台中景點美食住宿中台灣足跡-苗中彰投雲品牌合作採訪報導 2022-01-12

(原址改成肉多多火鍋)火鍋第一品牌火鍋迷必吃名店樂多多集團旗下狂一鍋新台式火鍋來台中精武東路插旗

狂一鍋新台式火鍋台中精武東店(狂一鍋台中精武東店)

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火鍋第一品牌「樂多多集團」，也就是肉多多火鍋，旗下爆紅排隊名店狂一鍋新台式火鍋，來台中東區精武東路插旗啦！

狂一鍋台中精武東店新台式火鍋，推出多道經典台灣古早味手路菜，桌邊爆炒火鍋湯底香氣撲鼻，台菜變成了火鍋的湯品，口味湯頭濃鮮味美，吃鍋享有自助吧蔬食飲料冰品吃到飽，實在有夠滿足的。

^^亞莎崎推薦狂一鍋必吃爆炒湯底經典美食－麻辣炙燒牛肉鍋和一鍋二吃的私房酒香花雕雞鍋，狂一鍋把台灣小吃變火鍋好特別，吃過之後，發現意外好吃，每鍋都很有自己特色，變換著吃怎麼吃都不膩。

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台中東區火鍋推薦｜台中太平火鍋推薦｜必吃排隊名店

狂一鍋台中精武東店用餐環境＆自助吧

狂一鍋新台式火鍋台中精武東店的地理位置，正好在台中東區與台中太平區交界處，附近也算是美食雲集的地段了。

自從火鍋第一品牌「樂多多集團」，也就是肉多多火鍋旗下爆紅排隊名店狂一鍋，來台中東區精武東路開店，愛吃火鍋的^^亞莎崎可開心的呢！偷偷說…狂一鍋台中精武東店離我台中家很近，人家已經三訪，跟三波朋友吃過三次啦！

走進狂一鍋台中精武東店，入店後，首先在櫃檯等待帶位。

^^亞莎崎來吃狂一鍋三次，都是選在平日中午來用餐，但，總會發現有火鍋饕客們比我更早來吃鍋。哈哈～

店內的裝潢是以白色為基調；白色的桌面、白色磚塊、白色牆面看起來滿舒服的，靠近天花板的部分，以綠色的垂掛植物點綴出一抹生機盎然的氛圍。

狂一鍋新台式火鍋台中精武東店的座位區有四人座、六人座，還有適合單人用餐的類似吧台座位區。

為了讓單獨前來用餐的火鍋控，更舒適的用餐，在座椅下方有準備了能放置包包和隨身物品的置物籃，很貼心吧！

除了一樓之外，狂一鍋台中精武東店二樓也是用餐區，裝潢風格跟一樓差不多，都是走簡約放鬆的北歐風情。

最強台鍋排隊名店狂一鍋新台式火鍋在用餐時間經常人氣爆棚，排隊候位人潮滿滿，別看^^亞莎崎前幾張照片能拍到狂一鍋台中精武東店的店內裝潢，那可以我在平日中午一開門就衝進店內的緣故。

平日中午用餐時間，我的私房酒香花雕雞鍋還沒吃完，店內座位都坐滿了。

接下來，說說狂一鍋新台式火鍋吃到飽的自助吧……

狂一鍋台中精武東店有提供蔬食自助吧無限吃，想吃什麼都可以自己拿。

^^亞莎崎吃火鍋愛吃滿滿的蔬菜，而我家二哥、我朋友們則喜歡吃火鍋料。

當我們看到冷藏櫃中玲瑯滿目的蔬菜、各式各樣火鍋料、蟹味條、芋頭、南瓜等食材都恨不得自己有兩個胃可以裝進更多食物啦！

新鮮蔬菜的種類也好多樣，我們吃火鍋愛吃的高麗菜、白菜、小白菜、青江菜等都有。

^^亞莎崎覺得狂一鍋自助吧算是滿豐盛的，包含各種蔬菜、小菜、火鍋料、飲料冰品等，都可以自行取用無限吃到飽。

而且，^^亞莎崎覺得狂一鍋提供的飲料超有趣，飲料是最台的芭樂汁和無糖綠茶唷！

我光是芭樂汁就喝了好幾杯，就是…小時候吃台菜酒席會喝到的芭樂汁的味道。哈哈～

吃火鍋嘛！沙茶沾醬之類的調味料，肯定的是不能少的啦！

像是沙茶、蒜泥、蔥花、和風醬油等吃火鍋的醬料，狂一鍋台中精武東店都有準備。

不過，由於^^亞莎崎推薦的麻辣炙燒牛肉鍋、私房酒香花雕雞鍋這類台式火鍋的湯頭，算是屬於比較重口味的湯頭，我覺得就不一定要沾醬吃，因為煮過之後，蔬菜、肉品都會有鍋底的香氣，不沾醬就很好吃呢！

