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公館平價泰式料理【泰味鮮泰式主題餐廳】美味百吃不厭|亞莎崎的台北嘗鮮美食誌

公館美味平價泰式料理推薦【泰味鮮泰式主題餐廳】

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公館鬧區有一家開業超過10年以上的泰式料理【泰味鮮泰式主題餐廳】,是亞莎崎想吃泰國菜的時候,就絕對會想到要去吃的餐廳。【泰味鮮】菜色樣式多,100多塊的平價價位,幾個姊妹掏約一約點一桌子泰國菜,就可以吃得豐盛又開心啊!

尤其是這一回亞莎崎吃到的這道相見恨晚的美味”涼拌生蝦”~~唉唷唷~~還真是吃完還想再吃呢!

【泰味鮮泰式主題餐廳】是緬甸華僑開的泰式料理餐廳,是許多愛吃泰國菜的朋友們經常推薦的好吃餐廳,在公館地區頗有知名度。

那一天,亞莎崎與幾個姊妹相約到公館用餐,就約在【泰味鮮泰式主題餐廳】。依以往亞莎崎的用餐經驗,這家餐廳一到用餐時間往往一位難求,因此,我們約的時間比較早,剛到餐廳時僅有三三兩兩,果然,沒多久就呈現客滿的狀態。

那一天我四個女生點了一大鍋白飯,準備狠狠地大吃一頓紓解平日暫存在身體的壓力,我們稱之為吃長米紓壓法~~(= =?有這種紓壓方式嗎?)

【泰味鮮】白飯一人份$20。

這邊的白米飯是吃起來粒粒皆分明的長米,米粒是越嚼越香Fox餓餓

其實,我們這四個自以為嬌滴滴的女生,一上桌就直接點了一鍋四人份白飯,是為了【泰味鮮】的紅咖哩、綠咖哩跟黃咖哩來的唷!

請看亞莎崎對於紅咖哩、綠咖哩和黃咖哩的美食味覺分享……

【泰味鮮】脆皮椰汁雞$159(紅咖哩)

脆皮椰汁雞是用雞肉裹上炸粉,炸得酥酥脆脆的,再淋上有濃稠感的紅咖哩醬在上面。

吃起來雞肉酥香鮮脆,紅咖哩則是相當濃郁的香甜滋味,伴隨著撲鼻的咖哩及椰奶香氣,是一道帶著初戀甜蜜感的菜式。Fox想非常適合情侶、夫妻一起享用。

【泰味鮮】綠椰汁雞肉$130(綠咖哩)

這道綠椰汁咖哩看起來像極了超濃玉米湯,很容易讓人誤以為是一道跟紅咖哩一樣香甜的泰國菜。

主廚肯定是擔心有這種誤會發生,所以在綠椰汁咖哩上頭擱了一大片紅辣椒當作提醒。

這一道有點偏辣的綠椰汁咖哩,在料理的時候溶入了椰汁的奶香氣,所以,對本來就愛吃辣的亞莎崎來說並不算太辣,但這種豪放的味覺,則像極了很難抗拒的一見鍾情。Fox想非常適合喜歡在安全的範圍內尋求刺激的朋友們點餐。

【泰味鮮】咖哩蝦$179(黃咖哩)

說道這道菜….是亞莎崎上一篇【泰味鮮泰式主題餐廳】推薦的十大必點料理中的超級必點。

咖哩蝦是採用大量的洋蔥、蒜、雞蛋、鮮蝦等佐以泰式黃咖哩等天然香料調味,就成了一道有海鮮蝦子鮮甜,跟咖哩香氣的美味泰國菜囉!

雖然,黃咖哩的”外型”並不討人喜歡,但是蝦子+咖哩的絕配美妙,卻是經常讓亞莎崎思念的味道啊!

【泰味鮮】這三道紅、綠、黃咖哩就是這麼不經意地攻占了我們的味蕾,才剛開始的美食約會,這三道咖哩就……就三太子嚇吃掉一鍋飯啦!

