【亞莎崎的新北市嘗鮮美食誌】鐵牛原味碳烤牛排，板橋平價美式風格瓷盤牛排，好肉質才敢原汁原味
愛吃牛排、對牛肉肉質又很挑剔的朋友們，這一篇一定要看。
平常我們一般吃到的平價牛排，大多是有黑胡椒或蘑菇醬汁的鐵板牛排，如果想要用兩張百元鈔，外加一點點零錢就吃到高品質肉質的原味瓷盤牛排，可以到板橋這一家【鐵牛原味碳烤牛排】，去吃一頓回歸傳統、忠於原味的碳烤牛排，大快朵頤一番。
不沾醬，原汁原味享受牛排的肉質，或撒些玫瑰鹽提味；^”^亞莎崎覺得【鐵牛原味碳烤牛排】這樣子吃最好吃。
最近，亞莎崎跟家人到板橋去吃到了一家很好吃的平價牛排，【鐵牛原味碳烤牛排】。
牛排的價位落在$219～$779之間，不吃牛肉的朋友，也可以在【鐵牛原味碳烤牛排】吃到香酥去骨雞腿排$169，火烤黃金豬排$169，雞豬雙拼$299，還有很特別的蜂蜜櫻桃鴨$329。
是不是很平價呢？
而且，重點是好吃啦！
【鐵牛原味碳烤牛排】的菜單，對餐廳裡每一道套餐的肉質，都有詳細介紹。
最後，亞莎崎跟家人點了一份10oz的經典板腱牛小排$269，及一份比我的雙手還要大的21oz碳烤厚切沙朗牛排$499。
啊！如果是情人、老公老婆，想兩個人吃一份甜蜜餐的話，也可以考慮點大份量的32oz厚切沙朗牛排$799喔！點32oz厚切沙朗牛排，會附贈2份附餐，兩個人甜甜蜜蜜一起吃同一塊牛排。
老人家不是常說嗎？一人吃一半，感情不會散唷！不過，想享受兩個人的甜蜜32oz厚切沙朗的話，記得要事先預約喔！因為，這32oz厚切沙朗，可是限量供應的唷！
點餐的時候，服務人員有跟我們介紹【鐵牛原味碳烤牛排】的特色，由於店主人的開店理念，是希望讓所有喜歡吃肉的饕客們吃到原汁原味的好品質牛肉，所以，店裡面必沒有牛排醬、蘑菇醬，黑胡椒醬汁類的調味醬汁，而是幫顧客們準備了一瓶印度什麼胡椒粒和喜馬拉雅山玫瑰岩鹽。
排餐上桌的時候，也不是用鐵盤，而是高級牛排館才用的瓷盤唷！
其實，這樣的吃法，最能吃到牛肉最原始的肉質美味呀！
可見店家對於店內肉品的品質有信心，才敢這樣原汁原味呈現喔！
在【鐵牛原味碳烤牛排】點排餐，基本上每一份排餐都會附贈一瓶飲料(有雪碧、果汁、可樂三選一)、一碗玉米濃湯和一塊麵包。
喔喔！看到沒呀！
鐵牛牛排館附餐的麵包，可是好吃的爆漿餐包唷！
爆漿餐包的外皮烤得酥香，剝開來就可以看到裡面奶油幾乎爆出來…
看到照片會很想吃吧！事實上，也很好吃唷！真的是爆漿黃金比例的餐包啦！
在喝玉米濃湯之前，^”^亞莎崎拿起了【鐵牛原味碳烤牛排】準備的印度什麼胡椒粒罐，轉轉罐子，現磨胡椒粉就輕輕地灑落在玉米濃湯上，
現磨的胡椒就是比較香啦！
好香好濃的玉米湯~~~~
不好意思喔！在端上美味可口的牛排之前，^”^亞莎崎還要跟大家分享一下【鐵牛原味碳烤牛排】很好吃的洋蔥圈跟炸薯條唷！
到走美式風格的【鐵牛原味碳烤牛排】用餐，當然要點洋蔥圈和炸薯條來吃囉！
獨家酥炸洋蔥圈$80
又酥又香的外皮裡面是飽滿又新鮮的洋蔥，咬下第一口的時候，要小心燙喔！因為，裡面有洋蔥鮮甜的水分，熱呼呼喔！
^”^亞莎崎覺得不沾醬，原味就好吃到一個接一個吃不停，試著沾番茄醬或蜂蜜芥末醬也都很好吃呢！
超好吃脆薯$60
^”^亞莎崎覺得【鐵牛原味碳烤牛排】的廚師們，在擺盤真的很可愛。把一條條金黃色的脆薯堆疊得高高的，像不像在辦營火晚會呢？
當然啦！外香脆內鬆軟的馬鈴薯條，也跟洋蔥圈一樣，令人難以拒絕啦！
^”^亞莎崎偷偷跟大家說喔！這脆薯真的好厲害唷！
熱熱的好吃，冷掉了也保有酥脆好好吃呢！
【鐵牛原味碳烤牛排】既然是強調原味碳烤，又是透明廚房，這就又再一次說明這家店的廚師，不但對自己的手藝有信心，對廚房清潔也很有信心。
所以，在等牛排碳烤好的時間，^”^亞莎崎啃了幾個洋蔥圈跟吃了好幾條薯條，就起身去看鐵牛師傅碳烤牛排囉！
從透明玻璃櫥窗一瞧，
