SATUR薩圖爾精品咖啡神系列｜雀躍、桂冠咖啡豆
適合挑嘴的咖啡控+開始走進咖啡世界的新咖啡人
喝咖啡久了，亞莎崎對咖啡豆也越來越挑嘴，薩圖爾精品咖啡自然的花果香氣與純淨回甘的韻味，成為我的咖啡杯中最美好的享受。
每天早晨在SATUR薩圖爾精品咖啡的咖啡香醒來，是亞莎崎最近感到很幸福的事。
這一篇亞莎崎要分享SATUR薩圖爾精品咖啡雀躍、桂冠的品嘗心得，手沖咖啡小撇步，最重要的是文末還會給大家咖啡折價券好康活動。
^^亞莎崎喝到的是SATUR薩圖爾精品咖啡神系列｜雀躍咖啡豆、桂冠咖啡豆。
這個系列的咖啡豆外包裝，相當討喜，看起來給^^亞莎崎的聯想就是……
一個帶著微笑的咖啡農，將一杯一杯充滿大自然風味的咖啡，帶進我們的生活，也裝進了我們的咖啡杯中。
來跟大家說說SATUR薩圖爾精品咖啡這個品牌吧！
這個品牌名稱來自於羅馬神話中的農業之神薩圖爾努斯Saturnus的名字。
這個品牌使用的咖啡豆，都是精選自全球著名咖啡生產國的優質咖啡生豆，這些精心掏選過的咖啡豆，都是通過了慈心有機驗證的農產品。
所有咖啡都在台灣製造處理烘焙包裝，以確保咖啡豆的品質和口味的優質咖啡。
除了咖啡豆之外，還有研磨好的濾掛式咖啡、紅翡咖啡果茶等。
看完整薩圖爾精品咖啡系列～> https://www.satur.com.tw/
^^亞莎崎和家人都有每天喝咖啡的習慣，起床沒先喝一杯咖啡，就像這一天還沒開始呢！
我們一家人喝咖啡都喜歡現磨現泡，因此，我們家還是最喜歡買咖啡豆，偶爾買一些濾掛式咖啡包，則是方便^^亞莎崎外出工作、出國旅行時喝。
不管身處而地？^^亞莎崎都堅持要給自己一個優雅的咖啡小時光。
接下來^^亞莎崎要來分享薩圖爾精品咖啡－雀躍咖啡豆、桂冠咖啡豆這兩款咖啡豆囉！
分享品嘗心得的同時，也會分享如何沖泡一杯香醇咖啡？
將^^亞莎崎的不敗咖啡沖泡法通通說給大家知道，學起來之後，不管是熱咖啡或冰咖啡通通輕鬆搞定，變身咖啡師！
SATUR薩圖爾精品咖啡神系列｜雀躍咖啡豆 225g/袋 $450
薩圖爾精品咖啡咖啡豆系列的包裝都挺講究的。
採用了SGS百分百純鋁箔袋，不透光，有效隔絕空氣、水氣，又有很好的防潮效果，能好好地保存咖啡豆。
撕開包裝線之後，有可以一直重複使用的隱形夾鏈，每次取用咖啡豆之後，都能輕易地將咖啡豆密封好。
咖啡豆包裝袋上面，會看到一個很像鈕扣的氣孔，就是日本特製單向透氣閥。
這個氣孔主要的功能，可不是用來聞香，而是有助於將袋子中多餘的氣體排出，延長咖啡的保鮮能力。
薩圖爾精品咖啡｜神系列雀躍咖啡豆包裝袋背面，貼有很詳細的中文標示。
從產地、咖啡樹品種，一直到咖啡風味，建議沖泡參數都有很詳細的說明。
如果你是對咖啡有點了解的人，肯定一看就明白，如果是手沖咖啡新手的話，也沒有關係。繼續往下看，^^亞莎崎會將咖啡粉和沖泡水量一併跟大家分享。
薩圖爾精品咖啡雀躍咖啡豆，是採自巴拿馬波奎特產地100％阿拉比卡種的咖啡樹果實。
咖啡豆外觀既飽滿又完整，中度烘焙的顏色看起來也很漂亮，聞起來有很天然的咖啡香氣，相當舒服。
^^亞莎崎好喜歡！
文章前面有說到啦！
^^亞莎崎喝咖啡，最喜歡現磨現泡咖啡豆，喝多少磨多少。