【泰味鮮】檸檬烤豬肉$149

這道檸檬烤豬肉一上桌,便可以看到是三層肉上面撒了泰式香草香料,再到火上烘烤的懶人烤肉(就是說…廚師在廚房幫我們烤好再上桌,不用我們自己烤。)

亞莎崎試了試未沾醬的烤豬肉原味,咀嚼之間,肉香及香草香氣在口中慢慢融合…..尖叫差點舉手點了瓶啤酒。

夾了一塊烤豬肉,大大方方地沾取那晚紅咚咚的醬汁,入口,甜味跑第一,緊接著酸味跟進,辣味則是慢慢地浮現,當我們掉以輕心之際,麻辣的後勁大舉進攻。

愛吃辣的好友大呼爽快,不吃辣的朋友只能提水滅火~~~尖叫又差點舉手點了瓶啤酒。(= =說好了要戒酒的喔!)

這碗沾醬,果然厲害!

【泰味鮮】鹹蛋炒苦瓜$120

既然是好姊妹聚餐,總不能每道菜都這麼刺激吧!

亞莎崎點了一道有點兒家常的鹹蛋炒苦瓜,緩解一下,刺激滿桌的泰國菜,青翠的綠苦瓜,苦甘苦甘搭配鹹蛋正好開胃。

【泰味鮮】雲南椒麻雞$149

泰味鮮的雲南椒麻雞,幾乎是每桌必點的菜色之一。當然是亞莎崎必點必吃的10道菜之一。

雞肉醃漬得非常入味,外皮炸得很酥脆,雞肉鮮嫩多汁,淋在上面的椒麻醬汁,又酸又辣微微甜口,還有新鮮檸檬的香氣,開胃又美味。

【泰味鮮】蝦醬辣炒空心菜$100

泰味鮮這兒的熱炒青菜有好幾樣,料理方式也有好多樣,像是清炒、豆酥、蝦醬、雲醬等….每次亞莎崎都想著嚐嚐別種,但,我的手就是不聽使喚,總會在點菜單上畫上這一道~辣炒蝦醬空心菜。濃郁的蝦醬、蒜末跟空心菜下鍋,大火快炒後,每一口都吃得到脆嫩的空心菜及滿滿的蝦醬香。

【泰味鮮】月亮蝦餅$189

泰味鮮的月亮蝦餅吃了這麼多年,亞莎崎依然覺得美味,主要是店老闆對於食材及作法的堅持。

要讓月亮蝦餅的內餡吃起來滑嫩軟口,就得使用大量的全蝦下去製作蝦漿,如果混入花枝漿,雖然可以降低成本,但是加入花枝漿的月亮蝦餅內餡,口感上就會比較硬,沒有辦法像全蝦的蝦漿,吃起來這麼軟彈美味。

難怪吃起來蝦味十足多汁鮮甜。

尤其是泰味鮮月亮蝦餅的沾醬,像蜂蜜一般濃稠的沾醬,入口有點兒酸梅的香酸,越沾越好吃。

【泰味鮮】泰北辣拌牛肉$130

話說…當晚這道菜是亞莎崎同行的一位”不吃辣”的姊妹點的菜色。

上桌時,便很興奮的幫大家用高麗菜包肉,一位愛吃辣的姊姊一吃超級愛,而不吃辣的姊姊一吃….一邊喊辣一邊喝水…然後,又拿起高麗菜包了一份吃呢!哈哈~

這道菜怎麼吃呢?

首先,請用大湯匙挖了一大口辣拌牛肉,放在高麗菜上,大口塞進嘴巴裡~~~那股相當夠味的酸辣嗆麻,立刻讓亞莎崎大呼過癮。

超級~好吃的啦!

