草屯必吃最狂比臉大雞排-犁田鹹酥雞草屯大成店

草屯必吃美食|最狂比臉大雞排

犁田鹹酥雞草屯大成店

草屯犁田鹹酥雞位於大成路上,鄰近南開科大、台灣工藝園區、草屯體育館、特力屋等地方,鬧中取靜的地理位置很好停車。

亞莎崎去吃過之後,我們這一家立刻變成犁田鹹酥雞草屯大成店的忠實粉絲了。

推薦大家一定要點沒有更狂只有最狂的草屯比臉大雞排,不只是大,雞汁飽滿肉嫩皮脆,吃過就無法對美味妥協啦!

犁田鹹酥雞草屯大成店,食材很豐富,每天都會準備50-60種當季食材,以獨家精心調製的炸粉,酥炸之後,使用脫油機將多餘的油甩光光,最後撒上香噴噴的胡椒鹽,爽口又不油膩。

購買超過$200以上,就可以請店家用紙盒子盛裝鹹酥雞等炸物喔!

而且,^^亞莎崎有聽店老闆說啊!他們家的鹹酥雞食材,還會有隨季節推出的隱藏版美味。

像是之前端午節,就有推出了好好吃的酥炸控肉粽喔!

^^亞莎崎每次去草屯犁田鹹酥雞,看到攤車上擺滿滿的各種炸物,簡直每一樣都好想吃啊!

犁田鹹酥雞草屯大成店是去年10月才開的,但,經過很多草屯在地人口耳相傳,現在也成了草屯必吃的人氣鹹酥雞囉!

這裡好吃的炸物很多,有大雞腿、雞塊、雞翅、雞脖子、雞排、雞腳、鹹酥雞、三角骨等雞肉炸物。

海鮮類炸物有魷魚、魷魚膘(魷魚鰾)、喜相逢、水晶魚等海鮮,還有比德國豬腳還厲害的豬蹄花。

說犁田鹹酥雞草屯大成店,是一家想吃什麼都買得到的炸物專門店,似乎也不誇張啦!

重點是超級好吃啊!

^^亞莎崎去草屯犁田鹹酥雞的時候,就看到店家一直想把攤車上的炸物食材補滿,然後,一直有客人來買走。

草田犁田鹹酥雞的炸物區,屬於半開放式的廚房,^^我們去買鹹酥雞的時候,站在攤子前就能看得到油炸區。

^^亞莎崎覺得草屯犁田鹹酥雞,廚房很乾淨,這樣子我們吃起來也會很安心。

酥炸之後,會把炸物放進脫油機,將多餘的油甩光光。

最後,等店家叫號,再到取餐區取餐。

^^亞莎崎想特別說一下犁田鹹酥雞草屯大成店準備的各種口味的胡椒粉和沾醬。

店家準備了有胡椒鹽、芥末椒鹽、辣椒粉、梅子粉,和獨門沾醬這麼多種可以讓我們選。

大部分的雞排、鹹酥雞等炸物,^^亞莎崎是覺得撒上香噴噴的胡椒鹽最好吃。

如果家裡的人有的吃辣,有的不吃辣,就拿一包辣椒粉回去,要吃辣的自己沾。

如果有買魷魚、魷魚膘(魷魚鰾)、喜相逢、水晶魚等海鮮類的炸物,就跟店家拿一包芥末椒鹽回家沾,保證好吃又夠味。

如果有買比德國豬腳還厲害的豬蹄花,就跟店家要一包犁田鹹酥雞的獨門醬汁就對啦!

草屯犁田鹹酥雞會免費贈送洋蔥,讓我們搭配炸物一起吃,有夠貼心的啦!

然後九層塔、大蒜則看購買的炸物而定。

=O=廢話不多說了!接下來^^亞莎崎就來推薦幾項我自己超愛吃的跟大家分享囉!

雞排$60-犁田鹹酥雞草屯大成店

說到草屯犁田鹹酥雞的雞排,亞莎崎就很想流口水。

本來那天沒有點雞排的,就是看到一位大學生買了雞排。亞莎崎不看沒事,一看…雞排好大一塊啊!

真的是沒有更大,只有最大,堪稱草屯最狂比臉大雞排啊!

怎麼遮都看不到我家威威狸的臉了啦!

草屯犁田鹹酥雞的雞排,真的是食肉族的最愛,我家大男生吃雞排直呼過癮啊!

犁田的雞排,會這麼讓人吃起來好滿足啊~

有圖有真相!

草屯犁田鹹酥雞的雞排就是這麼大塊。

^^亞莎崎這一家人吃雞排都不喜歡切,因為這樣子可以讓外面的炸粉麵衣,將雞汁完完整整的保留在雞排裡面。

光是大塊,只能滿足食量大的食肉族,但,草屯犁田的比臉大雞排吃起來外皮酥脆,雞排肉厚實又多汁。

實在有夠好吃的啦!

