埔里必吃美食｜犁田鹹酥雞埔里總店
人氣鹹酥雞連鎖店｜埔里、魚池、草屯、霧社、彰化、桃園、高雄都有分店
犁田鹹酥雞是埔里起家的人氣鹹酥雞店，每天都會準備50-60種當季食材，以獨家精心調製的炸粉，酥炸之後，使用脫油機將多餘的油甩光光，再撒上香噴噴的胡椒鹽，爽口又不油膩。
這一篇亞莎崎要分享的是犁田鹹酥雞埔里總店必吃爆汁雞翅、滿足雞排、超甜鬆地瓜等等，還有一般鹹酥雞店吃不到的豬蹄花、排骨酥、魷魚膘等美味。
千萬別認為台灣鹹酥雞到處都是，何必特別要吃犁田鹹酥雞這一家！？等吃過外酥內軟肉汁飽滿的鹹酥雞、雞排之後，就會跟亞莎崎一樣一吃成主顧啦！
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犁田鹹酥雞埔里總店位於埔里中華路上，距離中正路上的埔里客運站開車約2分鐘車程，走路約9分鐘路程，離埔里鎮寶大飯店走路約2-3分鐘路程。
轉角的紅色招牌，與黃色直立看板很容易找得到。
聽埔里在地的朋友說；犁田鹹酥雞生意很好。因此，我們趕在下午4點剛開始營業，就去光顧，準備買鹹酥雞、雞排去虎頭山野餐看夕陽。
真不愧是埔里在地人氣鹹酥雞店，在我們等待取餐的期間，一直都有顧客上門啊！
亞莎崎覺得犁田鹹酥雞，是一間很適合買去野餐的炸雞店。
因為呀！只要超過$200以上，就可以請店家用紙盒子盛裝鹹酥雞等炸物喔！
用紙盒裝的好處就是不會悶住產生太多水蒸汽，讓該酥脆的炸物外皮變軟。這樣子帶回家吃，或是去野餐吃的時候，都能吃到酥脆的口感。
而且，帶犁田鹹酥雞的餐盒去野餐時，也會多了一份優雅且充滿格調的野餐風情喔！
在草地放鋪上小方巾，將犁田鹹酥雞的野餐盒擺上去，再加上幾杯冰涼涼的咖啡(~”~其實，亞莎崎比較想喝啤酒！
既簡單又浪漫的野餐餐桌，就完成囉！
=O=我們這一行人(包含亞莎崎+豔子藤+承錠這三個豔亞承SONY相機軍團)，一邊居高臨下在虎頭山，欣賞著埔里的街景；一邊吃著令人食指大動的犁田鹹酥雞，一邊談天說地(-..-不聊是非，因為嘴巴很忙！)感覺心情超好的呢！
(~O~下山時記得要將自己的垃圾帶下山丟棄喔！請大家做一個有禮貌的野餐人！
埔里必吃美食｜犁田鹹酥雞埔里總店 食材種類超豐盛
犁田鹹酥雞埔里總店每天都會準備50種以上的食材，也會推出季節限定的炸物，不但有很多種類可以選擇，還能吃到別家鹹酥雞店吃不到的特殊食材。
經過埔里中華路的時候，聞到香噴噴的炸物跟胡椒香氣，實在令人難抑抗拒啊！
犁田鹹酥雞埔里總店每天準備的食材，樣式實在好多樣，有大雞腿、雞塊、雞翅、雞脖子、雞排、雞腳、鹹酥雞、三角骨等雞肉炸物。
海鮮類炸物有魷魚、魷魚膘(魷魚鰾)、喜相逢、水晶魚等海鮮，還有比德國豬腳還厲害的豬蹄花。
當然啦！像是甜不辣、豆干、百頁豆腐、地瓜、雞蛋豆腐、米血、芋籤、芋粿、花枝丸、魚板等食材通通吃得到啦！
還有，各種新鮮蔬菜、杏鮑菇、糯米椒等。
總之，保證大家跟亞莎崎一樣看得每一樣都想吃。
犁田鹹酥雞採用脫油機
食物下油鍋酥炸起鍋時，光甩哪夠？
像犁田鹹酥雞這樣子使用脫油機，用力將多餘的油脂甩光光才厲害！
多一道使用脫油機的處理程序，讓炸物吃起來不膩口。
撒上犁田鹹酥雞店家特製的胡椒鹽。
如果點地瓜、薯條之類的炸物，也能請店家撒上梅粉喔！
犁田鹹酥雞 埔里總店醬料
犁田鹹酥雞埔里總店，提供了各種醬料，讓我們可以自行變化口味。
^^亞莎崎首先要大推這一款犁田特製沾醬，吃起來鹹鹹香香又帶點兒甜味，沾什麼都好吃。
根據店老闆所說…這一款看起來有點像烤鴨甜麵醬的特殊沾醬，是為了店內賣的豬蹄花準備的沾醬，一推出便大受歡迎。
因此，不管有沒有點豬蹄花，都會將這款店家自製的美味沾醬贈送給顧客，隨我們自己想沾什麼，就沾什麼！
還有犁田炸雞胡椒鹽，吃起來不會死鹹，而是在香噴噴的胡椒中，能嘗到鹹味跟回甘的甜味。
犁田炸雞辣椒粉，吃起來辣椒味十足，香辣卻不麻辣。
芥末椒鹽吃起來的芥末香味很夠，沾海鮮類炸物提味或是喜歡芥末香氣的人，肯定會很喜歡的。
除了醬汁、胡椒鹽、辣椒粉，和芥末椒鹽之外，店家還會免費附贈洋蔥當炸物的配菜。
^^是不是超級懂我們胃口的一家店呢？
簡直就是路邊攤的價格，居酒屋炸物的享用品質啊！
犁田鹹酥雞 埔里總店美食推薦
犁田鹹酥雞好吃的炸物實在好多樣，^^亞莎崎就推薦幾樣供大家點餐時參考囉！
犁田鹹酥雞 爆汁雞翅 $20(買五送一)
