動內容：
憑券至嗑肉石鍋台中烏日店，可兌換期間限定隱藏版《圓桌騎士雙人套餐》乙份 (原價$2499元)
開幕期間(6/10-6/30)享有獨家訂位權利（未購買餐券者，開幕期間僅可現場候位）
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餐卷售價：$1788 / 張 限量100份
好康優惠二、打卡好禮二選一
活動日期：6/10-6/30(四)前來店內用開１鍋
優惠活動：
①按讚 嗑肉石鍋 Chew Meats 品牌總部 官方粉絲頁
②於Facebook / instagram 擇一平台打卡(嗑肉石鍋 台中烏日店地標)
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出示店員，立即享有好禮二選一：免費升級湯底或120g肉品三選一免費送(安格斯頂級培根牛、丹麥國寶梅花豬、加拿大香嫩去骨雞腿可自選)
台中火鍋推薦｜烏日火鍋推薦｜嗑肉石鍋台中烏日店
嗑肉石鍋菜單／嗑肉石鍋烏日店菜單
嗑肉石鍋台中烏日店目前有10種火鍋湯頭可以選擇。
其中嗑肉石鍋湯底部份，有與眾不同的「玄米抹茶湯底」與清甜口感的「巴西蘑菇湯」，這兩款都是西餐法式澄清湯(consommé) 的再進化延伸版本，是很適合愛嘗鮮的火鍋控特色湯底。
^^亞莎崎個人吃過的活力黃金蜆湯底，超鮮甜爽口，大推！
嗑肉石鍋烏日店營業資訊
嗑肉石鍋台中烏日店2022.06.10(五)起開始正式開幕！
另外，嗑肉食鍋「北屯店」則預計於6/18開幕，以後中台灣住台中的朋友們，就又多了一個可以吃到頂級食材、美味湯頭的嗑肉石鍋二代店精緻火鍋啦！
【嗑肉石鍋｜台中烏日店】營業資訊
店家地址：台中市烏日區榮泉里榮和路93號(點連結看GOOGLE MAP)
營業時間：11:00～22:00 (最後收客20:30)
服務專線：04-23376633
停車場：烏日林新醫院對面有個大的停車場，距離餐廳大約步行約50公尺，或是周邊道路路邊停車
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● 嗑肉石鍋加盟申請：https://bit.ly/3JKS1B4
● 嗑肉石鍋官網 : https://www.meatshotpot.com/
● 全台分店一覽 : https://www.meatshotpot.com/space/
● FB粉絲頁：嗑肉石鍋 Chew Meats 品牌總部
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嗑肉石鍋烏日店-台中火鍋餐廳 烏日鍋物 美食推薦 石頭火鍋 涮涮鍋
❤亞莎崎的旅行規劃省錢妙招
自由行套裝旅遊行程、門票預訂、交通卡
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