雖然雞排大,但好吃的程度還是讓亞莎崎一口接一口,還沒回到家,雞排就……被我嗑光啦!

(T^T萬能的天神啊!我有罪!我不顧開車的人的辛勞,自私的把雞排吃光了~~~

排骨酥小份$50 中份$100 大份$150 -犁田鹹酥雞草屯大成店

金黃香酥的排骨酥肉質鮮甜又很有咬勁,非常好吃。

之前有朋友去草屯,我家二哥還託朋友買回來煮排骨酥麵給我們吃呢!

豬蹄花 小份$50 中份$100 大份$150-犁田鹹酥雞草屯大成店

只有在犁田鹹酥雞才吃得到的豬蹄花,算是滿”厚工”的一項炸物了。

要先用店家獨門醬汁將豬腳醃漬,再按摩讓醬汁入味,然後滷得嫩呼呼的,等我們點了豬蹄花之後,再下油鍋酥炸成香噴噴。

最後,淋上少許店家自製的醬汁,一道色香味滿分的豬蹄花就誕生了。

(這張圖片中的豬蹄花是中份$100 )

看到這裡……^^大家有沒有覺得跟”貴森森”的德國豬腳一樣都是一道很麻煩的菜呢?

亞莎崎很推薦大家吃犁田的豬蹄花,因為豬皮的部份吃起來很Q,豬腳肉的部份則很有彈性,卻不會咬不動,都是偏嫩的口感。

最令人喜愛的是咀嚼汁後,留在唇齒之間的香氣。

犁田豬蹄花是一道吃巧不吃飽,比德國豬腳還厲害的精緻佳餚啊!

(這張圖片中的豬蹄花是中份$50 )

炸雞塊$35-犁田鹹酥雞草屯大成店

吃起來外皮酥酥香香的雞塊,如果是剛炸好的時候,吃的時候,真的要記得要小心雞塊裡面的雞汁燙口。

一咬下去,馬上雞汁四溢。

不光是雞塊號吃,^^亞莎崎覺得雞翅、雞腿也都好好吃喔!

水晶魚 小份$50 中份$100 大份$150-犁田鹹酥雞草屯大成店

當天到草屯犁田鹹酥雞的時候,是要買回家吃的。

所以,就點了水晶魚回家給我家二哥當下酒菜。其實,犁田鹹酥雞的魷魚、魷魚膘(魷魚鰾)、喜相逢等海鮮類的炸物,^^亞莎崎都吃過,也覺得很好吃。

點這類的海鮮炸物,^^亞莎崎推薦大家跟店家拿一包芥末椒鹽回家沾,愛吃芥末味的長輩都一直誇我很會買喔!

這篇照片的水晶於是中份$100的份量,我家二哥說比他跟同事去海產店吃到的炸水晶魚平價很多。^^亞莎崎也覺得份量十足。

重點是草屯犁田鹹酥雞的炸水晶魚,外表酥脆魚肉魚骨入口即化,越吃越好吃,手一直拿水晶魚來吃都停不下來。

三代雞腳一份$50有7支雞腳-犁田鹹酥雞草屯大成店

愛邊看電視劇邊啃東西的朋友注意!最近,^^亞莎崎在迷《浮士德遊戲2》、《最佳利益》這兩齣台劇,一邊看緊張的電視劇,一邊啃雞腳的滋味,只有內行人才懂啦!

犁田鹹酥雞的雞腳事先經過流傳三代的老滷汁配方,先把雞腳滷得香香的,再下油鍋酥炸。

吃起來又香又入味。

會一隻接一隻雞腳啃不停呢!

雞心/雞胗 小份$35 中份$55 大份$100-犁田鹹酥雞草屯大成店

跟雞腳、豬蹄花一樣會先經過滷汁滷過再炸的還有雞心、雞胗。

先滷入味的雞胗、雞心吃起來不會有腥味,也不會過硬,而是很有咀嚼彈性的口感,再加上滷過的味道很香,滿好吃的。

這張照片中的雞心是小份$35的份量,^^亞莎崎真心覺得份量很大方啊!

一般去買雞心或雞胗,都會傳成一串串的,一串也沒幾個就差不多是這個價錢了。

好吃又便宜。

雞軟骨小份$50 中份$100 大份$150-犁田鹹酥雞草屯大成店

雞軟骨的部位是在雞胸附近,一隻雞只會有一塊雞軟骨,吃起來會有一種特別的嚼勁,口感很特別。

照片中^^亞莎崎點的是中份$100的酥炸雞軟骨。

雞軟骨沾上了犁田獨家的炸粉,可以說是一道很經典的下酒菜零嘴。必點!