狂一鍋必吃｜麻辣炙燒牛肉鍋

狂一鍋新台式火鍋主打將台灣經典家鄉味菜色變成火鍋，^^亞莎崎第一次聽到就感覺好特別！

不同於其他火鍋上桌時，鍋內只會有湯品，狂一鍋的台灣火鍋菜色，目前除了招牌功夫排骨酥鍋外，又創新推出了5款新鍋菜色，一共有10款台式爆炒湯底。每一到台式火鍋上桌時，都會在桌邊爆炒，而且鍋內是有”料”的喔！

狂一鍋必吃麻辣炙燒牛肉鍋，上桌時就會有雪花牛肉片，不另外加料理油或豬油炒鍋，而是經由炙燒的動作，將雪花牛肉片的牛油逼出來，也在炙燒的過程中，增加炙燒的焦香氣味。

等雪花牛炙燒之後，再加入洋蔥、蔥、八角等入鍋爆炒。

這時候，可以聞得到雪花牛油的香氣逼人，瞬間感到飢腸轆轆。

接下來會加入狂一鍋特製的麻辣紅燒醬拌炒。

最後，再加入牛肉原湯高湯，狂一鍋必吃麻辣炙燒牛肉鍋就可以開吃了。

狂一鍋的鍋物湯頭鹹淡和辣度，都是可以調整的，建議先品嘗一下湯頭，如果有覺得偏鹹或偏淡；太辣或是不夠辣，都能跟服務人員反映調整唷！

我是覺得吃火鍋嘛！剛開始第一鍋味道剛剛好，不過，隨著我們烹煮食材，煮到後面湯會比較鹹一點，可以跟服務人員反映調整鹹味的。

^^亞莎崎愛吃香辣濃鮮的鍋物，這一道狂一鍋必吃的麻辣炙燒牛肉鍋，就很適合推薦給喜歡重口味香辣牛肉湯鍋的朋友來品嘗。

如果喜歡清爽湯頭的話，我推薦爆炒石頭鍋和雙瓜蛤蜊鍋。

麻辣炙燒牛肉鍋湯頭喝起來很濃郁，香香辣辣的很夠味，每一口都有番茄提味的好滋味。

濃厚的口味，香、濃、鹹味具備，香氣逼人啊！

點麻辣炙燒牛肉鍋，可以搭配的有梅花豬、培根豬、軟嫩雞腿、板腱牛、雪花牛、經典和牛、海鮮三品等主餐。

^^亞莎崎想著上桌時，麻辣炙燒牛肉鍋內就有雪花牛，所以就點了經典和牛當主餐肉品。

狂一鍋的經典和牛，是選用了背肩部位的牛肉，屬於和牛肉品中偏瘦油花少的牛肉部位。

背肩部位雖然偏瘦，不過，上桌時，仍可以瞧見和牛漂亮的油花紋路，肉片又很大塊。

下鍋煮的時候，要注意一下喔！最好吃的熟度大約5~7分左右，千萬不要涮過熟，不然就可惜了。

^^亞莎崎大約在麻辣炙燒牛肉鍋內，來回涮了3-4下就起鍋了，這時候吃起來，牛肉肉質Q彈，不沾沙茶醬就超好吃的。

由於麻辣炙燒牛肉鍋是偏重口味的台式火鍋湯底，加入蔬菜、火鍋料烹煮之後，會很好吃。

反正，狂一鍋有提供蔬食自助吧無限吃，我們就盡情地享受囉！

附餐的部分選了麵條吃起來Q彈的台南在地關廟拉麵，真的有”台”到喔！

狂一鍋必吃｜私房酒香花雕雞鍋

接下來，^^亞莎崎要來分享狂一鍋這一道必點必吃的私房酒香花雕雞鍋。

私房酒香花雕雞鍋是一鍋兩吃的經典中式料理菜色，除了乾鍋吃花雕雞肉之外，也很適合加入高湯來煮食肉品、海鮮或蔬菜喔！

私房酒香花雕雞鍋上桌時，就會有切成塊狀的軟嫩雞腿肉，在桌邊進行爆炒湯底服務。

寶炒雞腿肉食，會先加入適量豬油，然後將雞皮的部分煎至香酥。

平時有在自己煮菜的家庭主婦、職業婦女或是愛料理的朋友們，應該都有被煎雞皮時燙過的經驗吧！(T_T亞莎崎就有過～

煎雞皮的時候，很容易噴濺油脂，所以，狂一鍋的服務人員便取來擋板，隔絕油滴飛濺，這個動作實在滿貼心的。

待雞皮煎至酥香之後，服務人員會依序加入洋蔥、蒜末，還有狂一鍋秘製的私房酒香花雕醬與雞肉拌炒，最後加入芹菜提味。

隨著溫度越來越高，花雕酒味飄散，滿室生香撲鼻而來呀！

~”~貪吃的人，最難熬的時間，就是明明有一鍋美味的私房酒香花雕雞鍋擺在面前，我卻要眼睜睜的看著計時器……還不能吃！