【泰味鮮】涼拌生蝦$149

這道涼拌生蝦是用新鮮生蝦剝殼,然後淋上小黃瓜、香菜、蔥花、香茅、檸檬汁、辣椒等剁成細末的泰式醬料。

亞莎崎吃的時候很豪邁地抓起生蝦,將泰式醬料一起入口,海鮮的鮮甜與多層次的酸辣味覺在口中舞動,新鮮的蝦子彈Q鮮甜,而那股強烈的麻辣後勁,讓亞莎崎回味無窮。感動(嘩)以前,到泰味鮮吃過這麼多次,怎麼…怎麼沒點過這道菜啦!

真的是一道相見恨晚的美味呀!(馬上加入必點菜色中。)

【泰味鮮】豆酥鱈魚$199

之前,亞莎崎到泰味鮮吃過了酸辣魚,檸檬魚…這回換個口味吃吃這裡的豆酥鱈魚。

豆酥簡單來說,就是把烘乾的豆渣加以調味。再淋在清蒸過的鱈魚上面調味。

說起來簡單,料理的不好可是會吃起來苦苦鹹鹹的(= =亞莎崎在家裡試過….就…炒得很失敗。)

清蒸過的鱈魚那股清爽滑嫩的口感,愛吃魚的人,肯定流口水了~~

而,酥酥香香又帶點兒似又似無檸檬香氣的豆酥,讓鱈魚的鮮味更加豐富。

泰味鮮的豆酥很大方,又是一道讓我們可以輕易殲滅長米飯的菜啊!(ROES想吃這麼多好料,肯定壓力全消~~)

【泰味鮮】酸辣蝦湯$179

說到泰味鮮口感濃郁的泰式酸辣湯頭,不管是酸辣海鮮或是酸辣蝦湯都一樣迷人。

這道泰式酸辣湯好喝跟不好喝,就在於泰式酸辣湯,雖然是呈現”清湯”的口感,可是入喉的湯頭卻必須要有濃郁的感覺,這樣才算是一鍋好湯。

這鍋酸辣蝦湯喝起來,可以感覺到層次感非常豐富的酸辣鮮甜,雖然吃掉一大晚間間的長米飯和許多菜,亞莎崎仍然可以喝得下好幾碗湯呢!

【泰味鮮】摩摩喳喳、波羅蜜冰,椰汁黑糯米$50

之前,亞莎崎的文章泰味鮮泰式主題餐廳,就有跟大家分享過這邊的甜品很有誠意,用餐完,記得要點杯甜品做個完美的ENDING唷!

泰國菜,可以說是集雲南、潮州、印度、越南、印尼等等,各種本土飲食文化所延伸出的特有風格料理,且泰國菜的料理概念,主要是用少油、少鹽、多蒜的方式,再佐以辣椒、檸檬、咖哩、椰汁調味,可說是挺符合現在人健康觀念的飲食方式。

吃了之後,就會有一陣子都好想吃泰國菜喔!

以下是泰味鮮泰式主題餐廳菜單供大家參考囉!

【泰味鮮泰式主題餐廳】公館美味泰式料理餐廳

拿手菜色:月亮蝦餅、雲南椒麻雞、脆皮咖哩、涼拌木瓜、涼拌生蝦、泰北辣拌牛肉、蝦醬空心菜、椰汁翡翠豆腐、綠椰汁牛肉、打掏豬肉、咖哩蝦、酸辣三味魚(或清蒸檸檬魚)、酸辣海鮮湯、摩摩喳喳。

地址:台北市羅斯福路三段316巷8弄3-4號

電話:02-2364-8356

營業時間:平日午餐11:30-14:00  晚餐17:00-21:00  假日午餐11:30-14:30  晚餐16:30-21:30

消費價位:泰式料理每盤$100~$189,白飯每位$20,外加10%服務費

交通指引:台北捷運公館站4號出口直走,到德記麵包左轉後直走(校園書房那條路左轉),到第一條小巷子右轉,泰味鮮泰式料理餐廳在右手邊

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