喔！還真的是用炭火烤牛排耶！(
廢話喔！都說了鐵牛是一家美式原味碳烤牛排館了呀！)
為什麼亞莎崎會在看到碳火的時候，才突然發現是用炭火烤的呢？
答案很簡單….因為，沒有聞到濃厚的碳味呀！
只有使用品質好的木炭，才不會有刺鼻的味道，也才可以讓碳火保持在高溫，短時間將牛肉外面烤熟把肉汁鎖住。等我們吃牛排的時候，就可以享受碳火的香氣及多汁的牛排囉！
紅磚牆、簡單舒適的座椅，黃色牆面上掛了許多國國旗，簡約的隨意中帶著一些些小巧的可愛，整體的用餐環境感覺挺好的。還有好多擺放在牛排館內明顯的位置，亞莎崎卻差一點錯過的小玩意兒喔！朋友們~~~去鐵牛吃牛排的時候，記得去找找唷！
說了這麼多….再不把鐵牛的美味原汁牛排端出來，大家都要”轉台”啦！
10oz的經典板腱牛小排$269
看到了沒有呢？
只要花$269，就可以享受到10oz的經典板腱牛小排喔！
沒有沾醬，就跟高檔牛排館一樣是將牛排盛裝在燒燙的瓷盤上桌的。(請注意看下圖唷！亞莎崎僅在這一塊10oz的經典板腱牛小排上，撒上了一些些玫瑰岩鹽喔！)
是不是非常原汁原味呢？
^”^亞莎崎建議大家先吃原味，享受一下10oz的板腱牛小排中間那一條粗筋，受熱膠化後呈現在口中Q彈口感，及鮮嫩多汁的肉質。再來撒玫瑰岩鹽試試，看看自己喜歡哪一種吃法唷！
嗯！咀嚼的時候可以感覺到膠筋的口感，實在太讚了。
如果，喜歡重口味的話，加幾片生大蒜片一起吃，
喔喔~~~有點兒刺激的對味感，真的超想來一瓶啤酒的啦！
擺在牛排餐盤的沙拉，也很特別，不要只是當作裝飾品沒有唷！
這個像冰淇淋的沙拉是地瓜、馬鈴薯和蛋白做成的，也很加分喔！
21oz碳烤厚切沙朗牛排$499
看到沒？看到沒？
21oz碳烤厚切沙朗牛排居然比亞莎崎的雙手還要大唷！
(從小就練鋼琴的亞莎崎，有一雙修長的大手掌。可不是我自誇唷！)
沙朗牛排的肉質特色就是多油多筋，如果，大家跟^”^亞莎崎一樣很喜歡多層次變化的口感，又想要吃到有厚度的沙朗牛排，
21oz碳烤厚切沙朗牛排非常值得一試喔！
21oz碳烤厚切沙朗牛排上也一樣放了切片的生大蒜，讓大家自由選擇要不要搭配著吃唷！
記得唷！
一定要先吃一下21oz碳烤厚切沙朗牛排的原味口感喔！多筋多肉的沙朗牛排，吃起來會感覺有一種很爽口的彈性。非常令人回味無窮喔！而且光是一大塊21oz的厚切沙朗，就超級過癮的啦！
【鐵牛原味碳烤牛排】黃色牆面、歐美國旗，簡約自由風用餐環境，卻有一道又一道店家很自豪的原汁原味碳烤牛排，將不簡單的美味留在^”^亞莎崎的味覺中…回味。
【鐵牛原味碳烤牛排】一般都是將牛排碳烤到七分熟上桌的。但是，如果大家有特殊要求，也可以客製化要求牛排要全熟或五分熟。出餐之後，如果牛排的熟度太生也可以請廚師回烤喔！是不是一家很貼心的牛排館呢？
新北市板橋平價瓷盤牛排館：【鐵牛原味碳烤牛排】
營業項目：美式碳烤牛排、豬排、雞排、櫻桃鴨，現點現做
服務費：無
Wi-Fi：免費
營業時間：週一～週四 11:30–14:30 17:30–22:30
週五六日11:30–15:00 17:00–23:00
訂位專線：02-8951-8070
地址：新北市板橋區民族路87號1樓
交通指引：
捷運：台北捷運板橋站2號出口，步行約12分(走新府路，區運路右轉，民族路左轉)
鄰近公車站牌：深丘里307、651，電信訓練所1032、F511
Facebook粉絲頁：鐵牛-原味碳烤牛排
本篇使用相機SONY A65 及18-55mm變焦鏡頭
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鐵牛原味碳烤牛排，板橋平價美式風格瓷盤牛排館|亞莎崎的新北市嘗鮮美食誌
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