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台中大雅胡椒餅推薦|口樂碳烤胡椒餅烈焰窯烤酥脆餅皮

台中大雅胡椒餅推薦|口樂碳烤胡椒餅

大雅小麥文化節十大美食

台中大雅中清路上的口樂碳烤胡椒餅,採傳統碳火窯烤,烈焰燒烤成酥脆餅皮,大口咬下肉汁飽滿蔥香撲鼻。

這一篇亞莎崎要分享曾經榮獲大雅小麥文化節十大美食之一的好吃口樂碳烤胡椒餅。

 

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口樂碳烤胡椒餅是創業於2100年,這十年來在中清路上飄香,吸引了許多愛吃胡椒餅的食客們,尤其是聽說卡車司機、運將大哥們,經過中清路的時候,都會來上一個口樂碳烤胡椒餅解解饞。

那天^^亞莎崎和承錠,到大雅麥田土角厝去欣賞漂亮的小麥田,就特地來找好吃的碳烤胡椒餅。

口樂碳烤胡椒餅2020最新菜單:

口樂碳烤胡椒餅最受歡迎的是包肉餡的胡椒餅。

包進胡椒餅皮的內餡,是店家事先醃漬過的豬肉。

再經過店家揉捏的巧手,將大把大把的蔥花和飽滿的豬肉餡,包進餅皮之中。

口樂碳烤胡椒餅是採用傳統窯烤方式,手工燒烤胡椒餅、蔥餅、紅豆餅。

燒窯的溫度很高,將包好內餡胡椒餅往燒窯邊一貼,胡椒餅的餅皮就瞬間被烤熟年在窯壁上了。

製作胡椒餅的火源是採用碳火。

熊熊烈焰在窯中燒得滋滋作響,隨著火光四溢,胡椒餅皮的香氣也在空氣中流動,讓^^亞莎崎這個貪吃鬼等得好不焦急呀!

過了一會兒,便可見老闆拿起長長的工具,深入燒窯中將烤得酥脆的胡椒餅取出。

一個個金黃飽滿的胡椒餅,色香味俱全。

口樂胡椒餅的老闆,在高溫烈焰的缸爐旁,仔仔細細的瞧著一個個胡椒餅,確認餅皮酥脆才從窯中取出。

這一份對美味的堅持,一烤就是10個年頭,讓每個經過中清路的饕客們,都能吃到美味的胡椒餅。

口樂胡椒餅最大的特色,就在於酥脆餅皮的功夫,吃起來有種千層酥脆的層次口感,難怪口樂胡椒餅會越吃越香。

雖然,最多人買的是胡椒餅,不過,當天亞莎崎有吃到口樂胡椒餅的紅豆餅,也很值得推薦。

口樂碳烤胡椒餅 40元

包豬肉餡+蔥花的胡椒餅一個40元,上面有白芝麻和黑芝麻做記號。

裡面包的是里肌豬肉,大把的蔥,吃起來蔥香撲鼻、肉汁飽滿、胡椒辛香濃郁,越吃越好啊!

蔥餅25元

沒有包肉餡的胡椒餅,裡面是滿滿的蔥花,與千層酥脆餅皮相依,簡單卻一樣美味。

紅豆餅30元

口樂胡椒餅的紅豆餅,餅皮口感酥香,口感也使層層酥脆,裡面的紅豆餡不會太甜。

大雅口樂碳烤胡椒餅營業時間:

中午12:30-18:30

每個單週星期日公休。

台中大雅胡椒餅推薦|口樂碳烤胡椒餅

地址:台中市大雅區中清路3段906號

電話: 04-2565-0290

Tea’s原味茶飲-大雅中清店

那日,^^亞莎崎去買口樂胡椒餅,旁邊的TEA’S原味茶店,正好有買五送一的活動。

吃胡椒餅當然要配一杯冰涼涼的搖搖茶囉!

Tea’s原味茶飲-大雅中清店

地址:台中市大雅區中清路三段908號

電話:04-2566-1578

 

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