韓國樂天超市必買》韓式醬料炸雞粉
第一次做韓國半半炸雞就上手就靠這一盒
去韓國大賣場大家都買西什麼呢？亞莎崎想推薦一款韓國炸雞粉，是亞莎崎只要有去樂天超市都一定會買的韓式炸雞粉。
料理做法非常簡單！亞莎崎第一次做韓國半半炸雞就上手全靠這一盒。
這種韓國炸雞粉，亞莎崎只有在樂天超市(LOOT MART)大賣場有看到，如果大家有在其他地方買到這個牌子的炸雞粉的話，也請跟我分享喔！
韓式炸雞粉的紙盒背面，就有用圖示教我們怎麼使用這一包韓國炸雞粉，自己動手做韓式醬料炸雞。
一盒炸雞粉裡面……會有一包用來將生雞肉裹粉的炸雞粉，還有一包韓式調味甜辣醬料。
這一包就是炸雞粉，外包裝上面標示出［1］，作為第一個步驟使用的意思啦！
這一包就是韓式調味甜辣醬料，外包裝上面標示出［2］，作為第二個步驟使用的沾醬。
像這樣子一小盒韓國炸雞粉，大約準備的雞肉，是下圖中的2盒雞腿肉。
^^亞莎崎這次做炸雞用的是雞腿肉，一盒大約400G左右的重量，準備了兩盒。
然後，亞莎崎用剪刀去骨。
大家也可以直接買雞胸肉，或是去骨雞肉來做炸雞，而喜歡有［啃咬感］的人，也可以直接買雞腿不去骨下油鍋去炸。
雞腿肉去骨之後，比較沒有肉的部分，亞莎崎也沒有丟掉，等會兒一起沾粉酥炸。
將［1］炸雞粉整包倒進大料理碗公裡面。
^^亞莎崎覺得料理碗大一點比較好用。
韓國炸雞粉的紙盒說明是說加入130CC的水。
~”~不過，依亞莎崎的使用經驗，我會建議大家水加到160CC左右，我覺得這種濃稠度炸雞起來最好吃耶！
加入水之後攪拌均勻。
要攪拌到像這樣子…這麼均勻，不要有麵份顆粒塊喔！
接下來將生雞肉，全部到進去攪拌好的炸雞粉麵糊中。
我家2哥是喜歡一邊沾炸雞粉麵糊，一邊炸，^^亞莎崎則喜歡直接將生雞肉全部倒進去。
至於，生雞肉要不要事先醃漬呢？其實是看個人喜好啦！
亞莎崎有試過先醃漬生雞肉再沾炸雞粉去炸，不過，我覺得炸雞炸好之後，會沾甜甜辣辣的韓式調味醬料吃，這樣子已經很夠味了。
所以後來都直接把生雞肉用水+一點米酒洗乾淨，沾粉炸直接下油鍋炸到外皮酥脆。
全部到進去攪拌好的炸雞粉麵糊中，再用長湯匙攪拌一下，讓雞肉均勻地裹上炸雞粉麵糊。
^^亞莎崎是直接用不沾炒菜鍋來炸雞。
切記喔！
一定要等到油鍋熱了才能放雞肉下去炸喔！(-..-不要問亞莎崎為什麼？我也不知道。就是我家2哥教我這麼炸雞的。)
就這樣子炸大約2分鐘……
然後翻面再炸2分鐘。
接下來就看麵衣的顏色，直到金黃色才起鍋。
^^亞莎崎會先準備廚房紙巾，鋪在空盤上吸油。
等到炸倒金黃色，炸雞起鍋後，先放在舖有廚房紙巾的空盤子上吸油。
^^亞莎崎今天要分享的是半半炸雞。
所以，就先將要炸好的炸雞，一部分撒上一點點胡椒。
原味炸雞完成。
接下來，輪到韓式醬料登場囉！
把另一半炸好的炸雞，放倒料理碗中。
倒入甜甜辣辣的韓式醬料。
通常這包韓式醬料，看起來雖很小包，但是份量一次會用不完。
將另一半炸好的炸雞，均勻沾上韓式醬料，排到盤子上。
韓式半半炸雞就完成啦！
這時候，只要準備一些泡菜，就可以擺桌子大快朵頤囉！
~”~我家的雙胞胎之一小鳳梨，看著麻麻一直拍照，弄半天還不開飯，只能無奈地看著我啊！
有了這包韓式醬料炸雞粉，第一次做韓國半半炸雞就能簡單上手啊！
^^是不是全靠這一盒就行啦！
依個人喜好，也能料理成全部原味炸雞，或是全部韓式醬料炸雞。
可是啊！^^亞莎崎覺得弄成半半炸雞，視覺上就是感覺比較厲害喔！
第一次做韓式炸雞就上手的炸雞粉哪裡買？
這種韓國炸雞粉，亞莎崎只有在樂天超市(LOOT MART)大賣場有看到，如果大家有在其他地方買到這個牌子的炸雞粉的話，也請跟我分享喔！
↑上圖炸雞粉只有一種(中間兩排)右邊是日式燒。左邊是糖醋肉。
韓國樂天超市資訊：
釜山樂天超市大賣場地址交通指引
《釜山就該這樣慢慢玩2》附贈東海線電鐵機張郡+金海市旅行別冊翻開P.227
《釜山就該這樣慢慢玩》請翻開P.274
大邱樂天超市大賣場地址交通指引
《大邱就該這樣慢慢玩》17個地鐵站走透透請翻開P.42
自己動手做的韓式半半炸雞，不光是好看，還非常好吃。
亞莎崎第一次做韓式炸雞就上手，都靠這一盒啦！
在韓國樂天超市Lottemart就買得到，韓國炸雞自己動手作料理，很有趣喔！
延伸閱讀：
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