嘉義大林｜吳家蜂場大林五百年茄苳樹
吳家蜂場民宿、大林民宿、認識蜜蜂生態｜戲說大林小旅行
吳家養蜂場內有一顆嘉義大林的寶物，那就是有五百年的樹齡的茄冬樹神木，這顆巨大的茄冬樹是吳家養蜂場的特色風貌，也是大林的標地物。
之前^^亞莎崎參加了戲說大林兩天一夜小旅行，晚間就在大林五百年茄苳樹下的吳家養蜂場民宿，在農村中過一夜。
這一篇^^亞莎崎要分享到吳家養蜂場體驗觀察蜜蜂生態、品嘗現採蜂蜜、現採花粉，和吳家蜂場民宿，還體驗了DIY自製蜂蠟護唇膏。(^^小小提醒一下，文中圖片有蜜蜂近照，有密集恐懼症的人慎入呀！)
目前，吳家養蜂場是由第二代接手的家族企業，蜂場主人吳景煌養蜂多年，採用放養制的養蜂方式，在未過度開發的優質環境中，精心照料出天然覓食、採蜜的蜜蜂，也讓我們能吃到真正的蜂蜜、花粉。
內容目錄
嘉義大林五百年茄苳樹
了解吳家養蜂場蜜蜂們的生態，就要來到吳先生家走一趟。
遠遠的就能看見吳先生家的三合院後方有一顆高大的樹木，這一顆就是大林五百年茄苳樹。
跟著養蜂人吳先生的腳步，來到三合院的後方，^^亞莎崎瞬間被眼前的五百年茄苳樹震懾到啦！
巨大的樹幹以及整棵樹無法一眼看盡的氣勢，是大自然神奇的畫面。
=O=好巨大呀！ 歷經500年歲月的茄苳老樹，向四周擴散的濃密樹冠，還有，樹木表皮看起來粗糙的寬大樹幹，彷彿看盡了人間蒼海的智慧老者，默默地守護這片土地。
來吳家養蜂場了解蜜蜂生態之前，^^亞莎崎倒是先了解到茄苳樹有趣的性別之分！
茄冬樹有公與母的分別，公樹永遠不會結果，樹上會結果的就是母茄苳樹。
^^亞莎崎聽著養蜂人吳先生說故事之際，也抬頭望向大林茄苳樹的樹梢，果然看見了果實纍纍的豐盛景象。
茄苳樹有好多名稱，最多人說的應該是”重陽木”，茄苳樹的葉子到了秋天會跟楓樹一樣轉變成紅色，因此又有人把茄苳樹稱為秋楓樹。
認識蜜蜂生態：品嘗有溫度的花粉、蜂蜜
吳家養蜂場的養蜂箱，就放置在500年茄苳樹附近。
當天是^^亞莎崎這一生中，第一次吃到有溫度的花粉，蜜蜂們現採的花粉，吃起來會帶一點點濕濕的感覺，有著花香味的花粉用舌頭一頂就在口中化掉了。
一般來說，我們買到的花粉都會經過乾燥才能保存，所以吃起來會是一粒粒硬硬的花粉，乾燥花粉要碰到水才會化開。而新鮮莧菜的花粉，則跟乾燥過的花粉口感很不一樣，是相當有意思的品嘗經驗。
蜜蜂是傳遞花粉的重要媒介，是地球上許多植物延續下一代生命的傳承使者，沒有蜜蜂授粉，世界上大部分的植物就難以延續，果樹也不能結果，這個世界有超過75%的農作物，都是仰賴蜜蜂授粉，因此蜜蜂對於大自然生態是極具有的重要性的。
當蜜蜂數量太多，蜂后產卵的空間不足時，蜂群會進行分家，這時候會先在蜂巢內建造王台，新的未來蜂后候選蜂，會在王台的受精卵發育而成。
等確定新的女王蜂之後，老蜂后就會帶領老部下離開老巢而去另覓新居，這種行為就是［分群］。
所以養蜂場會避免這種情況發生，會在發現王台的時候，將王台去除。
蜜蜂是母系社會，一個蜜蜂家族只會有一隻女王蜂，其餘可區分成工蜂和雄蜂。彼此各司其所分工合作，維持蜜蜂家族的完整。
下圖中^^亞莎崎用紅色圈圈圈起來的就是這一窩蜂窩的女王蜂。
除了聽養蜂達人說蜜蜂的生態故事，還會讓我們現場吃到新鮮的蜂蜜。