好啦！為了美味！^^亞莎崎是可以等待的。

悶鍋之後的狂一鍋私房酒香花雕雞鍋開鍋時，酒氣、鍋氣、醬香十足，十分誘人。

這一道私房酒香花雕雞鍋吃法很別緻，算是另類的火鍋吃法。

加入花雕酒煲煮過的雞肉又軟嫩又入味，每一口都有令人無法抗拒的花雕雞香氣，建議先品嘗乾鍋中的好吃嫩雞。

乾鍋吃花雕雞，口味比較重一些，如果有點白飯當主食，應該會瞬間把白飯吃光光～

乾鍋吃完，就換湯鍋登場啦

狂一鍋加入私房酒香花雕雞鍋的高湯，是雞骨豚骨高湯，加入香噴噴的花雕雞乾鍋中，瞬間變成一鍋湯頭迷人的台式火鍋啦！

這道私房酒香花雕雞鍋，屬於偏鹹重口味的古早味手路菜，湯頭味道鹹香帶甜，最大的特點是非常香，經過爆炒花雕酒沒有酒味，而留下了濃濃的花雕酒香氣，鍋內的雞腿肉吸滿了花雕酒香氣非常入味。

^^亞莎崎個人超喜歡這道一鍋二吃的私房酒香花雕雞鍋耶！

由於私房酒香花雕雞鍋是口味偏鹹的重口味火鍋湯底，加入蔬菜、火鍋料烹煮之後，會沾滿了花雕雞鍋的鹹香氣味，不沾醬就會很好吃。

反正，狂一鍋有提供蔬食自助吧無限吃，我們就盡情地享受囉！而且，我覺得蔬食自助吧無限吃，也不會因為吃到飽就很馬虎，蔬菜、火鍋料等食材都滿新鮮的。

點私房酒香花雕雞鍋，可以搭配的有梅花豬、培根豬、軟嫩雞腿、板腱牛、雪花牛、經典和牛、海鮮三品等主餐。

^^亞莎崎愛吃帶著牛油香氣的雪花牛肉，就點了雪花牛肉片當主餐肉品，上桌時，雪花牛的份量滿大方的，看著肉片如同雪花般美麗的油花，就心情好。

本來還擔心花雕雞鍋跟牛柔不知道合不合得來，結果，發現我的擔心的多餘的。

花雕雞鍋涮雪花牛，可好吃的呢！

雪花牛肉片放入私房酒香花雕雞鍋內，烹煮一下子，讓雪花牛肉片充分與花雕雞鍋的香氣融合，吃起來雪花牛肉片口感鮮嫩鮮甜且香氣十足！

^^亞莎崎很喜歡吃這種油炸過的鍋燒意麵。

我個人覺得這種鍋燒意麵，很適合煮在湯頭味道比較重的私房酒香花雕雞鍋內吃，因為鍋燒意麵會吸收濃郁的湯頭，煮過之後條條分明的軟麵條，咬了之後，可以吃到麵粉和湯頭的味道。

狂一鍋加點美味｜海上花

看狂一鍋菜單的時候，有看到加點美味－頭家推推的菜單，發現加點菜單的價位很親切，真的是每一樣都想吃看看。

我們加點了狂一鍋加點美物的海上花，會含有三種新鮮海鮮－鯛魚、蛤蜊和花枝。

花枝給得很很大方喔！

狂一鍋加點美味｜現炸排骨酥

排骨酥是台灣有名的小吃菜色，狂一鍋加點的排骨酥是現點現炸的，上桌時，排骨酥還熱氣騰騰的呢！

上桌時，^^亞莎崎有震驚到，加點現炸排骨酥一盤$69，份量給的好大氣。

盤中附有胡椒鹽，將排骨酥沾上胡椒鹽吃，真的好台菜的感覺。

狂一鍋的排骨酥吃起來算是很有肉的排骨，外酥裡嫩的口感，滿好吃的。

排骨酥放入火鍋中煮，會變成另一種軟口感，吃起來也別有一番風味。

狂一鍋優惠活動

排隊名店狂一鍋新台式火鍋，點鍋有書時自助吧吃到飽，還有很多好康優惠活動可以送肉肉。
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，^^亞莎崎選的是軟嫩雞腿。

^^亞莎崎和我朋友都是貪吃的食肉族，我們拍照上傳FB/IG貼文或限時動態，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。我們當天選的是軟嫩雞腿，上桌時是一整盤雞腿肉喔！