新竹火鍋推薦｜日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店
8種經典日本風味湯底，桌邊爆炒湯頭香氣逼人，蔬食飲料吃到飽，限定季節霜淇淋
日日鍋日本職人鍋物專賣店是火鍋第一品牌－樂多多集團旗下的新品牌日式火鍋餐廳；日日鍋新竹林森店現今插旗在新竹火車站美食圈，重現和風經典湯底，引進日本原料細心熬煮的道地日式火鍋湯頭來征服火鍋控。
吃火鍋一定要有好湯頭，超人氣名店日日鍋日本職人鍋物專賣店點個人日式鍋物，會有8種經典日本風味湯底可以選擇，餐點內容包含三道特製和風手作前菜、20種蔬食推車送到桌邊服務無限吃到飽、飲料熱茶喝到飽、主食一份，飯後每份套餐還會附上一份季節霜淇淋。整套日日鍋日本職人鍋物個人套餐吃下來，^^亞莎崎感覺很有日式料理獨有的精緻感，還有一份飽足的幸福感。
這一篇^^亞莎崎要來分享日日鍋日本職人鍋物專賣店必推湯頭關東壽喜燒、辛口地獄湯，還有必點握壽司滑盛和(魚滑／花枝滑／鮮蝦滑)，第一次看到海鮮滑做成壽司的樣子，造型可愛又美味，飯後再來一份精緻日式甜點，不出國也有濃濃日本味的用餐感受。
------------------------------------------------
自由行套裝行程、門票預訂
KLOOK台灣客運(國光、統聯)時刻表＆優惠車票整合頁面→請點連結
❤️飛買家日韓專用WIFI機 吃到飽不降速！
●點下方優惠連結，結帳輸入優惠碼 TTB79 一天只要79元 比國際漫遊便宜
●eSIM卡、SIM卡輸入優惠碼 TTB90 享有9折
👉優惠連結 飛買家出國上網👉Travel Blue 旅遊配件－頸枕、萬國插頭等，點下方連結，結帳輸入折扣碼：TTB70
可享七折優惠→優惠連結 https://bit.ly/3QsP9h6👉德國Emma新科技石墨烯黑鑽床墊(獨立筒床墊)
「獨家9折扣碼：YSCAPPLE10」幫大家省荷苞睡好床！^^~一張床好不好睡，一定要睡看看才知道喔！
有100天免費試睡、全台免運、10年品質保證的Emma床墊^^亞莎崎推薦給注重睡眠品質的朋友們來睡睡看。
----------------------------------------------------------
內容目錄
新竹排隊火鍋店、新竹火車站美食餐廳推薦、新竹好吃火鍋
日日鍋日本職人鍋物專賣店優惠資訊
・打卡送黑糖蕨餅或日式麻糬（任選一）
・加入會員享指定湯底免費送
・會員消費累積點數，集團全品牌可換購指定餐點
日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店，位於新竹火車站前站的補給站美食廣場四樓，從火車站走過來步行只要一分鐘的距離。
一樓備有電梯，可直接搭電梯上樓前往日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店用餐。
來到補給站美食廣場四樓，電梯門一打開的瞬間，^^亞莎崎的視覺就迎接了充滿日式氛圍的一楨畫面。
走進日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店餐廳內，也是有著濃濃的日本味，要不是落地窗外可見結合了巴洛克風格與德式哥德風的新竹火車站建築物，^^亞莎崎完全有種瞬間出國到日本旅行的錯覺呢！
日日鍋新竹林森店的櫃檯，以溫暖的光線為引線，帶出了一個個白色日本長型燈籠的雅緻。