蜂巢是由蜜蜂製造用於儲存蜂蜜和花粉或容納蜜蜂幼蟲的場所，它的結構主要為緊密排列的六角柱體蜂室，是蜜蜂工蜂分泌的蠟所構成。
看起來好像很堅硬的蜂巢，其實就是蜂蠟組成的，用塑膠湯匙就能挖開，新鮮蜂蜜就藏在這裡。
新鮮的蜂蜜香甜動人，更奇妙的是嘗起來是有溫度的口感。
吳家蜂場品嘗不同風味的蜂蜜、護唇膏DIY
吳家養蜂場除了現場販售蜂蜜、花粉、蜂王乳等產品，也提供養蜂場導覽、製作護唇膏等體驗活動。
更棒的是可以在吳家養蜂場品嘗到各種不同風味的蜂蜜。
目前市面上蜂蜜品質落差很大，假蜂蜜也大行其道，目前假蜂蜜的商家也有不少重金邀請政商名人背書，而讓消費者真假難分。
所以，^^亞莎崎還是覺得跟養蜂場的小農購買蜂蜜比較安心。
除此之外，^^亞莎崎也來分享一個區分真假蜂蜜的簡單方法，那就是真蜂蜜溶於水之後，會看到有微小懸浮物，而假蜂蜜溶於水會呈現很清澈的模樣。
(下圖中左邊是真蜂蜜，右邊是假蜂蜜。)
以下是^^亞莎崎在吳家養蜂場品嘗到各種蜂蜜風味：
咸豐草蜂蜜大多是在海邊採集的花蜜，因為海邊有鹽分吃起來會帶點微酸。
百花蜜則是有濃濃的花香味。
玉荷包蜂蜜吃起來會帶有荔枝酸香。
烏桕蜜是蜜蜂採集烏桕樹花蜜而成，顏色呈琥珀色，口感帶一點酸味及微微煙燻味，是屬於比較特別的蜂蜜之一。
紅柴蜜帶有檜木香，是一款有木頭味的蜂蜜。
千層蜜也是相當特別的花蜜，就是傳說中帶有醬油味的蜂蜜，尾韻會有回干蜜地瓜的味道。
吳家養蜂場還有一項很有趣的DIY活動，就是自己製作蜂蠟護唇膏。
說真的，^^亞莎崎在吳家養蜂場製作的護唇膏，真的有夠滋潤的，比市面上貴森森的專櫃護唇膏還要好用。
吳家蜂場住宿
上回^^亞莎崎到嘉義戲說大林小旅行，就來到大林五百年茄苳樹下的吳家養蜂場民宿，在農村中過一夜。
這裡的房間都是用蜂蜜的風味來命名的，^^亞莎崎當晚跟旅伴入住的這間是名為”千層”的房間。
房間內擺設簡單，不過，過夜嘛！房間有打掃乾淨最重要啦！
吹風機、礦泉水、茶包、沐浴備品一應具全。
房間是採套房式的，有獨立沐浴空間和廁所。
可能是白天玩得太累，^^亞莎崎一邊跟旅伴聊天(當天一起過夜的旅伴，跟^^亞莎崎一樣都是很喜歡去韓國自助旅行的人，所以格外有話說。)很快就睡著了。
農村的早晨沒有車水馬龍的聲音，反倒是狗狗們起床活動的聲音，拉開了一天的序幕，不知道是不是身處於綠意盎然的環境中的關係？^^亞莎崎總覺得早晨起床精神特別好。
嘉義大林這邊是台灣原生種諸羅樹蛙的棲息地，也是很有機會觀察到諸羅樹蛙生態的區域。
民宿有提供了早餐，有豆漿、三明治等。
當天早上剛好蜂場裡養的雞下了蛋，女主人就煎了個荷包蛋給我們加菜，超有農家生活的氛圍吧！
此外，還能烤土司搭配著蜂蜜和花粉，來一頓養顏美容貴婦餐呢！
聽著蜂場主人家的導覽，能更加瞭解蜜蜂的生態、習性等知識，也能現場吃到”有溫度的蜂蜜”和現採花粉，是生動有趣的農家活動。
住宿吳家蜂場｜嘉義大林住宿、嘉義大林體驗景點
吳家養蜂場
FB粉絲頁：大林五百年茄苳樹下吳家養蜂場
地址：嘉義縣大林鎮三角里林頭8鄰42號
電話：0921-211-820
特色產品與服務：蜂蜜、導覽服務、體驗活動、民宿
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