我家有手搖咖啡研磨機，也有一台小飛馬電動研磨咖啡機(飛馬牌磨豆機)，^^亞莎崎比較推薦大家使用可以調整刻度的電動研磨咖啡機，因為沖泡咖啡的方式不同，刻度也會有所不同，選擇可以調整刻度的磨豆機比較好。
薩圖爾精品咖啡雀躍咖啡豆，主述的咖啡風味為香草、葡萄乾、柳橙、焦糖、檸檬。
不過，每個人對於香氣、味覺的感受度都不一樣，^^亞莎崎建議大家品嘗咖啡豆的時候，多用嗅覺、味覺感受一下咖啡風味，會很有趣的喔！
接下來，我就來說說我的感受囉！
^^亞莎崎覺得雀躍咖啡豆，尚未研磨之前，我聞到的香氣中，香草、葡萄乾、焦糖的味道比較明顯。
等雀躍研磨之後，我才感受到水果香氣中的柳橙、檸檬水果酸氣息。
研磨之後，^^亞莎崎是用手沖的方式沖泡雀躍咖啡。
這款雀躍咖啡豆熱咖啡建議沖煮參數：
沖煮溫度：水溫85～93度
粉水比：1:15～18；^^亞莎崎研磨咖啡粉用14g(7g計量湯匙兩匙)，沖250c.c.的水；如果喝黑咖啡喜歡淡一點，14g咖啡粉，沖300c.c.的水這樣的比例我也覺得挺好喝的。
沖煮時間：2-4分鐘(最多不超過4分鐘為沖煮時間。)
雀躍咖啡沖泡好之後的顏色，是很純淨的琥珀色，相當漂亮啊！
細細品味這一款雀躍咖啡，喝起來柳橙、檸檬的自然水果酸味道感覺很活潑，我覺得香草、葡萄乾是放在口中的氣息，而焦糖則到了尾韻才感覺得到。
雀躍咖啡豆是用水洗處理法，苦味並不明顯，會帶有明亮的咖啡酸味與果香，還有水果自然鮮甜味道。
果真給人有種歡樂的感覺，難怪將薩圖爾這一款咖啡豆取名為［雀躍］。
如果，天氣熱想來杯黑咖啡，自己也能輕鬆沖泡的。
沖泡冰咖啡之前，先準備冰塊放在濾杯中。
不管是想手沖熱咖啡或冰咖啡？
想要沖煮出一杯美味咖啡，一定要記得沖泡咖啡時，一定要將咖啡粉［浸潤］。
［浸潤］這個動作就是沖泡咖啡時，第一次注水，先將少量的熱開水，大概約20cc輕輕注入咖啡粉，然後，停留個15秒-20秒，讓熱水充分將咖啡粉浸濕。
等個15秒-20秒熱水已經充分將咖啡粉浸濕之後，再進行接下來的注水動作。
還有另一個訣竅就是，沖泡咖啡注水的水量一定要慢～慢～倒～
只要把握這兩個原則(一、咖啡粉沖浸潤；二、慢慢注水。)就能不敗手沖咖啡啦！
沖泡過程中，這一款雀躍咖啡的水果香氣滿明顯的。手沖咖啡這短短的2分鐘的時光，還真的會感覺挺雀躍的。
需注意的是沖泡冰咖啡，由於冰塊融化後，也是水量的一部分，因此，熱水量就減少為一半。
當然，大家的水量也能根據自己的喜好來調整咖啡濃淡度囉！
雀躍咖啡豆冰咖啡建議沖煮參數：
沖煮溫度：水溫85～93度
粉水比：1:15～18；^^亞莎崎研磨咖啡粉用14g(7g計量湯匙兩匙)，沖150c.c.的水+冰塊
沖煮時間：2分鐘
^^亞莎崎覺得雀躍這一款咖啡豆因為帶著柳橙、檸檬的水果酸香氣息，製作成冰咖啡的時候，也很出色，完全不遜於熱咖啡的美好。
帶著清爽感的果酸味覺，再加上香草、葡萄乾、焦糖的陪伴，黑咖啡就很好喝。
^^亞莎崎喝咖啡偏愛黑咖啡，而我家二哥則喜歡多點奶香。
如果，想在家裡做一杯專業級的冰拿鐵，只要順序對了就行了。
咖啡杯中，先加入冰塊，再倒入牛奶，最後用湯匙將黑咖啡緩慢的倒咖啡杯中最上面，就算完成！
