韓式醬料

【亞莎崎就是這樣玩釜山】韓式料理烤盲鰻 作者／攝影：亞莎崎 本文為太雅出版社《開始在釜山自助旅行》作者 釜山有種很厲害的特色料理，在札嘎其市場、海雲臺市場、溫泉場、東萊壽安一帶、機張市場……都可以找得到。 想吃這道料理，真的需要一點點勇氣。 因為剛上桌的盲鰻是一副鮮活亂跳的模樣，等烤好之後，盲鰻看起來依然有點可怕。不過，聽說很多人只要吃過，就會喜歡上釜山這道獨特料理了。我就是其中之一。 烤盲鰻大致 […]…

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