台中雞湯推薦｜狸長村民食堂－煲湯炸雞
秘製煲湯＆獨門炸雞專賣店，台中西屯精誠商圈文青風美食推薦
台中精明商圈內有一家狸長村民食堂，專賣秘製煲湯、獨門炸雞而大受歡迎，不論是午餐或晚餐，想喝一碗中藥熬煮6小時以上雞湯，搭配中藥粉醃製的獨門炸雞，再沾上狸長村民食堂才吃得到的水果醬，不上館子也有頂級餐廳水準的精緻雞湯美味餐。
狸長村民食堂除了有秘製中藥煲雞湯、獨門炸雞之外，還有香蔥雞油麵線(拌飯)、古早味麻油煎蛋等小菜、經典炸物和養生飲品，餐食種類選擇多，能吃好也吃巧。
這一篇^^亞莎崎要來分享到狸長村民食堂吃到的美味雞湯和超好吃獨門炸雞，還有其他美味小菜餐點飲品。
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內容目錄
台中西屯區精誠路煲湯專賣餐廳推薦
狸長村民食堂－煲湯炸雞用餐環境
狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)，鄰近台灣大道二段，就位在台中西屯區精誠路與精誠四街交叉口附近的精誠路上，經過此處，看見招牌上圓滾滾身材的”狸長”正聚精會神地熬煮雞湯，準備給”村民”享用暪食，就覺得好逗趣喔！
狸長村民食堂的廚房外觀，看起來是一派日式風格的木質窗框，窗上掛著簡約文青模樣的掛簾，側邊有一句”我不許你減肥”的可愛標語，彷彿是新時代的美味宣言……
^^亞莎崎就當成是提醒我自己，為了健康快樂的每一天，快樂的品嘗美食吧！(^^笑～希望不是我過度解讀喔！
狸長村民食堂是以外帶為主，門口擺放了兩張桌子，提供一個開放式戶外用餐區給需要內用的食客，也布置了綠意盎然的植栽，增添了小庭院的視覺感。
^^亞莎崎隔著狸長村民食堂的日式文青小窗，瞧見了熬燉美味雞湯的大陶甕，非常引發食欲，然，窗框上”七福狸”充滿童趣的可愛模樣，令人不自覺嘴角揚起了一道愉快的弧度。
狸長村民食堂｜秘製中藥煲湯
狸長村民食堂目前推出的秘製中藥煲湯一共有七種雞湯口味。
分別是九尾草燉雞湯、四物雞湯、山藥燉雞湯、蒜頭蛤蜊雞湯、豬肚胡椒雞湯，剝皮辣椒雞湯、麻油雞湯、黃金蟲草雞湯等，通通都是”狸長”堅持熬煮六小時的香噴噴雞湯喔！
點餐時，可以單點自己喜歡的口味雞湯，也能點附有主食和開胃小菜的雞湯套餐。
^^亞莎崎個人很推薦直接點套餐，能吃得既滿足又划算喔！
麻油雞湯單點$190／套餐$210(套餐附主食－香蔥雞油麵線、香蔥雞油飯、手工細麵三選一，開胃小菜)
狸長村民食堂的麻油雞湯，是用北港老店麻油煸薑片，再加入當日直送的金豐盛國產生鮮雞肉－雞腿肉燉炒，最後搭配高麗菜、米血等一同熬煮。
上桌時，一股香噴噴的北港麻油香氣，聞著聞著肚子瞬間就餓得受不了。
麻油雞的湯頭喝起來湯味濃郁而清甜，香氣十足的麻油香與恰到好處的米酒，一口接一口的喝湯，^^亞莎崎感覺到整個人的身子都暖了起來了。
搭配柔軟又保有彈性的米血，吃起來很豐盛。
這一份麻油雞中有一整隻切塊的大雞腿肉，吃起來分量十足。
而且，麻油雞的雞肉吃起來麻油香完全滲入肌肉的肌理，肉質細緻，口感滑嫩而彈牙，非常好吃。
有鮮美的雞湯湯頭，再加上軟嫩雞腿肉、米血塊，還有脆脆甜甜的高麗菜，想”補”一下的時候，點一碗狸長村民食堂的麻油雞湯，瞬間滿足口腹之慾。