許願骨 小份$35 中份$155大份$100-犁田鹹酥雞草屯大成店

許願骨指的就是雞脖子兩塊鎖骨中間的部位,裹上犁田鹹酥雞的特製炸粉之後,許願骨炸得酥酥香香的,相當好吃。

這張照片中的許願骨是中份$55的份量。

一邊吃一邊啃著V字型的小骨頭,很能滿足啃咬的樂趣喔!^^

而且骨頭邊的也不是完全沒有肉,骨頭邊的雞肉吃起來其實會更加美味。

關於許願骨的故事,有看過韓劇《繼承者們》的人,可能還記得吧!

這個呈現V字型形狀的骨頭,在美國的傳說中,在感恩節的時候,取出這塊骨頭,由兩個人用小指各執一端,許下願望後,兩人進行拉扯,扯到比較大塊的人其願望就會成真。

之前,韓劇《繼承者們》很熱門的時候,^^亞莎崎還曾收到朋友送的許願骨項鍊呢!

大家吃完的許願骨的時候,要不要試試啊!

糯米椒 $30-犁田鹹酥雞草屯大成店

這種看起來歪歪扭扭的綠色辣椒就叫糯米椒,是一道很棒的下酒菜。

 

^^亞莎崎其實很喜歡吃糯米椒,由於辣度不是很辣,所以,不喝酒當零嘴吃也好好吃的。

有的人喜歡拿糯米椒來炒小魚乾或炒蛋,但,我個人覺得最好吃的就是沾上炸粉下油鍋酥炸,然後撒上胡椒鹽。

這樣子最好吃了。

雞蛋豆腐$40-犁田鹹酥雞草屯大成店

豆腐類的食材,草屯犁田鹹酥雞就準備的板豆腐、百頁豆腐跟雞蛋豆腐三種,任大家選擇。

^^亞莎崎強力推薦大家點雞蛋豆腐來吃看看,炸到外酥酥內軟嫩的雞蛋豆腐,撒上胡椒鹽非常好吃。

地瓜球 小份$35 中份$50 大份$100-犁田鹹酥雞草屯大成店

地瓜球是很多人去夜市愛吃的小吃之一吧!

但,吃過犁田鹹酥雞的地瓜球之後,~”~亞莎崎一直思思念念至今是我心目中的地瓜球第一名。

照片中是中份$50的份量。

犁田鹹酥雞的地瓜球吃起來香甜Q彈,咬開之後,可以看到地瓜球中心呈現出半空心的狀態。

吃起來,會有地瓜球空心造成的那種特殊咀嚼感,還能吃到濃濃的地瓜餡。

^^亞莎崎偏愛灑梅子粉,當飯後甜點來吃。

但,後來有一次吃到我家二哥託朋友去買撒上胡椒鹽的地瓜球,有點鹹甜鹹甜的味道也超棒的。

強推大家一定要吃看看!

旗魚黑輪包蛋一份2個$25-犁田鹹酥雞草屯大成店

最近很紅的旗魚黑輪包蛋,在草屯犁田鹹酥雞也能吃得到。

一份就有兩個,才賣$25,CP值很高啊!

旗魚黑輪包蛋大多是手工製作,因為要把白煮蛋包進去啊!

炸過的旗魚黑輪包蛋吃起來口感酥酥脆脆的,旗魚漿黑輪會帶著魚香的海味,加上包在中間的雞蛋,真的是一條黑輪雙重享受。

一吃成主顧的犁田鹹酥雞草屯大成店

看著犁田鹹酥雞草屯大成店的店主人,每天精心準備了那麼多樣食材炸物,如果不是對美味有一份堅持與熱情,又怎會如此用心呢?

其實鹹酥雞真的是我們台灣的庶民小吃,大街小巷都很容易找到鹹酥雞攤,但,^^亞莎崎還真的愛上犁田鹹酥雞的多樣食材選擇和美味,尤其是比臉大的超狂雞排,外酥內多汁實在好吃。

購買$200以上,就可以請店家用紙盒子盛裝鹹酥雞等炸物。

用紙盒裝的好處就是不會悶住產生太多水蒸汽,讓該酥脆的炸物外皮變軟。這樣子帶回家吃,或是去野餐吃的時候,都能吃到酥脆的口感。

=O=好想搬去草屯住犁田鹹酥雞隔壁喔!

犁田鹹酥雞-草屯大成店菜單

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犁田鹹酥雞-草屯大成店

網站:https://www.leadtank.com.tw

犁田埔里總店FB粉絲頁:https://www.facebook.com/lt0492323777/

地址:南投縣草屯鎮大成街78號

電話:04-9232-3777

營業時間:15:00-22:30,週五、週六15:00-23:00

公休日:每週一

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