在現今這個世道，六隻雞翅$100新台幣，真的是沒有夾雞翅，手就一直想發抖。(^^其實是亞莎崎超愛啃雞翅啦！
沾上犁田鹹酥雞特殊炸粉的雞翅，吃起來外皮酥酥香香的。
一咬下去，馬上雞汁四溢，如果是吃剛炸好的雞翅，記得要小心雞翅裡面的雞汁燙口啊！
^^亞莎崎偷偷說喔！有一支雞翅被我留到了隔天早上當早餐吃，想來是食材新鮮，隔天還是好好吃喔！
犁田鹹酥雞 地瓜 小份$35 中份$55 大份$100
犁田的地瓜是當天現削皮現炸的，如果去買的時候，剛好看到攤子上空空的，就要多一點耐心等待喔！
相信我，犁田地瓜的美味，絕對值得讓人等待的。
犁田的地瓜都是切成比較豪邁的大塊長條形狀。
^^亞莎崎吃過灑胡椒鹽或是梅粉，都超好吃。
好吃的原因，就在於犁田的地瓜吃起來口感鬆鬆綿綿，又保有水分，不會乾乾的，且有著地瓜的自然甜。
犁田鹹酥雞 魷魚膘(魷魚鰾) 小份$50 中份$100 大份$150
平時要吃到魷魚膘(魷魚鰾)，大多是在海鮮種類很多的海鮮餐廳才吃得到。
所以，^^亞莎崎發現犁田鹹酥雞埔里總店有賣魷魚膘(魷魚鰾)，一下子感覺好開心啊！
魷魚膘(魷魚鰾)有著海洋的鮮味，酥炸外皮裡面是吃起來有著很柔軟很柔軟，又充滿彈性的一種奇妙口感食物。
愛吃的饕客必點。
推薦給沒吃過，卻喜歡吃奇特食物的人品嘗。
犁田鹹酥雞 雞排$60
第一次吃到犁田雞排時，是去野餐的時候，當時雞排已經切成塊狀。
外皮酥脆，雞胸肉滑嫩又超級多汁的雞排，讓^^亞莎崎留下了巨大的美味好感。
當晚，有點了一份犁田雞排沒有切，才發現……
原來犁田的雞排，居然會這麼讓人滿足啊~
不光是大，犁田雞排也是很有厚度的喔！
^^亞莎崎最喜歡吃雞排不要切，讓外面的炸粉麵衣，將雞汁完完整整的保留在雞排裡面。
一邊吃，一邊喊”燒喔~燒喔~”
=O=這樣子是不是超過癮的呢？
犁田雞排外面酥酥脆脆的，將雞排撕開，就能看到好飽滿好令人滿足的雞汁，近在眼前……
這麼邪惡的畫面，相信每個人都會看不下去的，就讓我們快點將萬惡的雞排消滅吧！
唉唷唷~~一口接一口啊！
犁田鹹酥雞 豬蹄花 小份$50 中份$100 大份$150
只有在犁田鹹酥雞才吃得到的豬蹄花，算是滿”厚工”的一項炸物了。
要先用店家獨門醬汁將豬腳醃漬，再按摩讓醬汁入味，然後滷得嫩呼呼的，等我們點了豬蹄花之後，再下油鍋酥炸成香噴噴。
最後，淋上少許店家自製的醬汁，一道色香味滿分的豬蹄花就誕生了。
看到這裡……^^大家有沒有覺得跟”貴森森”的德國豬腳一樣都是一道很麻煩的菜呢？
亞莎崎很推薦大家吃犁田的豬蹄花，因為豬皮的部份吃起來很Q，豬腳肉的部份則很有彈性，卻不會咬不動，都是偏嫩的口感。
最令人喜愛的是咀嚼汁後，留在唇齒之間的香氣。
犁田豬蹄花是一道吃巧不吃飽，比德國豬腳還厲害的精緻佳餚啊！
犁田鹹酥雞 排骨酥 小份$50 中份$100 大份$150
在犁田吃到豬蹄花，已經讓亞莎崎很幸福了。
沒想到居然還有讓我家二哥發瘋的排骨酥。
(-..-！是真的很瘋啦！我拍完照之後，我二哥自己吃了一塊之後，居然偷藏起來，第二天煮排骨酥麵自己吃光光了。哼！
犁田鹹酥雞 糯米椒 $30
這種外表長得歪歪扭扭的綠色辣椒叫糯米椒，吃起來有辣椒香，卻不如紅辣椒那樣辣。
裹上犁田的炸粉，又酥又香，開胃又爽口。
^^亞莎崎真心覺得犁田鹹酥雞，是一間很厲害的鹹酥雞。
難怪，我們同一天去埔里總店買了兩次，一次是下午4點剛開店的時間，另一次是10點多的消夜時間，聞香而來的埔里人絡繹不絕。
會這麼受埔里人歡迎也不是沒有原因的，實際吃過犁田鹹酥雞，^^亞莎崎覺得食材新鮮是好吃的關鍵。
跟其他家鹹酥雞最不一樣的，是犁田鹹酥雞每天準備的食材超過50種以上，再加上季節限定食材做變化，真的感覺好豐盛。
口味上面，獨特配方的炸粉讓炸物吃起來外酥內軟，還有提供多種醬料讓我們自行變化口味，最讓亞莎崎喜歡的是店家採用了脫油機，幫我們甩去過多的炸油。
不論是去野餐，或是買回家擺在盤子上大快朵頤、招待客人當下酒菜都很有”面子”的喔！
犁田鹹酥雞－埔里總店，是我們上次去埔里小旅行時，埔里在地人推薦必吃的在地小吃。
一聽到要買鹹酥雞、雞排去虎頭山野餐(算是下午茶+午餐吧！)，每個人都舉雙手贊成。
但，=O=我們這三個(亞莎崎+豔子藤+承錠這三個豔亞承SONY相機軍團)，貪吃的程度算是上港有名聲，下港有出名的。
想說…台灣鹹酥雞到處都是，何必特別要吃犁田鹹酥雞這一家呢？
沒想到……人生就是不能鐵齒。一吃成主顧！