剝皮辣椒雞湯單點$180／套餐$200(套餐附主食－香蔥雞油麵線、香蔥雞油飯、手工細麵三選一，開胃小菜)
文章開頭，^^亞莎崎有跟朋友們分享狸長村民食堂的雞湯，都是長時間用中藥材熬煮的養生雞湯，這一款秘製煲湯－剝皮辣椒雞湯自然也不例外。
剝皮辣椒雞湯上桌時，碗內有一整隻切塊的大雞腿肉，肉質吃起來滑嫩有彈性，而且，將剝皮辣椒具有辣、酸、鹹、甘甜的味道，也都煮到雞肉裡去了。
雖然，湯頭看起來很清澈，但，可別以為這道剝皮辣椒雞湯就會淡淡的。
狸長村民食堂的剝皮辣椒雞湯，湯頭喝起來入口雞湯鮮甜溫潤，再多喝幾口湯，便會被剝皮辣椒帶來的那種爽快的辣度所吸引。
^^亞莎崎超推薦喜歡喝帶點微辣香氣的朋友們，點剝皮辣椒雞湯喔！帶點辣感，又十分開胃的剝皮辣椒雞湯好喝又營養。
此外，狸長村民食堂只要有點店內的秘製中藥煲雞湯，都會附上蒜蓉醬，可以用來沾雞腿肉吃。
^^亞莎崎喝湯喜歡清爽點的雞湯，但吃雞肉嘛！總覺得沾點鹹鹹的更提味。
蒜頭蛤蜊雞湯單點$180／套餐$200(套餐附主食－香蔥雞油麵線、香蔥雞油飯、手工細麵三選一，開胃小菜)
蒜頭蛤蜊雞湯是一道結合山珍(雞肉)海味(蛤蜊)的湯品，一年到頭想喝雞湯時，很多人一定都會想起蒜頭蛤蜊雞湯鮮味十足的味道吧！
狸長村民食堂的蒜頭蛤蜊雞湯，喝起來清爽不油膩，入口有著蛤蜊天然的鮮味，還有大蒜熬煮過後的甜味，養生又健康。
狸長村民食堂｜主食／香蔥雞油麵線、香蔥雞油飯、手工製麵
手工製麵$30
狸長村民食堂推出的手工製麵，^^亞莎崎覺得非常特別，因為他們家的手工製麵是純手工的山藥製麵，熱量比一般麵條低，山藥麵條煮熟之後，看起來會有山藥那種淡淡的紫色，吃起來也會有淡淡的山藥味道，特別又好吃。
由於，手工製麵是沒有加調味醬料的，”狸長”的建議吃法是將手工製麵(山藥麵條)，加入任何雞湯內食用。
^^亞莎崎覺得吃起來口感其實跟細麵線很相似，卻又不完全一樣，比起軟Q的細麵條，我覺得山藥麵條帶了點有黏性的咀嚼感，口感很豐富也滿別緻的。
香蔥雞油麵線$30
香蔥雞油麵線的細麵條是手工麵條，麵線口感十分細緻，吃起來口感軟而不糊。
再加上狸長村民食堂自家製作的蔥油和香噴噴的雞油，吃起來清爽不油膩。（^^亞莎崎心中大喊～必點～必點啊！
香蔥雞油飯$30
香蔥雞油飯也是一道很古早味的主食，在米飯加上店家自製的油蔥酥和雞油，再淋上古早味醬油膏，很家常卻也是最令人喜愛的飯食。
唉唷唷～鹹香鹹香的，^^亞莎崎覺得好吃，我家二哥也覺得好吃，三兩口一碗香蔥雞油飯就底朝天啦！
狸長村民食堂｜獨門炸雞
狸長酥酥雞（大）$89／(小)$59
狸長村民食堂的獨門炸雞－狸長酥酥雞，單點有分成大份跟小份，^^亞莎崎這篇文章中點的是大份的狸長酥酥雞。
上桌時，這一份狸長酥酥雞感覺滿大一盤的，還附有一碟”狸長”店家自製的水果沾醬。
說真的，狸長村民食堂這一盤狸長酥酥雞一上桌，^^亞莎崎就聞到好香好香的味道，迷人得很！
這裡的狸長酥酥雞雖然看起來外觀很像鹹酥雞，但，^^亞莎崎吃過之後，要很負責任的跟大家說……
狸長酥酥雞跟一般鹽酥雞攤真的很不一樣。(畫重點啊～
狸長酥酥雞有使用店家獨門秘製中藥跟花椒醃過，所以聞起來、吃起來都會有很迷人的香氣，味道超棒的。
外酥內嫩的狸長酥酥雞，咬開來會有肉汁，搭配店家特製水果沾醬，酸辣中帶著甜更是超級對味的。