日式燈籠上寫著＂和食＂、＂飯食＂、”日日相見＂、＂日日來一鍋＂等等的字樣，是一種無聲的美味邀請，也有點日式居酒屋深夜食堂的氣氛。
除了可以瞧見新竹火車站主建築體的靠窗座位，再往裡走，日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店的這一區座位區，也營造出日式食堂的視覺。
^^亞莎崎趁著剛開店，聞香而來的饕客們尚未坐滿餐廳，趕緊的與牆上的”日日來一鍋”與”日日相見”合影。
雖然日日鍋是日式鍋物專賣店，不過，店內的裝潢和氣氛，也相當適合拍拍網美照呢！
(就差一個網美啦！^^亞莎崎只能勉強自稱網姊啦！-..-經常上網的姊姊=簡稱網姊！)
這一側的座位區自成風格，滿適合公司聚餐、尾牙、春酒，或是學生團體一起來用餐。
日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店內，點日式鍋物個人套餐，可享用飲料自助吧喝到飽。
有碳酸飲料可樂、美粒果果汁、可爾必思、無糖日式煎茶、鳳梨果醋、野菜果物等冷飲，還準備了幾款熱茶包。^^亞莎崎吃火鍋最喜歡搭配熱茶了。
既然是吃火鍋，當然少不了各式各樣的火鍋沾醬囉！
像是沙茶醬、胡麻醬、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花等吃火鍋的醬料都有準備。
必吃日日鍋湯底｜關東風職人壽喜燒湯底
到日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店，點用火鍋個人套餐，上菜的方式就像去吃高級日式料理套餐的順序很相似。
上火鍋之前，會先端上來三種特製和風手作前菜，^^亞莎崎當天吃到的是茄子豆腐、柑橘大根、秋刀魚甘露煮等三道開胃菜。
日日鍋日本職人鍋物專賣店，主打傳承道地日式火鍋，特別引進日本原料，推出了8種細心熬煮的經典日本風味湯底。
其中，關東風職人壽喜燒湯底是^^亞莎崎個人很喜歡的一種湯頭，屬於比較重口味的一種湯頭，嚴選日本醬油、清酒和壽喜燒秘製醬汁，吃起來香醇爽口。
選關東風職人壽喜燒湯底，會先端上來一盤蔬菜、奶油、清酒和壽喜燒醬和高湯。
接下來，會由服務人員在桌邊爆炒，一時間香氣撲鼻，引得我飢腸轆轆。
一開始服務人員會先用奶油加入洋蔥、蔥段爆炒出香氣，再將其他蔬菜一起放入鐵鑄鍋內，然後，加入清酒提味。
淋入清酒的時候，可以聞到一陣幽香的酒氣飄揚在空氣中，有種酒不醉人人自醉的微醺感。
最後，會加入日日鍋秘製壽喜燒醬汁，是一道用料非常講究的日式和風鍋物湯底。
^^亞莎崎覺得日本關東壽喜燒最適合搭配肉類食用，就點了美國背肩牛肉當肉品主餐。
美國背肩牛肉這是位於牛隻肩胛的部位，這個部位的牛肉油花很豐富，肉片又很大塊。
對喜歡豪邁大口吃肉的^^亞莎崎來說，實在太有誘惑力了。
美國背肩牛肉下鍋煮的時候，要注意一下喔！最好吃的熟度大約5~7分左右，千萬不要涮過熟，不然就可惜了。
^^亞莎崎大約在壽喜燒鍋內，來回涮了3-4下就起鍋了。
美國背肩牛肉油花豐富，涮煮後吃起來牛油香味四溢，肉質Q彈有嚼勁又不會太硬，口感挺豐富的。
放入關東壽喜燒湯底內煮過的美國背肩牛肉，沾滿了壽喜燒醬汁的味道，^^亞莎崎是覺得不需要另外沾醬，直接入口就很美味的。
來到日日鍋 日本職人鍋物專賣店享用日式火鍋，有提供20種蔬食吃到飽，不同於其他火鍋吃到飽大多是自行取用食材，日日鍋則是將蔬食餐車，由店員推到桌邊服務，既衛生又超級貼心的。