SATUR薩圖爾精品咖啡神系列｜桂冠咖啡豆 225g/袋 $450
薩圖爾精品咖啡｜神系列桂冠咖啡豆包裝袋背面，貼有很詳細的中文標示。
從產地、咖啡樹品種，一直到咖啡風味，建議沖泡參數都有很詳細的說明。
桂冠咖啡豆熱咖啡／冰咖啡建議沖煮參數：
沖煮溫度：水溫85～93度
粉水比：1:15～18；^^亞莎崎研磨咖啡粉用14g(7g計量湯匙兩匙)
熱咖啡沖250c.c.的水／冰咖啡沖150c.c.的水+冰塊｜如果喝黑咖啡喜歡淡一點，14g咖啡粉，沖320c.c.的水這樣的比例我也覺得挺好喝的。
沖煮時間：2-4分鐘(最多不超過4分鐘為沖煮時間。)
這一款桂冠咖啡豆是用最原始的日曬方式處理咖啡豆，風味絕佳，榮獲2018年IBC手沖咖啡比賽得獎選手選用，因此命名為［桂冠］。
^^亞莎崎個人超偏愛日曬法處理的咖啡豆。
因為日曬法是讓咖啡果實自然乾燥自然熟成的方式，咖啡豆會將本身的風味放大，而使得咖啡香氣濃郁，醇度濃厚，風味濃烈，口感更甜。
薩圖爾精品咖啡桂冠咖啡豆，是採自印尼卡魯產地，100％阿拉比卡種的咖啡樹果實。
中淺焙的咖啡豆外觀看起來很完整，每一顆咖啡豆都挺飽滿的，聞起來有一種很甜、很陽光、很天然的咖啡香氣。
薩圖爾桂冠咖啡豆主述咖啡豆風味，為草莓醬、花香、焦糖、紅茶等風味。
^^亞莎崎覺得桂冠咖啡豆還沒有研磨之前，聞起來就有一股甜甜的草莓香，伴隨著焦糖、紅茶香味道比較明顯。
但研磨之後，花香、草莓香變得更清晰，焦糖的甜味也更明顯。
注入熱水之後，浸潤咖啡粉的15秒之間，我享受著很奇妙的草莓醬和大自然的花香。
這一款咖啡豆^^亞莎崎太喜歡了。
接下來，我繼續緩緩注入熱水。
每一次手沖咖啡的短短2-4分鐘，^^亞莎崎都充分放鬆心情，享受喝咖啡之前這一段優雅的旅程。
從手沖咖啡注水過程中，聞著很天然的草莓醬味道，感受到台灣製造的薩圖爾咖啡豆好新鮮啊！
可能是^^亞莎崎對草莓的香氣有種特殊的喜愛，總覺得這一款桂冠咖啡豆喝起來超可愛的。
就彷彿置身於草莓園中，風一吹，若有似無的草莓香氣，便在空氣中圍繞。
這一款咖啡入口時，很明顯有草莓醬的味道跑出來，含著黑咖啡在口中呼吸之間，能感覺到一股比較成熟的花香味。
更可愛的是喝下去之後的尾韻，會有喝紅茶的口感。(真的很明顯，慢慢喝，一定能感覺得到。)
至於焦糖味，我覺得差不多要等到溫度有點兒慢慢降下來的時候，才會跑出來。
好有趣的一款咖啡豆喔！^^從頭到尾香氣跟味道的層次感，都好明顯喔！
總得來說……
SATUR薩圖爾精品咖啡神系列中，^^亞莎崎喝到的這兩款雀躍咖啡豆、桂冠咖啡豆，都是讓我很喜歡的好咖啡。
簡單說起來雀躍咖啡豆是有著明朗水果酸香的味道，而桂冠咖啡豆則是在草莓醬很明顯的味覺中透出香甜的氣息，兩種的喉韻都相當圓潤滑順。
雖然^^亞莎崎不敢說自己是咖啡專家，但，好日子過久了就很難妥協。
推薦SATUR薩圖爾精品咖啡給挑嘴的咖啡控，或是剛開始走進咖啡世界的新咖啡人，從品味一杯好咖啡開始，讓生活的質量朝向優雅靠近。
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