大家一定要吃看看喔！
秘製香檸酥炸雞柳$90
香檸酥炸雞柳是無骨的雞里肌肉，沾粉酥炸之後，吃起來外皮金黃香酥裡面的肌肉柔嫩鮮甜。
咀嚼的時候，會有很舒服的檸檬清香，讓人食指大動。
狸長村民食堂｜經典小菜
麻油煎蛋$20
用黑麻油當油品的麻油煎蛋，說是煎蛋，倒不如說是麻油炸蛋，上桌時會淋上鹹香的古早味黑豆醬油膏。
狸長村民食堂的麻油煎蛋，是用北港麻油算是半煎半炸的方式，把雞蛋的蛋白煎得有點像蛋酥一樣，酥酥鬆鬆香香的。
吃起來是帶著酥酥口感，還有迷人的蛋香、麻油香，美中不足的是當天的蛋黃全熟了，如果能吃到半熟蛋黃就更讚了。
總之，^^亞莎崎還是很推薦狸長家的麻油煎蛋，單吃或搭配麵線、飯等主食都很好吃喔！
胡椒豬肚$50
豬肚是一道比較古早味的”黑白切”小菜，賣的店家也不多，^^亞莎崎回想了一下……好像吃到豬肚的時候，不是過年圍爐就是辦桌合菜才吃得到。
看到狸長家有賣胡椒豬肚，還滿開心的。
狸長村民食堂的豬肚清洗得很乾淨，吃起來不會有不舒服的腥味，咀嚼起來會帶有白胡椒、紅胡椒的香氣滿好吃的，口感上軟硬適中，不會過於難咬啦！
單獨吃，或是加入雞湯中加料都很適合，如果有點狸長酥酥雞的話，^^亞莎崎覺得沾水果沾醬更是美味到不行啊！
狸長村民食堂｜經典炸物
杏鮑菇$45
狸長村民食堂經典炸物菜單中的杏鮑菇，是採用了類似日式天婦羅的料理方式，在切塊的杏鮑菇外面沾上天婦羅的麵衣。
吃起來酥中帶軟的炸皮口感，相當好吃喔！
狸長村民食堂｜養生飲品
狸長村民食堂的養生飲品系列，都是採用古早味純正黑糖去調製的飲料。
^^亞莎崎當天喝到的黑糖紅茶和黑糖鮮奶茶，都挺好喝的，低糖配方，能喝得到黑糖的香氣，又不會太甜。
狸長村民食堂菜單＆好康優惠活動
狸長村民食堂菜單20220319最新菜單
狸長村民食堂－秘製煲湯＆獨門炸雞專賣
來到狸長村民食堂必點必吃的就是店家堅持熬煮六小時雞湯，味香濃郁，有九尾草燉雞湯、四物雞湯、山藥燉雞湯、蒜頭蛤蜊雞湯、豬肚胡椒雞湯，剝皮辣椒雞湯、麻油雞湯、黃金蟲草雞湯等。
還有附水果沾醬的狸長招牌酥酥雞(^^亞莎崎私心說一下哈～最好點大份的，才不會覺得太好吃，一連吃了兩份小份的。
狸長村民食堂｜好康優惠活動一、
狸長村民食堂為感謝愛喝煲雞湯的食客們的支持，目前有推出狸長煲雞湯限時買一送一的好康優惠活動。
優惠活動時段：晚上18:00-20:00
優惠活動內容：雞湯買一送一
備註：每天會推出狸長村民食堂菜單上，不同口味的秘致中藥煲湯來進行買一送一的優惠活動喔！
狸長村民食堂｜好康優惠活動二、阿狸八八折
狸長村民食堂，好康報”虎哩栽”－阿狸八八折
中午時段11:00-13:30享全品項88折優惠
狸長村民食堂營業資訊
狸長村民食堂－秘製煲湯＆獨門炸雞專賣
FB粉絲頁：狸長村民食堂-煲湯炸雞
地址：台中市西屯區精誠路44號
電話：04-2327-1457
營業時間：午餐11:00-13:30 、晚餐17:00-22:00
公休日：每週一
餐廳環境：內用只有兩張桌子的戶外用餐環境，另搭配外送服務UBER EATS 或 FOODPANDA
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