日日鍋蔬食推車的蔬菜種類很多，也有一些火鍋料可以選，像是百頁豆腐、角螺、燒豆腐等也都是無限續點吃到飽的。
選擇自己想吃的蔬菜之後，服務人員會幫我們盛裝在菜盤中，吃完了隨時可以續加。
吃火鍋就是要大吃肉，快樂吃蔬菜呀！
關東壽喜燒的吃法是邊煮邊吃，在食材烹煮的過程讓充分吸收壽喜燒醬汁的甜味和鮮味，不另外沾沙茶醬就相當好吃。
煮食的過程也能加入高湯或壽喜燒醬汁來調整湯底的味道。
當天^^亞莎崎選的主食是烏龍麵。
^^亞莎崎覺得日日鍋的關東壽喜燒湯汁味道濃厚，鹹鹹甜甜的，還有清酒香氣環繞其中，最適合來煮烏龍麵啦！
口感又滑又Q烏龍麵吸飽了壽喜燒醬汁，吃起來口味偏甜味中又帶著微鹹的味道，實在美味。
必點日式滑｜握壽司滑 盛和(魚滑／花枝滑／鮮蝦滑)
日日鍋日本職人鍋物專賣店，有許多樣日本進口特色火鍋料，看菜單的時候，真的是每一樣想吃看看。
當天服務人員跟^^亞莎崎推薦了堪稱來日日鍋必點的握壽司滑 盛和(也就是綜合壽司滑。)一共有三種口味分別是魚滑、花枝滑、鮮蝦滑。
海鮮滑做成壽司的樣子，我還是第一次看到。差點跟服務人員說：我們沒有點壽司喔！哈哈～
上桌時，^^亞莎崎真的脫口而出；好可愛喔！
把綜合握壽司滑也就是魚滑、花枝滑、鮮蝦滑，放進壽喜燒鍋內煮的模樣，也好可愛喔！
握壽司滑的味道鮮香嫩滑，口感上扎實Q彈，是口味上精緻、視覺上很有趣的日式火鍋料，推薦大家一定要點來吃，好吃又可愛。
必吃日日鍋湯底｜辛口地獄湯
日日鍋必吃湯底，除了^^亞莎崎很推薦的關東壽喜燒鍋之外，這裡的辛口地獄湯也很適合喜歡辣味的朋友們來品嘗。
辛口地獄湯是以豬骨文火熬燉的老火白湯為基礎，再加入以月桂葉、白荳蔻、燈籠椒、子彈椒、麻辣醬、穿由、草果等十多種辛香食材，調製而成的特製麻辣醬。
初嚐的瞬間會被強烈的麻辣香氣所吸引，而，入口之後，老火白湯濃郁的鮮甜會慢慢上頭，頓時之間，味覺就在好像很辣又好像很鮮甜的極端美味中碰撞不已。
當天，^^亞莎崎跟同行用餐的好朋友承錠說好了，一個點肉品，一個點海鮮，這樣子我們就可以一次滿足多種美食享受囉！
我們點的豪華海鮮極盛有四種海鮮，有巴沙魚、鮮蚵、蛤蜊、鮮蝦。
日日鍋日本職人鍋物專賣店菜單上，肉品、海鮮選擇滿多樣的，如果心情好胃口也不錯，點海鮮類只要加價$69或$99，還可以多一份肉品，直接升級成海陸套餐喔！
豪華海鮮極盛的巴沙魚，魚肉看起來有點粉嫩透明，上桌時，是無骨無刺的魚肉片，小孩老人都能放心吃。
放進辛口地獄湯底中煮熟之後，巴沙魚吃起來肉質細緻嫩滑，卻又有點像鱈魚般入口即化，湯頭的辣香味似乎更引出了魚肉的鮮甜。
吃火鍋是一大享受，吃火鍋一定要有鮮蝦的呀！尤其是一定要有鮮甜的小白蝦入鍋。
最近，^^亞莎崎身邊一票愛吃火鍋的朋友，一直在討論，吃火鍋時到底蝦子應該先剝蝦殼再煮，還是先煮再剝蝦殼呢？
我也說說我的想法吧！^^亞莎崎是覺得….如果不想吃冷掉的蝦子，就先剝蝦殼再放下去煮。煮熟夾了就可以馬上吃到熱呼呼的蝦子，不用放涼才能剝殼。不過，如果想吃到蝦子保留比較完整的鮮甜，就先煮再剝蝦殼，才不會把蝦為通通煮進湯頭裡囉！
大家吃火鍋都怎麼煮蝦子呢？也歡迎朋友們留言跟我分享你們吃火鍋的煮蝦方式唷！
^^亞莎崎滿喜歡吃小白蝦的，因為白蝦吃起來甜度很值得稱讚，再加上肉質Q彈新鮮，瞬間迷倒我這一個愛蝦族。
日日鍋日本職人鍋物專賣店的鮮蚵肥美飽滿，稍稍燙煮一下就行了，不過熟，吃起來滑嫩滑嫩的，滿口海洋的鮮味。
蛤蜊吃起來鮮甜細膩，搭配帶著辣味的辛口地獄湯一起入口，味道瞬間變得豐富起來了。