犁田鹹酥雞也變成^^亞莎崎的埔里必吃名單了啦！
外酥內軟肉汁飽滿……不要再說了，口水又氾濫了。
犁田鹹酥雞 埔里總店營業資訊：
犁田鹹酥雞－埔里總店
網站：https://www.leadtank.com.tw
犁田埔里總店FB粉絲頁：https://www.facebook.com/LiTianFriedchicken/
地址：南投縣埔里鎮中華路41號
電話：049-242-3474
營業時間：16:00-01:00(每週二公休)
公休日：每週二
看GOOGLE MAP位置：https://goo.gl/maps/tZ5E4MdQBmb3YBML8
犁田鹹酥雞其他分店資訊：
目前犁田鹹酥雞在中部南投埔里、魚池、草屯、霧社、彰化都有分店，南部在高雄新興六合一路也有分店，北部桃園有分店，北中南的鹹酥雞愛好者，都能吃到好吃的犁田鹹酥雞喔！
犁田鹹酥雞－埔里總店 看看有那些必點？分享文連結
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/LiTianFriedchicken/
地址：南投縣埔里鎮中華路41號
電話：049-242-3474
營業時間：16:00-01:00
公休日：每週二
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犁田鹹酥雞－仁愛霧社店 看看啥好吃？分享請點連結
網站：https://www.leadtank.com.tw
地址：南投縣仁愛鄉仁和路42號
電話：049 -280-2886
營業時間：12:00-21:00(遇到老闆睡過頭的時候，改下午一點營業喔！
公休日：每週二
GOOGLE地圖：請點連結
犁田鹹酥雞－埔里西寧
地址：南投縣埔里鎮西寧路30-3號
電話：049-242-4147
營業時間：14:30-23:00
公休日：每週日公休
GOOGLE地圖：請點連結
犁田鹹酥雞－埔里中山店
地址：南投縣埔里鎮中山路二段103號
電話：04-9290 1737
營業時間：14:30-23:30
公休日：每週四公休
GOOGLE地圖：請點連結
犁田鹹酥雞－魚池店 看看^^亞莎崎推薦的必點分享文連結
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/lt0492897605/
地址：南投縣魚池鄉魚池街330號(日月潭附近)
電話：04-9289-7605
營業時間：14:00-22:00
公休日：每週五(遇連續假期照常營業。)
GOOGLE地圖：請點連結
犁田鹹酥雞－草屯大成 看看比臉大的雞排分享文連結
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/lt0492323777/
地址：南投縣草屯鎮大成街78號
電話：04-9232-3777
營業時間：15:00-22:30，週五、週六15:00-23:00
公休日：每週一
GOOGLE地圖：請點連結
犁田鹹酥雞－南投彰南店
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/a0492240998
地址：南投縣南投市彰南路一段1060號(南投國小彰南路側門正對面)
電話：04-9224-0998
營業時間：15:00–23:00
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犁田鹹酥雞－高雄新興六合店
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/k072381551/
地址：高雄市新興區六合一路55-1號
電話：07-238-1551
營業時間：15:00-00:00
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犁田鹹酥雞－桃園中原店
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/a034660098
地址：桃園市中壢區大仁五街38號
電話：03-466-0098
營業時間：15:00–00:00
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