【亞莎崎的嘗鮮美食誌】豐原大慶麵館
說到這家大慶麵食館，亞莎崎已經去吃過好多次了卻未替這家好吃小餐館留下美食紀錄。亞莎崎會想到大慶麵食館嘗鮮，是因為每每用餐時間從大慶麵食館店門前經過，經常看到店內座無缺席，甚至還會有排隊人潮。總想著必定選一天黃道吉日，早早光臨，才不會沒位子。
位於豐原的大慶麵食館，其實生意挺不錯的。最主要的是大慶麵食館不但面食功夫了得，快炒功夫也非得亞莎崎家中長輩讚揚唷！
那一天，我們趕在中午11:10殺到豐原大慶麵食館去，其實，也沒想像中那麼遠啦！從台中出發的話，往潭子方向走，過了環中路約10分鐘就可以到啦！(現在又74快速道路連接，大台中地區的交通網絡又更加方便啦！)
大慶麵食館的店家裝潢很簡單，只是沒想到剛過11:00就有幾桌客人在享用美食啦！
大慶麵食館的餐具是採半自助的方式，店內有提供紅茶、白開水和各式醬料。
看菜單就知道，豐原這家大慶麵食館的價位很食在。
(=”=對亞莎崎這種來自北方天龍國的人，實在是非常感謝這個世界。有如此照顧小資女孩荷包的店。)
先上一盤$100的快炒沙茶羊肉。
這真的不是亞莎崎自己說好吃啦！經常吃快炒的就知道，快炒功夫好不好就看蔬菜的鮮脆度跟羊肉是否滑嫩，大慶麵食館這2項通通及格。真的連80多歲的長輩，都說讚！
既然來到，大慶麵食館當然要點幾樣面食來吃吃囉！
^”^亞莎崎這一行人，當天點了一份鍋貼來吃。
對啦！大家沒有看錯啦！這一份鍋貼有5個$40元。上桌的時候，會有一層薄博的麵衣。
吃起來鍋貼的地層會有很酥脆的感覺，但是上面的部分又很QQ。
下面這個是綠豆沙鍋餅$60。麵皮薄脆，皮香香酥酥內餡有綠豆餡。
聽說，通常北方人都會把這綠豆沙鍋餅或是紅豆沙鍋餅，當成是甜點來吃。啊！^”^亞莎崎則是不吃白飯，吃鍋餅吃到飽。
這個是大慶麵食館店裡的蔥油餅$35。
是把蔥包在餅裡面的傳統北方蔥油餅，不是我們經常吃到的把蔥花直接揉進麵餅裡的那一種喔！
看照片，就知道這蔥油餅的餅皮很酥脆吧！
下圖這個式牛肉捲餅$80。
^”^亞莎崎超喜歡吃，每次來必點。
大慶麵食館的湯，種類也很多，不過，^”^亞莎崎家吃飯只有亞莎崎和承錠習慣喝湯，所以當天我們就只叫了小碗的玉米湯$30，跟小碗的豬肝湯$30。
玉米湯很濃稠，很像是去吃法式料理喝到的濃湯。玉米微甜，小孩子超喜歡的呢！
這個是豬肝湯。
本來這豬肝湯上桌的時候，還不覺得怎麼樣。反正，只是想喝碗湯，選個”補”一點的湯來呵。
*O*哇！沒想到這豬肝好嫩，湯好鮮甜呢！
薑絲大腸$120
這道菜也是^”^亞莎崎到大慶麵食館必點的唷！
大經該都知道薑絲大腸是有名的客家料理，可是呀！說實話…這道薑絲大腸做得好的沒幾家。
薑絲大腸要酸得剛剛好，並且把薑絲提味道有點辛香卻不辣口，大腸還要有彈性又好入口，真的就要看廚師的功夫囉！
牛肉燴飯$65
這盤燴飯，我二哥一個人吃光光，肯定不錯吃啦！
炒蛤唎$90
客家小炒$120
這道菜裡面雖然有^”^亞莎崎不喜憨的魷魚，不過，吵得很入味的豆乾實在是有夠香的啦！
糖醋吳郭魚$150
好像大部分吃到的糖醋魚料理都是用黃魚，我們就點了這糖醋吳郭魚來試試…
吳郭魚沾粉炸得好酥脆，糖醋醬也非常和我們家的口味。好吃。
台中豐原每食資訊：大慶麵食館(豐原店)
菜色：中式料理、北京菜、北方麵食、快炒
營業時間：午餐11:00-14:00 晚餐17:30-21:00
電話：04-2525-4875
地址： 台中市豐原區豐東路200號
PS.大慶麵食館的北方抓餅也超棒喔！記得點來試試唷！
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亞莎崎之旅人足跡－馨鮮逸文苑宣言
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