吃鍋的時候，不只要暢快吃海鮮吃肉，整鍋滿滿的蔬菜也是主角。
反正日日鍋日本職人鍋物專賣店，有提供蔬食吃到飽，當然要多吃點蔬菜囉！
辛口地獄湯的湯頭濃郁香氣迷人，基本上，煮完豪華海鮮極盛的四種海鮮之後，充滿了海鮮的鮮甜味，搭配拉麵來吃非常適合。
煮好的拉麵吃起來Q彈有勁道，與麻辣醇厚豚骨湯底相得益彰，又辣又好吃。
吃完美味日式鍋物之後，飯後還有一份季節霜淇淋。
^^亞莎崎當天吃到的是哈密瓜口味的霜淇淋，哈密瓜香甜乳香濃郁，彷彿帶領我的美食回憶到北海道小樽去神遊了一番，為這一餐畫下一個超完美的句點。
甜點｜日式燒麻糬
現在日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店，正推出好康活動。
即日起，到日日鍋日本職人鍋物專賣店 新竹林森店用餐，使用Facebook或Instagram拍照打卡，寫下喜歡日日鍋的一句話，標註Tag #日日鍋日本職人鍋物專賣，就能享好禮三選一(黑糖蕨餅、日式燒麻糬、梅花豚120g三選一)。
我們當天吃的是日式燒麻糬，烤過的日式麻糬外皮有點兒微焦，吃起來香香的，麻糬裡面則是柔軟的口感，沾上花生粉和黑糖蜜暖呼呼的吃，甜蜜而不甜膩。
日日鍋日本職人鍋物專賣店菜單
日日鍋日本職人鍋物專賣店最新菜單也可以到官方粉絲頁查看→請點連結
個人火鍋套餐有8種經典日本風味湯底可以選擇。
包含三種特製和風手作前菜、20種蔬食推車送到桌邊服務無限吃到飽、飲料熱茶喝到飽、主食一份，每份套餐會附上一份霜淇淋。
日日鍋日本職人鍋物專賣店菜單上的肉品、海鮮選擇滿多樣的，點海鮮類只要加銅板價$69/$99，就能多一份肉肉組成海陸套餐。
營業資訊
整個來說，^^亞莎崎到日日鍋日本職人鍋物專賣店新竹林森店享用日式火鍋，除了用餐環境充滿了濃濃的日本氣氛，火鍋湯頭也很講究，口味上也走精緻的日式風格，再加上肉品、海鮮食材新鮮，還有蔬食桌邊服務無限吃到飽、飲料熱茶喝到飽等超值服務，是非常享受和飽足的一餐。
日日鍋 日本職人鍋物專賣店－新竹林森店
FB粉絲頁：日日鍋 日本職人鍋物專賣店
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
訂位電話：03-522-0822(建議最好事先打電話訂位，以免用餐時間都大排隊，減少等候時間。)
好康活動：
即日起，到日日鍋日本職人鍋物專賣店 新竹林森店用餐，使用Facebook或Instagram拍照打卡寫下喜歡日日鍋的一句話，標註Tag #日日鍋日本職人鍋物專賣。
就能享好禮三選一(黑糖蕨餅、日式麻糬、梅花豚120g三選一)
❤亞莎崎的旅行規劃省錢妙招
自由行套裝旅遊行程、門票預訂、交通卡
去購買票券、車票省旅費～> KKday KLOOK客路
❤好物團購推薦
德國Emma新科技石墨烯黑鑽床墊(獨立筒床墊)
一張床好不好睡，一定要睡看看才知道喔！
有100天免費試睡、全台免運、10年品質保證^^亞莎崎推薦給注重睡眠品質的朋友們來睡睡看。
「獨家9折扣碼：YSCAPPLE10」幫大家省荷苞睡好床！^^~
👉好吃滷味戀鳳爪－煙燻無骨鳳爪600g
優惠價$190→請點連結
👉輕量保冷瓶推薦【THERMOS膳魔師】每個配件都能洗乾淨
看優惠活動→請點連結
👉道地韓式料理冷凍宅配老媽家最好吃
看優惠活動→請點連結
本站品牌合作採訪邀約與聯繫
旅遊講座、國內、國外美食旅遊協助推廣、住宿體驗等合作邀約
👉聯絡信箱：[email protected]
